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她来村里也有几天了,根本不习惯这里的生活,最适应不了的就是吃饭了,她不太会做饭,只能和别的知青一起搭伙吃大锅饭,味道和好吃八竿子打不着,主打一个煮熟了,让秦淑华难以下咽。
如今看到了这些下饭菜,她五脏六腑立刻抗议起来,口腔也在迅速分泌唾液,秦淑华立刻又兜里掏出一块钱,偷偷塞到了屁股底下,然后道:“大花姐,这些我很喜欢,那我就不客气了。”
抱着新得来的下饭菜,秦淑华赶紧离开,生怕徐大花发现了自己放在凳子上的钱要推让,而徐大花发现了以后,不禁哑然失笑,这个秦知青,还挺有意思的。
她用意识检查了一下自己腌在空间里的咸菜,还有咸鸭蛋,又去看了看腐乳,切的四四方方像个麻将牌的豆腐上,已经长满了白毛。
这些白毛是自然发酵的菌丝,对人体是没有危害的,而且会让豆腐变得香软。
当然,如果温度水分把控的不好,菌丝是黑色的或者是绿色的,那就绝对不能吃了,是有毒的。
先做红方,准备红曲粉,盐,一点点辣椒粉,胡椒粉,搅拌均匀,然后把一块块霉豆腐在白酒里打个滚,再把沾了白酒的豆腐再刚刚搅拌好的粉末里打个滚,保证每一面都裹上。
把豆腐放进干净没有水的玻璃瓶,七天后再打开,当然,有了时间加速,就不用七天了。
同样的,徐大花又做了一瓶原味的白方,一瓶辣味的豆腐乳,同样密封好,回头尝尝味道,如果能和之前在超市买的差不多好吃,也就能正式生产,拿来赚钱啦。
由于买了不少大坛子,徐大花自然是在家里也腌制了一些咸菜和咸鸭蛋,要不然人问起来,不好解释,这些事,也是忙活了一下午。
吃晚饭的时候,秦淑华看着这没滋没味的菜,拿出了一个咸鸭蛋,轻轻的磕破一点头,露出雪白的蛋白,用筷子头一戳,一股红油滋的一下冒了出来。
挑了一筷子,柔嫩的蛋白和绵密沙软的蛋黄,给粗糙的杂粮饭增色无数,秦淑华没想到这看着普通的咸鸭蛋居然这么好吃,她从前吃过的都是又咸又干。
一抬头,她看到几个知青都在看着自己,手里的咸鸭蛋,眼中流露出羡慕,还伸着脖子咽了一口口水。
“我这里还有两个,大家分着尝尝吧,多谢你们那天帮我煮姜汤。”秦淑华拿出两个咸鸭蛋,去切了,想了想,取了一块红方,一块白方放在一个盘子里,红白颜色交印,很是好看。
“淑华,这也太好吃了,这是你妈妈做的?”有人尝了一口,眼睛顿时一亮,立刻被这味道俘虏了。
“肯定是城里百货商店买的高级货,就这成色,自家太难做出来了,是吧淑华?”
“果然还得是大城市,东西都比我们镇上卖得好。”
“哼,来下乡就是为了忆苦思甜,还特地从家里带这些东西,秦淑华,你可真是娇贵,连这种土货都比别人买的高级,怕不是想过小资生活吧?”
这时,一直没动手的王婷婷冷哼一声,鄙夷的看了看这些东西讥讽道。
这话一出,众人皆静,夹菜的筷子也停在了半空,不知怎么是好。
被扣个小资的帽子,对秦淑华影响是很大的,可是王婷婷又拿着鸡毛当令箭,揪着这高级货不放,又让大家不知道怎么劝。
同时大家心里也有点不舒服,你这会儿说这个话,自己这是吃还是不吃?
看大家不说话,王婷婷脸上露出得色,又想继续开口,秦淑华却淡定的又吃了一口咸鸭蛋。
“这些都是我用老家带来的东西和村里的徐大花同志换的,对了,我带来的东西也是我父母厂里发的工资买的,是劳动换来的,某些人想扣帽子,先动动脑子!”
说完,她对除了王婷婷以外的人淡淡笑了笑,又道:“对了,你们要是觉得好吃,也可以看看自己有没有多余的东西和大花同志换,她一个人照顾病人还带两个孩子,挺不容易的。”
两三口吃完饭,她把自己的碗筷一收,去洗碗了,今天不是她负责收拾,所以只管自己的就行。
“你!”王婷婷没想到这些东西居然是她和老乡换的,被噎个半死,想到那个坏了自己事的讨厌的肥婆徐大花,更是饭都吃不下去。
旁人却都对视了一眼,从秦淑华的话里听出了玄机,对啊,可以和老乡换东西啊!
这些土货也不值钱,半斤糖估计就能换不少,而且这味道着实不错,寄回来也可以让爹妈尝尝。
接下来,就有知青试探着去和徐大花换咸菜,当然,也有去和别的村民换的,也因为这,他们倒是迅速融入进了村子里。
“大花姐,我想和你换几个咸鸭蛋行么?你看,这是一个很好的茶缸子,我没用过几次的。”
王婷婷找上了门,拿出了一个用旧的搪瓷杯,看着这杯子,徐大花心中有些不快,这是把自己当收破烂的了?
这些天来的知青,拿出来的东西不说多好,起码都是新的,哪有把自己用过的拿来换的,还是喝水的,谁知道你有没有什么传染病。
“不好意思啊,这两天你们来换的人有点多,我这咸鸭蛋已经换完了,还得等下一批腌出来,既然是你用惯了的茶缸子,那就不要啦。”徐大花也没表现出来,只笑着找了个借口拒绝了。
她倒是也没说假话,她自己腌制的那一批确实换完了,至于空间里的……不想换咯。
没想到自己被拒绝了,王婷婷脸色一瞬间扭曲了一下,然后迅速恢复了正常,她笑了笑,“行啊,那我下次再来。”
她出了门,笑一下子就垮了下来,心中恨的不行,这个死肥婆,自己好心好意拿东西来换,她还挑肥拣瘦的,也不想想自己配不配!不就是点破咸鸭蛋么!我吃不着,谁也别想吃!
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