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鱼肉经过炸制,外皮呈现出恰到好处的酥脆,而内里却吸满了汤汁,鲜甜的滋味在口中绽放,微微的醋香紧随其后,为这份鲜美增添了一抹清新。
嚼劲十足的鱼肉,鲜嫩而细腻,每一口都是满满的幸福感。
更令人惊喜的是,鱼肉中的胶原蛋白在烹饪过程中转化为明胶,让鱼肉变得软糯,而鱼刺和鱼骨经过特殊处理,变得异常柔软,几乎感觉不到它们的存在。
即便是没有牙齿的老人或小孩,也能轻松享受这无骨带鱼的美味,无需担心鱼刺的问题。
鱼肉的鲜美与鱼骨的软化,让邓曼丽的脸上露出了满意的笑容,同时也让她对这道无骨带鱼的理解更加深刻。
这无骨带鱼,确实名副其实,它不仅仅是一道菜,更是一种对食材精心处理和烹饪技艺的展现啊…
她不禁赞叹:“这带鱼做得真是太棒了,不仅味道好,而且考虑得非常周到,连鱼刺都处理得这么软,真是让人吃得放心又开心。”
“是呀,真的没有骨头和鱼刺诶,这无骨带鱼,真是名不虚传,‘无骨’二字,它当之无愧啊!”卢老师也都惊喜连连,脸上洋溢着兴奋的笑容。
同时顿感妈妈再也不用担心她吃鱼卡喉了!
蒋卫红同样赞不绝口:“梁园长,你是从哪个酒店挖来的大厨?这道无骨带鱼,味道好,火候掌握得恰到好处,简直色香味俱全,一点毛病都挑不出来。”
听到这声声夸赞,梁吟秋的脸上不由自主地露出了笑容:“那是我挖的啊,不过说来也巧,是人家自己过来的。说起来也是缘分,正好之前那位厨师有事这学期来不了,辞职不干了,我才有机会把人留下的。”
不得不说,她的运气真好,捡到了黄骏这么一個大宝贝!
不过说起来,她对幼儿园之前那位魏大厨其实有些微词。
并不是因为魏大厨的厨艺不精,而是觉得他工作有些敷衍了事。
明明有一手好厨艺,却似乎只愿意发挥六七分的水平。
她不知道魏大厨是不是觉得自己原本是个饭店大厨,在幼儿园做饭有些大材小用,还是因为资历老而工作态度变得散漫。
本来还想着魏大厨这学期要是还是这种态度,她就要找他好好聊一聊了。
现在看来,魏大厨的散漫或许是因为他早已有心辞职。
不过他后来介绍的钱国祥,她还是挺满意的。
“有这么好手艺的厨师,怎么会想起来到你们幼儿园工作啊?”蒋卫红说完,随后又吃了一口胡萝卜炒肉片,只觉得肉片滑嫩可口,咬下去既有肉的鲜美又不失嫩滑,胡萝卜则是清甜而爽脆,使得整道菜色香味俱佳。
卢老师一边咀嚼着饭菜,一边含糊地回忆道:“我记得之前在网上看到过,黄厨之所以来哆来咪幼儿园工作,是因为他的一对双胞胎女儿在这里就读。”
“没错,黄厨的女儿确实在我们幼儿园上学,所以他顺便来这里工作。”
梁吟秋点了点头,说完这句就顾不上再跟她们说话,在饭菜香的勾引下低头继续吃起来。
一口咬下去,先是鲜美的汤汁充盈口腔,咀嚼时外焦里嫩,那种完全无须担心鱼刺,可以大口吃肉的感觉,简直不要太满足。
这无骨带鱼简直绝了!
看着梁吟秋吃得津津有味,蒋卫红和邓曼丽也不再多问,纷纷投入到美食的怀抱中。
越吃越是打心底里羡慕梁吟秋啊…
她这小日子过得,倒是享福的很,享受的很啊…
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