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陆康和陆珊也来搭把手,打鸟蛋没啥技术含量,就是鸟蛋的量有点多,三小只忙了好一会,才把全部的鸟蛋磕完。
自己亲手掏的鸟蛋,磕到碗里,还怪有成就感的嘞。
鸟蛋个头小,蛋清少,蛋黄也不大,就小小一点。
陆珊凑到碗边看了看,“鸟蛋的蛋黄比鸡蛋鹅蛋的少多了。”
“你也不看鸟蛋才多大,鸡蛋和鹅蛋又多大。”陆康说。
几十个鸟蛋打完,也就装满了半个大碗,一个个蛋清包着蛋黄,挨在一块,挤挤攘攘的,还怪可爱的。
陆安拿筷子把鸟蛋拌匀了,把碗递给江乔,江乔接过来一看,蛋是打的不错,也拌得挺匀,就是有些蛋壳落碗里了,拿筷子把蛋壳碎片一一挑出来,免得等会刺嘴。
终于开始煎蛋皮了,三小只很是期待,围在灶台边,都不愿意走了。
江乔热好锅,倒油,再把一碗鸟蛋都倒进了锅里。
火烧得旺,不一会儿,蛋液就成了金黄色的蛋皮,还散发出了馋人的香味。
三小只齐齐咽了咽口水。
江乔乐了,用铲子分出一点蛋皮,用碗装了,“拿去分了。”
陆安接过碗,用手捏一点蛋皮塞进嘴里,忍不住道,“好吃。”
陆康凑过来,“啥味道啊?”
“闻着香,吃着也香吗?”陆珊道,“比鸡蛋和鹅蛋还好吃吗?”
“好吃。”陆安道,“不信你两也尝尝。”
他捏一点蛋皮,塞进陆康和陆珊嘴里。
陆康嚼了嚼,“我咋吃着跟鸡蛋差不多呢。”
“我倒觉得像鹌鹑蛋。”陆珊吃得两颊鼓鼓,像小仓鼠一样。
“胡说。”陆安把最后一点蛋皮塞进嘴里,小心翼翼地咽下去,“反正鸟蛋就是这个世界上最好吃的蛋,比什么鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋好吃得多得多得多了。”
陆康:“你这么一说,好像也是。”又道,“野鸟平时吃的都是一些树果,野外的虫子,喝的都是溪水,吃的多好啊,它们生出来的蛋,肯定比吃米糠麦麸的鸡鸭鹅味道好多了。”
江乔听着可乐,其实鸟蛋的味道跟其他蛋的味道差不多的,都是蛋清跟蛋黄组成的,味道能有啥大差别,顶多因为鸟蛋是树上掏的,多了一股‘野’味罢了。
也就是这是他们三亲手掏的鸟蛋,所以没区别,也要吃出一点差别来。
江乔把蛋皮铺在砧板上,用刀切成条状,切的时候也尝了点,“嗯,味道是不错,我尝着也比咱家养的鸡下的鸡蛋好吃多了。”
“就是嘛。”陆安翘起尾巴道,“咱妈吃过多少好东西,她都这么说了,说明咱们仨感觉没错,鸟蛋就是最好吃的蛋。”
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