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章29 两棵百年老树（第3页）
“早我吃的是荠菜猪肉饺子，中午啃得是面包，都比较敷衍，晚饭可得吃好一些。”
想了想，万业勤最终决定做一个排骨莲藕汤和一个土豆烧鸡肉。
至于今天的主菜嘛，自然是鲜嫩的羊肚菌了。
因为两道配菜都是荤菜，所以万业勤准备直接素炒羊肚菌。
这样一来，也可以避免肉类和它一起炒时，影响了它那清爽的口感和清新的味道。
因为羊肚菌炒起来很快，所以万业勤将它放到了最后才做。
先做排骨莲藕汤。
排骨剁好、洗净，放入瓦罐中炖煮，期间削好莲藕，泡入水中备用。
等瓦罐里的汤开始冒泡，用勺子撇去浮沫，以免影响味道。
等浮沫撇的差不多了，下入盐继续炖煮。
这一过程，少说也得四十分钟，不然排骨不够软烂。
趁着这个空档，万业勤给土豆削皮，切块放入水中备用。
他又将鸡肉切成了块，用盐和料酒焰备用。
做好这些后，就该准备调料了。
万业勤洗了把手，来到了菜园中。
随意掐了两把小葱，万业勤回到厨房。
将其中几根小葱扎成团，连同切成片的生姜和料酒一起下入瓦罐中，增香提鲜。
他又将另外一些小葱切成了段，把蒜切成了片。
准备的差不多时，万业勤点燃了灶火，起锅烧油。
随即下入干辣椒和蒜片爆香，翻炒几下后下入鸡肉，继续翻炒。
再然后是下入土豆和盐，持续翻炒。
等土豆开始变软时，下入料酒，盖锅盖。
小火慢闷。
几分钟后，土豆烧鸡肉便完成了。
将其盛出后，撒一小把熟芝麻，土豆烧鸡肉的颜值立刻整个提高了三分，又香又好看。
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新的一天，大家午好。
看在作者君这么勤奋的份，兄弟姐妹们，投点道具可好？
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