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第86章 肉沫豆腐（第2页）

因为李有粮要跟着林浮月去做豆腐了，林浮月喊一声：“你们几个继续磨，一盆磨完了就送过来给我做豆腐。”

“知道了，主子你去忙吧，我们等下也会把磨好的豆浆上面这一层浮沫，用勺子将它们清理掉的。”

王小良机灵的说道，他本来想跟林浮月一起去做豆腐，东雨一定要他留下来喂豆子。

“林姐姐，你去做豆腐吧，做好了第一套就喊我们去吃哟。”

东雨笑嘻嘻的说道，仿佛昨天担心主子担心的不要不要的，那个人不是他似的。

“嗯，第一套豆腐就别想成型了，我们就做豆腐脑吃吧。”林浮月清理浮沫一边说道。

“好啊，太好了。”少年们虽然不知道豆腐脑是什么，但是不妨碍他们欢呼。

林浮月清理掉豆浆浮沫子后，就看到她们辛苦劳动磨出的豆浆了。

再用一块细纱布，这还是林浮月上次去双江县买的，将豆浆过滤一下。

过滤干净的豆浆，就开始烧火熬豆浆，滚开的豆浆飘出的豆香味，甭提有多香了。

香气扑鼻，大家闻香而来，也差不多是午饭时间到了。

豆浆熬开之后，继续让它开锅熬制几分钟，因为刚刚开锅的豆浆。

只是百分之八十的豆浆熟了，所以一定要继续熬制几分钟。

切记全程中小火，还要不停的搅拌，防止豆浆糊锅底，豆浆熬好之后。

林浮月喊方一波和李有粮两个人，给山上的每个人都盛一碗豆浆。

按照各人的口味加盐或加糖，大家看到林浮月加糖，他们自然不会去尝试加盐。

也许是许久不曾喝过豆浆了，林浮月忍不住盛出一碗，自己喝了起来。

“哇，真的是很好喝，秒杀外面所有豆浆摊买的豆浆哦。”林浮月感叹。

少年们听不懂的那一句自动忽略，有一句他们听懂了，那就是很好喝。

“天啊，太好喝了，秒杀什么呀？林姐姐。”方一波耍宝。

“呜嗷……秒杀豆浆摊买的豆浆…呜嗷…”小灰狼用舌头舔着嘴皮说道。

还好大家听不懂狼语，要不然肯定会笑喷，小灰狼知道什么是豆浆摊吗？

“小王子，真的那么好喝吗？以后我们隔天就磨豆子做豆腐吃。”

“呜嗷…好吃，很好吃。”

大家喝完一碗，第二锅就出来了，那些意犹未尽的少年继续喝。

直到第三锅豆浆才开始做豆腐，等豆浆温度降至八十度左右时。

林浮月教李有粮用勺子一点一点的点豆花，这是点完豆花的样子。

然后将豆花倒入，事先准备好的木制模具中，找一块大石头进行压制。

喜欢吃松软的，压两刻钟左右就可以打开拿出了。

喜欢吃紧致一点的豆腐，压半个时辰后拿出来最好。

他们的晚餐就吃自己做的新鲜豆腐，有肉沫嫩豆腐，香煎嫩豆腐，嫩豆腐鸡蛋羹。

不但卖相好，味道好极了。

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