手机浏览器扫描二维码访问
第317节（第2页）
爆炒是让食材呈现出脆感来，而滑炒追求的则是软嫩。
这道菜是四道炒菜里最“温柔”的一道，不会飞溅热油，不用熬制糖浆。
但它对细节的要求却是最高的。
这道菜对肉丝的腌制要求很高，因为它要用到蛋清和淀粉来上浆。
蛋清和淀粉在遇热后都会变性，蛋清会变成白色，淀粉会变得糊化。
如果比例拿捏不好，炒出来的肉丝就会粘连，甚至是脱浆。
而油温火候的控制更是关键，它决定着肉丝的口感是软嫩还是干柴。
这就要看厨师的经验判断了。
依然是左右开弓，李逸用两口锅同时滑炒。
将肉丝滑熟后，剩下的步骤就简单了。
用高汤兑点料汁，加点盐糖，放点香菜梗和木耳丝当配菜，再淋点料油就可以出锅了。
就在李逸往出盛菜的时候，前院的大门被拉开了，小兰和魏淑倩推着刘艺菲，进了餐厅。
刘艺菲在休息了一下午后，坚决不肯在酒店里浪费时间了。
小兰和魏淑倩拗不过她，就只能把她送来了餐厅。
看到出现的刘艺菲，正在院子里忙活的赵金麦惊呼了声，就赶忙迎了过来。
“艺菲姐！”
她来到近前，看着坐在轮椅上的刘艺菲，心疼问：“你都坐轮椅啦？伤得这么重？”
直播间里，看到突然坐着轮椅回来的刘艺菲，观众们也是吃了一惊。
“这是怎么了？神仙姐姐怎么受伤了？”
“啊？不是说只碰到了脚指吗？怎么还坐轮椅了呢？”
“哦豁，小龙女变裘千尺了。”
“节目组怎么搞的？一个做饭节目，艺人都能受伤？”
刘艺菲膝盖上放着的手机里播放着节目直播，上方显示着直播间弹幕。
看到弹幕中的质疑，她赶忙冲着镜头，指了下包起来的脚，笑着解释：“我没事的，医生说了，只是软组织挫伤，没伤到骨头，休息一个星期就可以了。
坐轮椅只是为了方便行动罢了，我一只脚只能跳着走，不然就得拄拐了。”
“那就好。”
听了刘艺菲的解释，赵金麦松了口气，笑道：“看着还挺严重的，没事就好。”
一旁桌上的老奶奶也注意到了进来的刘艺菲，好奇问：“娃娃，你腿咋啦？”
刘艺菲闻言，就推动轮椅，来到了她跟前，笑着解释：“我脚碰伤啦！骨头没事，歇几天就好啦！”
“哦。”
老奶奶伸手拉着她的手，摩挲着她的手背，冲一旁同桌的奶奶笑着夸赞：“沃女娃长得心疼，白净。”
刘艺菲听不懂，只能笑而不语。
隔壁桌上的几个奶奶也转过了身来，好奇打量着她，七嘴八舌的问着些多大了，结婚没有之类的问题。
草莓味的甜 圈养 (病娇 1v1) 裴总的乌龟成精了 燕桡（1V1H） 外室不好当 藏欢（百合abo） 恶吻【校园1v1】 暗灯（校园1v1） 萌妻不服叔 重生八零小农女 喜歡你妳 仙路漫漫（修真，NP） 黑化病态合集（NPH，男主处，强制） 他超护短 脱轨（炮友H） 她是魔 宫廷欲奴（NP高H） 贴身丫鬟（np） 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗（np） 种种田，宠宠夫
墨总撩妻套路深
墨总撩妻套路深简介emspemsp关于墨总撩妻套路深夏晚筱曾经也是被众星拱月万众追捧的豪门千金，可谁知一场车祸，夺去了最爱她的父亲的性命。她从云端坠落凡尘，变成了人人避之不及的孤儿。从那时候起，她学会了隐忍克制坚强因为只有这样，她才能好好活下去。她以为她会如此平凡的过完这一生，直到那个如恶魔般的男人来到她身边跟在我身边，我帮你查你父亲的死亡真相。她无力反抗，只能沉溺他刻意伪装的深情与算计，难以自拔...
开局多子多福我成最太子
穿越成太子李建成，在神洲大世界，多子多福开枝散叶。这里有历史人物曹操，也有小说里的黄蓉。有帝国的争霸，也有历史人物的登场。多年以后李建成看着子孙满堂，一个个都是独当一面的大佬。...
年代58：进场成为食堂采购员
脆皮大学生李友仁玩着一款生存游戏时，一道绿光在头顶浮现，刺眼的绿光让李友仁闭紧双眼，感受到刺眼的光芒消失，李友仁已经来到了1958年。李友仁在这红火的年代面对历史的浪潮，他会如何过好自己的小日子呢。...
妙手神探
妙手神探简介emspemsp利用自己的厉害的医术，高强的武功，过人的侦探能力，横走整个华国。emspemsp当家人还在四处张罗为其张罗对象时，却有一大帮美女抢着上门当他媳妇。emspemsp古灵精怪的美女徒弟，美丽贤惠的世家大小姐，英姿飒爽的娇艳...
女修她在星际盘大佬
一觉醒来，叶轻薇发现自己那好几十万亩的山头变成了令人讨厌的垃圾场，而她本人则从人人畏惧的一代魔尊，变成了世人眼中的星际小可怜一个生活在垃圾场的小可怜纯人类弱小无助小孤女。叶轻薇从修真世界到星际文明，可能我这一觉睡得有点久。但无论睡得有多久，你爸爸永远是你爸爸。如果您喜欢女修她在星际盘大佬，别忘记分享给朋友...
灵能复苏：我获得了不死之身
从三十八亿年前的竞赛场起跑，生命开始了角逐之旅。人类经历无数兴衰演化，才最终确立了万物灵长的地位。然而，灵能复苏，凶兽崛起，将人类的霸权冲击得七零八落。更有机械之乱，给人类留下深刻教训。人类的霸主地位从此衰落。但是，我们怎能忘记，曾经的荣耀？终有一天，要将战旗投掷向天空海洋，以及每一寸土地，重夺海陆空三重霸权，让人类再次伟大。如果您喜欢灵能复苏我获得了不死之身，别忘记分享给朋友...