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第26章 牛肉火锅（第2页）

“略有研究。”吴时配合的点了点头。

“那我们正好可以切磋切磋。”荒狼兴奋的端起了红酒杯，再一次一饮而尽。

“依我而言，女性的肉远远优于男性，尤其是年轻女性的大腿肉，实乃天下一等一的美味佳肴。”说着，荒狼又从安娜的大腿上削下来了一片，送入了自己嘴里。

“只可惜这位的年纪有点大了，肉质有点显老。”

荒狼的话音刚落，安娜整个人不自觉的颤动了一下，幸好荒狼的注意力全部放在吴时的身上，才没有第一时间发觉。

看来无论是哪个世界，女人的年龄永远是她的死穴。

“你的吃法还是太浮于表面。”吴时眼珠子一转，开始了自己的忽悠。

“最重要的不是食材的出处和性别，而是部位。人体的不同部位，有着完全不一样的味道与质感。”

“这我当然知道……”荒狼刚说几个字，便被吴时强硬的打断了。

“不，你不知道。”吴时挥舞着手中的钢刀，口沫横飞的说道，“你以为我想说的是大腿肉，小腿肉这种简单的分类吗？”

“错，大错特错。美食家岂能如此粗糙。”

吴时将手中的钢刀收回了腰间，伸手指着自己的脖颈后方。

“这里，叫脖仁，是人的肩胛肉之中最靠近头部的部位，口感柔嫩，带有一点爽脆的嚼劲。”

“这里，叫吊龙，是人背脊上的一长条肉，肉质软嫩无渣，汁水饱满。”

“这里，叫五花趾，是人后腿上的腱子肉，口感脆弹，韧性十足。”

“这里，叫胸口油，是……”

糟了，说顺口了，人体可没有胸口油这种东西。

吴时额头上冒出了些许冷汗，不过反应极快的他还是迅速接上了下一句。

“咳咳咳……看你现在的样子，对这些看来还一窍不通，还自称美食家，当真笑话。”

此时的荒狼已经被唬的一愣一愣的，哪里还注意得到这些许异常。

满脑子都是脖仁，吊龙，五花趾。

在如此大师面前，自己竟然号称是本时代仅存的美食家!

荒狼顿时觉得羞愧难当，手中的红酒杯“当啷”一声摔到了地上。

见忽悠有效，吴时连忙再进一步。

“况且你这种粗鲁的吃法，我们叫做“刺身”，虽极大的保留了食材的原味，但未免还是有茹毛饮血之嫌。”

“最正宗的吃法应该是用人骨熬制高汤，炖煮足足八小时后，佐以白萝卜、黄豆、玉米和苦瓜，以激发肉质原本的嫩香味。

然后将切好的各种部分，分别放入锅中烫熟食用。”

这样，就做成了正宗的潮汕牛肉火锅了。

吴时内心偷偷在最后补了一句。

当吴时还是吴实时，他最喜欢吃的便是新鲜的潮汕牛肉火锅，对于其各种讲究也烂熟于心，却没想到在此时派上了用场。

“是我有眼不识泰山了，阁下对美食的了解胜我太多。”被忽悠瘸了的荒狼扔下了手中的小刀，张开双臂，毫无防备的走向了吴时。

他原本以为对方只是同道中人，却没想到竟然是前辈高人，此番定要好好向对方讨教讨教。

他刚走出两步，身后的安娜便猛然睁开了双眼，对着吴时使了个眼色。

吴时了然的点了点头，右手悄然的摸到了刀把之上。

“哪里哪里，不过是……”吴时满脸的假笑，在荒狼走到自己身前不足两米时突然抽刀发难，当头一刀斩向了他。“想取你人头一用罢了！”

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