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这笔钱的去向永远成了一个谜,尤雅每每想起,心中都充满了疑惑和不甘。她怎么也想不通,自己和吴有辛苦积攒的钱,怎么就这样不翼而飞了呢?这笔钱究竟去了哪里?是不是被马老太偷偷藏了起来?还是被她用在了什么地方?这些问题一直萦绕在尤雅的心头,让她夜不能寐。
尤雅也曾试图从马老太的遗物中寻找线索,但始终一无所获。这个谜团,似乎注定要伴随着她度过余生。
赚钱,赚钱,赚钱!尤雅的脑海中不停地回荡着这个词。她躺在床上,辗转反侧,无法入眠。她知道,只有赚到足够的钱,才能过上自己想要的生活。
她想起了之前和王凤英一起看中的那家休闲娱乐中心,心中不禁懊恼。曾经,她与姐姐尤越商量后,实地进行了考察,打算盘下这家店的。可是当初姐姐因为工资待遇与员工讨价还价,以致商机与她们擦肩而过。不然,现在她们已经赚得盆满钵满了。可是,世界上没有后悔药可吃,她只能继续寻找其他的商机。
尤雅每天都在思考,该怎么赚钱呢?她想过很多种方法,比如开一家服装店,或者开一家美容美发店,但是这些都需要很大的资金投入,而且市场竞争也很激烈。她不知道自己该如何选择,心中充满了焦虑和不安。
直到有一天,毛毛找到了她,向她提出了转租餐馆的想法。尤雅的心中顿时燃起了希望之火。她觉得这是一个绝佳的机会,如果能够开一家小餐馆,也许就能够赚到钱了。她开始想象着自己的餐馆开业后的样子,客人们络绎不绝,生意兴隆。她甚至已经想好了餐馆的名字和菜单。
然而,尤雅的心中也有一丝担忧。她不知道这个餐馆的位置是否真的好,也不知道自己是否有能力经营好一家餐馆。但是,她知道,如果不去尝试,就永远不会有成功的机会。她决定相信自己的直觉,勇敢地迈出这一步。南庄酒楼,规模不大不小,上下两层,一层是收银台,厨房,6排卡座,楼上有4个包厢,两层可同时容纳50人就餐。
经过反复协商,转租的条件非常优厚,尤雅仅仅需要投入一万元资金即可。这些钱将用于补交拖欠的房租和水电费,并购买一些必要的餐具等物品,然后就能够顺利开业运营。
每个月只需要上交两千两百元(其中一千元是固定的房租租金)给房东即可。
协议同时明确规定,如果合同期满或者中途解除合同,那么前期投入的一万元将会在酒店转让之后全额退还。
尤雅心想,就算这一万元全部亏损掉,也不会对自己造成太大的影响。于是,她心情愉悦地签署了合同,并开始着手筹备开业相关事宜。
尤雅满心欢喜地接手了这家酒楼,将其改名为资江鱼馆,并投入了大量的心血和资金。她从故乡洞庭市聘请了两位年轻的厨师,月薪两千两百元,邀请了舅父舅母前来协助管理,还雇佣了三名服务员。一切都准备就绪,尤雅挑选了一个良辰吉日,期待着开业的那一天。
然而,开业前的投入却远远超出了她的预算。她不仅补交了七千多元的房租水电费,还添置了三千多元的餐具等物品,装修改造又花费了近两千元,开业庆典开支一千多元,员工住房租金也花了两千元。实际投入达到了一万六千元,比原本的预算超出了六千多元。
尽管如此,尤雅仍然充满信心。她相信自己的经营理念和努力会换来成功。
然而,理想很丰满,现实很骨感。开业没多久,她就渐渐感到了一种上当受骗的感觉。
酒楼的生意并没有像她预期的那样红火。南庄酒楼的地理位置偏僻,环境和风水存在诸多问题,这些问题开始逐渐显现出来。尤雅发现客人寥寥无几,每天的营业额都远远低于成本。她开始焦虑不安,心中充满了疑惑和不安。
尤雅仔细观察周围的环境,发现周围的商铺生意也都不太好。这里的人流量本来就不大,而且竞争对手众多。她意识到自己当初对经营环境的了解不够深入,没有充分考虑到这些实际问题。
尤雅感到无比的沮丧和失落。她原本以为自己可以打造一家成功的酒楼,实现自己的梦想,但现实却给了她沉重的一击。她开始怀疑自己的能力和决策,不知道该如何面对这样的困境。每天看着空荡荡的酒楼,她的心情愈发沉重,压力也越来越大。。
尤雅以前没有做过餐饮生意,没有任何经验,接手后,主题、定位一直不够鲜明,以致于立不起自己的特色、打不出自己的品牌。酒楼如果没有招牌菜,就没有回头客。没有保底的固定客源,门庭自然冷落。
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资江鱼馆主打的洞庭鱼嘴,虽然独具特色,但是在本地却并不畅销。因为原材料需要从洞庭运输过来,一次性购买太多容易变质,购买太少又不划算,所以进货量总是难以掌握,导致常常出现断货或者库存积压的情况。如此一来,品牌始终无法打响。
此外,尤雅高薪聘请的厨师只会做一些湘菜,对于本地土菜则一窍不通,这也使得食客相对较少。
如果能够与旅行社成功对接,固定输送客人前来消费,那自然是极好的选择。然而,尤雅并没有这方面的资源。
由于生意稀少,营运成本又高,第一个月就亏了2000元。
餐馆大门的正前方有一棵玉楠树,挡住了视线;马路对面是一个洗车场。懂风水的人说,一边是树挡财,一边是水洗财,餐馆又怎能红火发财?
这话确实不无道理。风水是一门科学,不信还真不行,连西方都在研究这门学问呢!。
洞庭鱼馆自从开业之后,可以说生意一直处于冷清状态,从来不曾火爆过哪怕一天。每天的营业额更是惨不忍睹,最好的时候都没能突破一千元大关,通常情况下也就区区两百元上下浮动罢了。
尤其是每逢周六周日,生意简直可以用惨淡来形容,往往只能卖出两份快餐而已,售价仅有十元钱。然而,店铺每天需要支付的房租、员工薪资、水电费以及燃气费等等加起来起码得一百元起步。如此经营状况,岂有不亏损之理?
尤雅将这一切都看在眼里,内心焦急万分。
进入第二个月后,她迫不得已实施了一系列管理措施以求精简人员并降低成本。首先,她辞退了一名厨师和两名服务员,并邀请自己的母亲郝美华负责采购事宜。通过这种方式,每个月成功削减了一千元的工资开支。随着管理力度的加强以及成本的降低,尽管生意依旧没有明显好转,但月末结算时却奇迹般地实现了扭亏为盈,盈利二十多元。
这一丝曙光让尤雅看到了未来的希望。
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