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“那算了。”闻言,王苏然虽然有些失望,但也认同了陈轩的观点。
陈轩的做法比较保守,如果真的承包给王苏然的亲戚来做的话,或许真的可以省一两万。
但在这种事情上,钱能解决的问题都不是问题,主要怕到时候,装修队没有经验,遇到问题不知道怎么解决,花钱也解决不了,那就麻烦大了。
没有必要为了省那几万块钱,而去冒这种不必要的风险。
将来等时间充裕,资金充裕的话,倒是可以让她家亲戚的装修队来试试,练练手。
现在的话,他决定维持原计划,让经验丰富的“创意装饰”来做。
盘下这个店花了35万的转让费,一个季度的房租需要8万8千元,装修方面花了8万块钱,再加上添置设备和其他杂项支出,大概需要54万左右。
不过再加上欠陈轩的10万块钱加盟费,就需要64万的预算了。
这个店的投资成本跟北一环1号店是差不多的,上涨的成本主要是转让费涨了5万块钱,加上加盟费多支出了10万块钱。
半个多月后,等这些杂项支出全部付清之后,王苏然转过来的57万加盟费,基本上就不剩多少了。
所以欠自己的10万块钱加盟费,只能先欠着,一般强势的餐饮连锁公司是不允许加盟商欠加盟费的,但对于陈轩这种只有一个店的弱势餐饮管理公司来说,有加盟商就不错了,得伺候好。
至于购买食材方面的开支,原本也需要几万的资金,但他跟一日三餐美食食材商贸的老板谈妥了,分店开业后第1个月可以一个月一结,第2个月的话,看采购量大不大,采购量大的话说明生意好,就继续一个月一结。
除此以外,还有要为开分店做好员工招聘和培训,分店员工宿舍的租房合同要重新签,办理各种证件等等。
等分店开业,如果生意好,模式成功的话,就可以复制扩张了。
等扩张到足够多的门店,比如十几家这种,就可以开始搭建供应链,中央厨房、半成品加工厂,等供应链和中央厨房搭建好,他的部分食材成本大概就能降到30%左右,毛利润70%左右,但相应的可能味道就会有所下降,但这也是没有办法的事情,为了营造壁垒,为了做全国连锁,跟其他大型连锁餐饮店竞争就得压缩成本,就得这么搞,才能高枕无忧。
当然这都是以后的事,现在的话,今天又到了转手费还款日期。
他10月1号收到王苏然确定加盟的消息,10月2号开始选址,并上门跟老板打探转让费,了解转让意愿,花了两天时间。
谈好转让费后,又领着王苏然一家来看店,约见房东签合同,跟装修公司接洽,规画图纸,跟前任老板交接,遣散员工,办证等等,各种杂事处理完。
时间已经来到了10月10号下午,不知不觉三个月已经过去,这个月还完最后一期转手费。
自己的债务就能得到极大的削减,一想到这里,陈轩的脚步都轻快了许多。
把欠前任老板的最后10万块钱转过去之后,展开系统面板。
【姓名:陈轩】
【名下公司:星汉科技有限公司】
【星汉旗下子公司:第九快餐餐饮管理有限公司(注册资本,认缴:10万元)】
【公司及个人债务:372433.4元】
【公司账户余额:195563.15元
公司专款专用账户余额(第九快餐2号店):92000元】
陈轩本来预计到10月10号,也就是今天还完最后一次转手费,账上应该有18万块钱。
但现在看来比预期还要多1万多块钱,这倒是个好消息。
至于专用账户上的9万多块钱,是专门为开分店独立出来的一个专款专用账户,等交完8万块钱装修费尾款4万块钱之后,就不剩多少了。
在签合同的时候,陈轩预先跟王苏然签订了10万块钱的品牌授权费等欠款合同,要从以后的利润分红里面扣。
其实陈轩一开始也不想把预算搞超支,但是看到位置这么好的店,错过了实在可惜,于是他便在跟王苏然沟通过后,毅然选择了这个店。
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