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孩子们都高兴得跳起来。
叶二牛眼珠一转:“姐,做出来不给傻姑吃。”
村头住着一个姓曲的傻姑娘,村里人都叫她傻姑。叶向晚不知道她什么来历,只听说她本来有个爹,但后来失踪了,只剩她一个。村里人经常送她些吃的,照顾她。
叶家没有得力的人,生活贫困,傻姑在叶家吃过两次饭,一顿吃掉一大半,叶家姐弟个个饿肚子。后来这些弟弟妹妹们一到吃饭时就把院门关牢,生怕傻姑闯进来抢饭吃。
叶向晚无奈叹了口气,摸了摸他们的头,端着鱼去做午饭。
若家里有余粮,她不介意多添傻姑一口。这些弟弟妹妹本就不是她的亲人,当初不过是看他们年纪小太可怜,自己少个容身之地,再加上心伤欲死,不想见外人,也就这样生活下去了。
再多添傻姑一个,也无所谓。
只是若自己的肚皮还填不饱,别人就先算了吧。
叶向晚看了看盆里的鱼,长身扁头,青灰略带草绿的后背,是草鱼。
她利落地将鱼杀死,鱼腹掏空,顺便在腹内将脊骨斩断。再偏头想想,叶向晚想起家中还有一点干菌,便洗净了混合着调料拌好,全塞到洗净的鱼腹中。这是她前世做清蒸鱼的习惯,在鱼腹中塞些馅料进去,可以让鱼肉混有一些干菌类的清香,更加提味。而且这样蒸出来的鱼,鱼腹仍鼓着,整条鱼保持着蒸之前的形状,不会走形。
她在忙这一切时,叶大牛已经熟练地生起了灶火,锅里加进了几瓢清水。等叶向晚将蒸之前的工作做好后,叶大牛的水也烧开了。
叶向晚将调料洒在鱼身上,之后将盘子放入锅中架好开始蒸。
过不一会儿,清鲜的鱼香味就传了出来,院子里满是弟弟妹妹们高兴的叫声。
叶向晚笑了。每天这个时候,是她最开心的时刻。
她前世之所以成为厨师,是因为老公。她的老公本是她的邻居,两人算是青梅竹马,她从小就喜欢他,一心想做遍天下美味给他吃。
哪知道,她其实就是个杯具,虽然老公娶了她,美食她也学会了,但最后她爱的人仍是留不住,还和别人联合起来算计她。
叶向晚等了一会儿,对大牛道:“将火灭了,不要揭开锅。”做清蒸鱼时,要掌握好火候,当机立断熄火,再利用锅的余热将鱼蒸几分钟,这样鱼肉才会嫩如豆腐,鲜香美味。
大牛急忙将灶下的火熄了,弟弟妹妹们欢呼着拿了碗,每人扒了半碗剩饭,站在前院眼巴巴等着。
叶向晚走出来,看着弟弟妹妹们的眼神,不由好笑。
刚刚穿过来时她只是出于恻隐之心再加上无处可去心灰意冷,才承下了“姐姐”这个身份。
但几年相处下来,她真的已将他们当成自己在这里唯一的亲人了。
“姐姐,还有多久能吃?”叶小丫眼巴巴地问道。
“马上。现在你们来告诉姐姐,上午都做过什么事?”叶向晚道。
叶大牛道:“我帮王爷爷编筐得了鱼。”
叶小丫道:“我帮姐姐扫了院子。”
“我去采了野菜。”叶二牛回答。
“我帮二哥采野菜。”叶三丫怯怯地道,她是最羞涩的一个,就算面对自家姐姐,她的声音也很低。叶向晚笑道:“真乖,那我们现在吃鱼。”
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