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第224章 自助餐厅存在的问题(第2页)

其实何雨柱已经安排于莉做菜品统计工作。

可由于顾客实在太多,她根本忙不过来。

所以不能及时作出改变。

看来服务员人手不足,最少得再招一二十个!

“第四个问题……”

“第五个问题……”

“……”

陈副总今日没有特别着急的事情,加上心情不错,跟何雨柱聊了很多。

这让他受益匪浅,从中得到许多启发!

看来正式营业前这一个星期有得忙活了!

自助餐厅要改善的地方有很多……

“陈副总,我有个请求不知当讲不当讲?”

何雨柱感激地冲他鞠了一躬后,小心问道。

“哦?小同志,难不成……你想调价格?”

陈副总挑挑眉,一切尽在掌握!

“额……陈副总您高见啊!”

“我还是觉得一楼5元和二楼20元价格太……有点贵~”

“我也不是想调价格,只是想刚开业一段时间,能不能打个六折先?”

“一楼3元,二楼12元,这个价格利润就不低!”

“随着餐厅营业额提升,猪肉等食材采购成本降低,利润只会更高!”

何雨柱真是觉得5元20元价格太高。

但是高价商品定价权在商业部,自己根本做不了主!

“小同志,真不用打折,你不知道,四九城有一批人是有钱没处花啊!”

陈副总笑着点点他,分析道,

“你是对自助餐厅模式不看好?还是自己厨艺不自信?”

“我明白了,你这是对咱们国家‘有钱人’了解太少啦!”

“我跟你说,四九城吃定息的资本家、干部、高级工、医生、高价出售农产品的农民等高收入群体至少有三十万人!”

“他们只要有一半人每月来一趟自助餐厅,你算算将会有多少营业额?”

“就算都来一楼消费,那也是75万元,一年便是900万元,算是大成功啦!”

何雨柱瞬间被他说服。

这年头流传着一句话,

“七级工八级工,不如社员一沟葱!”

可见那些高价出售农产品的农民有多富裕。

这群人又没各种票据,真*有钱没地方花!

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