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今晚的一桌宴席,有一半是府里厨子做的,还有一半是陈乐悠做的。
这首当其冲的就是腐竹炒肉了,配了点西红柿,配了点青辣椒丝。口感也更丰富了,酸酸辣辣的。这次带来了一批腐竹,为的就是加入酒楼,所以先做了一种做法让大家品尝一番。
这第二道是风味茄子,这茄子大家都认识,但是这个风味茄子的做法大家可没见过。不知道怎么的,这茄子酸甜可口,外脆里软。一瞧就是油炸过的,按说这茄子最是吸油,所以大启国一般都是红烧或炖肉,但这个做法却一点也不腻,实在是好吃的紧,尤其是孩子们很喜欢,瞧瞧桑家小妹和陈家小妹,你一筷我一筷的就知道。
第三道是水煮肉片,底菜用了府里自己发的黄豆芽和干豆皮。辣子则是用辣豆酱炒香,后又偷偷放了点空间的二荆条晒的干辣椒,香气扑鼻,让人口水涟涟。就连底下配菜都十分入味,大家纷纷称赞说又香又下饭,是实在过瘾。但是对于陈乐悠来说稍微差强人意一些,这辣豆酱不如现代时空的郫县豆瓣酱色泽红润、酱香浓郁、回味悠长。
第四道是醋溜白菜帮,这道菜可谓是没啥技术含量。但是酸爽可口还解腻,适合搭配大鱼大肉的。可拿到酒楼低价售卖,做走量型菜。
第五道是上次给小妹提过一嘴的干煸辣子鸡,麻辣香脆,鸡肉鲜嫩多汁,辣椒的香气四溢。还是在本地辣椒干里偷偷掺了一半干辣椒,味道上提了起来。众人品尝过后,也似乎觉得辣椒看着多,但并没有特别辣,但香味十足让人开胃。
第六道是用豆腐做的菌菇豆腐汤,想必大家都吃过酒楼里的炒豆腐,红烧豆腐了。所以准备了这道汤品,清清爽爽鲜香美味。
“悠姐儿真是令我刮目相看,瞧这一道道,无论是色泽还是口感,都恰到好处,让人忍不住垂涎欲滴。”桑母忍不住连连称赞,尤其是那道汤,豆腐软嫩,菌菇鲜香,甚是欢喜。
“伯母妙赞了,我只是喜爱研究美食。”陈乐悠的表现进退有度,让桑母在心里再一次肯定了自己儿子的决定。并且也松了一口气,看来自家这一房日后有望争夺下任家主了。
欢快的晚宴过后,丫鬟们上了茶水。大家便交谈起来,更进一步的了解了双方。
原来桑家能成为天下第一商,是因为家族的产业涉及各行各业,酒楼生意只是其中一项,也是当初发家的一项。
桑家一直都是在嫡系里寻找最有潜力的一位人选继承,桑朝华的祖父六年前准备选新一任继承人,他有四位嫡子一位嫡女,还有两位庶子两位庶女。庶女一位嫁入了南方做布匹生意的人家,一位嫁给了京城五品官员家的嫡子,早年外放至青云省西边的安津省内新城县当县令去了。
嫡女桑明珠当年及笄后入了后宫,后一路做到了妃位。圣宠不断,却奈何膝下无子。或许因为膝下无子又与当时的淑妃也就是现在的太后娘娘十分要好,且对当时还只是七皇子的皇帝时有庇佑的缘故。后皇帝登基后,独留下桑明珠在后宫做明太妃,陪伴在太后娘娘左右。
桑家生意分主要为三大块。
吃,便是全国都有分店的嘉和居。
用,类似于杂货铺,也可以说是百货商店琳琅满目。
戴,有比较大的首饰铺子,颂阁。金银珠宝均有售卖,只是暂未拿下南方全部市场,还在攻略中。
桑家老大,桑振宗是桑家现任家主,主要负责家族颂阁的全权管理以及其它生意的最后审核。他房里有一位嫡妻育有两位嫡子,两位姨娘各育有一位庶女。
桑家老二,也就是桑朝华的父亲桑振朗了,主要管理酒楼生意。因天资卓越有较高的经商头脑,是最佳人选。但是选拔那年外出巡店回京时。途径林西省的平治县,突遇暴雨山体滑坡,好不容易救回一命,但是双腿无法再行走了。接回家中,丧失求生意志差点一命呜呼。或许是有心灵感应赶上妻子生产,小儿子的哭声唤醒了他才清醒过来。所以小儿子取名桑朝光,寓意乐观积极、朝气蓬勃、前程似锦、繁荣兴旺之义。但是等身体康键期间错失家主之位,倍受打击身子骨落下病根。桑朝华这才接手,但是家族不太信任这个初出茅庐小子,就跟桑家老四一起管理酒楼生意。
桑家老三,桑振礼与两位庶弟共同管理百货类。桑振礼主要负责华京城的生意,以及别的省份分店的管理。而两位庶弟主要负责进货和销售,再就是县市级的一些分店管理。他房里如二老爷家一样只有一位嫡妻,但是他的嫡妻张氏不能生育,便做主给他抬了一房姨娘,但是姨娘生子难产没挺过来。嫡妻便将孩子抱至膝下亲自抚养长大,母子感情深厚。
桑家老四,桑振轩当初跟着其父亲打下手,头脑也十分活跃但不及二哥出众,年纪也是最小就没有独当一面。二哥出事之后,他便与侄子共同管理酒楼生意。桑朝华负责大启最大的省青云省的整个生意,四老爷则负责剩下全部地区的酒楼生意。他房里有一位嫡妻,一位姨娘,说来也是曲折。这姨娘与嫡妻是表姐妹,当初想看时,这表妹暂住表姐家里另四老爷误会了,当得知相看的另有其人时早已对这表妹打开心扉了。没有办法,姐妹二人同嫁一夫,当时好一段佳话。也因为是家境一般的表妹,嫡妻家里挡着只做了姨娘,平妻也没轮道。表姐育有一子,表妹育有一子一女。如此看来,这四老爷家也不是好念的经。
前年桑家老家主因疾过世后,桑朝华的祖母也不几乎不在过问生意之事,虽然继承人选出来也不是马上继承家主,这几位老爷的子嗣也基本够了年纪,可以掌管一些生意,所以竞争更激烈了。
至此陈乐悠对整个桑家算是有深入的了解,想帮义兄竞选家主的小火苗已经点燃!
一行人交流完各回各屋休息了,明日可就是六月初六了,典礼可不能有一点闪失,否则寓意不好。
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