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“嗷呜!嗷呜!(这是我姐姐,你哪里来的?不准乱叫姐。”
“嗷!嗷!(也是我姐姐,让我叫姐的。)”
……
一左一右在子菁耳边嗷嗷叫,受不了了!
“你们两个好好交流啊,我有事先忙了。”
子菁说着就把他们两个放地上。蹭蹭的跑远了
跑远后,子菁迫不及待的掏了掏耳朵,无奈的摇了摇头,就去忙了
先把今天采集的东西能晒干的都放在架子上晒。
把今天采的果子切片蒸,放在架子上晒之后,又把昨天做的复蒸了一遍。
同样果汁倒出来,分成4份放凉。
接下来子菁开始做晚饭。
子菁今天准备做个糖醋排骨,炒猪下水。边炒猪肝。
阿父今天回来顺便带回来了几只猎物,其中一只像猪一样的。
在分猎物时子菁强烈的把排骨,猪下水肝脏这些要扔掉的东西捡回来。
子菁先把排骨清理干净,撒点盐抓拌均匀,腌制一下,然后放油锅里面炸,漂浮起来后就捞出。
留点底油,放入糖,颜色稍微呈金黄色以后,放入排骨,小火翻炒,使每颗排骨都均匀的裹上糖汁。
然后放入姜片,葱片,再放入青梅一样的果子汁,加水没过排骨。再熬制50分钟左右。
随后子菁去清理猪下水。先用一块兽皮遮住口鼻。
用一根棍子稍微大肠稍微翻个面,把粪便抖掉坑里,用水冲洗几遍。然后放入盐,面粉,不停的搓洗。
清洗干净后把猪肺猪心也用面粉清洗一下。
终于洗好了,子菁重重的喘了几口气,清洗的时候,子菁大气都不敢出。
子菁拿出来一份猪下水,猪肺放到一边。
把剩下的猪心猪肺猪大肠放入锅中,加入水煮开后把水倒掉,重新加入水,葱,姜,大料,盐,要卤两个小时。
留出来的一份准备炒一下。
先把要炒的猪大肠抄一下水后捞出,沥干水份。
大肠放入盐,糖,面粉腌制一下。
锅里放油放入葱姜干辣椒青椒后炒一会后,再放入猪大肠,大火饭炒后盛出。
猪肝切成薄片,用盐清洗猪肝至没有血水,猪肝水分挤干,放入少量盐,朝一个方向搅拌,放点花椒粉,辣椒粉。
石锅里面放入油,放入猪肝大火翻炒,再放入葱姜蒜青椒后,继续翻炒几下后盛出。
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