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第38章 拿什么来拯救你的情商(第1页)

众人黑线,还有这样的操作?总觉得托尔那样的性格未必最后能按托尼安排的剧本来。

这边托尔和简已经坐好,侍者为他们倒上美酒,琥珀色的美酒,入口顺滑带有果木发酵后特有的香气,酒杯上倒影夜晚中纽约市,夜晚中的纽约市依然灯火通明,明亮灯火的让天空的繁星也黯然失色。曼哈顿大桥在晚上也依旧是车水马龙般繁华,河面上行驶着过往的船只,船只身上的照明灯散发着柔和的灯光点亮河面,零零散散灯光仿佛点缀在天空的繁星。

眼前的美景和细节都让简对后面的餐点充满了期待。

托尔喝了一口后,皱着眉把酒放了下来,小声的抱怨着:“还是冰镇的啤酒好喝”

“嘘~安静!让我再感受一下这些美好!”简示意托尔不要破坏气氛。她感受了一会才慢慢的从包里拿出手机拍照,是的~简打算晒图。作为一个生活在信息时代的人,吃饭买衣服各种晒图,果不其然,当简在推特上晒出后,她的闺蜜和工作伙伴们纷纷点赞和留言,更有其他不认识的人留言询问照片里面的美景是哪里。

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第38章拿什么来拯救你的情商

这边简正在很愉快的拍着照片,但屏幕前的众人对托尔,就有一些恨铁不成钢的感觉。

“这神经粗的真是让人一言难尽啊”托尼啧啧声叹,“那么接下来就拜托你了yang。”

“好的,托尼。”宋阳应声起身,临走时还不忘把彼得一起带走。

原本的计划安排是托尔和简心先是品尝美酒和欣赏夜景,然后在安排上晚餐。可是眼看着托尔犯蠢,托尼就只好马上安排宋阳和彼得赶过去救场。

好在复仇者大厦距离网红餐厅也不远,而且一开始宋阳就早已准备好所有的食材。他手脚麻利做好黑番茄烧肉沙拉,然后彼得就友情客串的侍应生,他将沙拉端了上去。然后他趁着简没有注意的时候偷偷的把一个联络器交给了雷神托尔,并且小声的提醒着让他戴在耳后,是的,托尼他们准备正式展开场外支援。

第一道菜黑番茄烧肉沙拉,简就觉得十分好吃,通常她在餐厅点的都是水果沙拉或纯粹的蔬菜沙拉,但是这道沙拉颠覆了以往她对沙拉的印象,成熟的黑番茄甜度已经达到最高,搭配的烧肉也是烧得软糯可口恰到好处,与咸味和甜味的沙拉酱汁不同,这次酱汁也十分特殊,口感酸甜中带有微辣,原本沙拉中洋葱带来的辛辣口感也在半熟的蛋液下,口感变得顺滑起来。

第二道菜宋阳根据简的喜好,准备了一道法式油封鸭,这道菜用的是鸭腿的部分,前一天晚上先把盐和胡椒涂抹进肉里进行腌制。然后从锅子的最底层开始码放:盐,胡椒,月桂叶,迷迭香,百里香,大蒜,鸭腿依次码放好,然后再重复一次。烤箱预热,鸭油稍微加热融化后倒入锅里以直到淹过鸭腿。锅加盖后放入烤箱,烤熟后拿出放凉,表面油脂会凝固,然后经过油脂封存后的鸭腿会特别的入味,今天开始做的时候将油封一晚上的鸭腿从鸭油中取出,去除表面凝固的多余油脂,然后将带皮面朝下小火煎,金黄后翻面皮脆而不裂,肉酥而不烂,装盘色泽金黄诱人,肉质细嫩甘香,配菜搭配的是迷迭香烤小土豆和鸭油煎芦笋,整个小土豆被一分为二烤恰到好处,油封鸭底下垫着煎好的芦笋,旁边摆放着小土豆,餐盘边上点缀着几滴暗红色的红酒树莓酱汁。

即使平时偏爱素食的简也不得不承认,这道肉菜真是每一口都是享受,而且鸭肉本身经过一夜的浸泡早以入味,搭配红酒树莓酱汁口感变的更加层次丰富起来,配菜也是搭配的十分完美。

宋阳呈现的第二道菜是香煎辣味鲷鱼,新鲜的鲷鱼肉质肥美,取最肥美的一段鲷鱼,清理好,撒盐、胡椒、大蒜粉调味,然后将鱼皮那面放入葡萄籽油里面,因为葡萄籽油的燃点高,宋阳煎的格外小心,他不停的把油舀起浇到鱼肉上,看着鱼肉慢慢的变成金黄色,锅里加入干辣椒,待到辣椒的味道微微渗入鱼肉差不多的时候后装盘,围绕鲷鱼肉周围分别淋了半圈红灯笼椒葱香鳄梨酱和柑橘白酱汁,鲷鱼顶端摆放了一小片酸萝卜片作为最后的调味和点缀。

简原以为之前的油封鸭就已经十分美味,这道香煎辣味鲷鱼更是惊艳,鲷鱼本身微微的辣味衬托出鲷鱼本身的鲜美,如果红灯笼椒葱香鳄梨酱会将鱼肉本身的辣味更加突出,鳄梨的果味可以很好控制住辣度。如果搭配柑橘酱,甜美的柑橘酱汁与鲷鱼的鲜美显得相得益彰。最后的酸萝卜更是画龙点睛。

第三道菜随后也被端了上来,美式炸鸡排配培根四季豆卷、蜂蜜黄油薯片和蜂蜜百香果番茄酱,鸡排外衣被炸的酥脆恰到好处,鸡排肉汁丰富多汁,咬一口外面的脆皮嘎吱吱,因为面粉已经提前调过味,所以即使不蘸酱,炸鸡本身味道也是非常美味的,酱汁是宋阳在番茄酱上升级后所得的,百香果在突出番茄酱本身的酸度之余更添上一抹果香,经过蜂蜜调味后那种极致的酸度被中和,只剩柔顺的口感,甜和酸在此刻达成平衡。

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