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做买卖,除了雇佣了伙计,葛掌柜认为还是需要几个卖身契在手中握着的人,于是联系了牙行,要采买几个年岁不大,手脚勤快,做活踏实的伙计。
而其余的,葛掌柜则是在那围着的篱笆墙外头贴了招工的告示,提前将找寻做活伙计的风撒出去。
且这招工告示如他和夏明月当初商定的那般,特地写明要招录一些做活干净仔细的女子,家境贫寒者可优先考虑。
此消息传了出去,许多找寻不到合适活计的妇人或者小姑娘,便欣然前来打听问询。
“这葛掌柜和夏娘子皆是心善之人呢。”
“做这般积德的事情,往后这酒楼的生意必定是能够红红火火,日进斗金的!”
“可这招几个贫寒人家的女子做活,也算不得多少善事,当真若是要做善事,最好将所赚的银钱都拿了出来,周贫济老,那才叫做善事。”
“这话说得,我记得你去岁也赚了一些银子,怎么没见你把银子拿出来,给那些吃不上饭的人买几块饼子来吃?”
“那能一样么,他们赚多少银钱,我赚多少银钱?”
“人家赚一万两,哪怕拿一两出来,做的也是一两的善事,你一文钱都不拿出来,那就啥都没做,说起来,还真是不一样呢!”
“哎哎哎,你们听我说,重点不是这儿,这是开酒楼,平日里客人来来往往的,大多还都是男客,这招些女子去做活抛头露面的,我瞧着多有不妥,且做活的有男有女,这男女厮混在一处,哪里还有名声可言,我看那,这不是去做善事去了,是变着法儿地想败坏一下旁人名声呢!”
“饭都吃不上了,还在乎名声,你那名声值几个钱,是能当饼子吃还是能当粥来喝,得了吧,穷讲究的货。”
“就是说,就你这满脑子都是腌臜的人,说出来的都是腌臜话,我估摸着旁人名声不好,都是你们这些满心都是腌臜的人给编排的。”
“……”
日子转眼到了十四。
十五是元宵节,十四这一日,许多人已是开始忙碌筹备。
金丘县城作为一个典型的北方县城,逢年过节的吃食唯有一个——饺子。
为遵循传统,夏明月等人亦是包了一些饺子。
不过考虑到过年期间饺子吃的饺子数量属实不少,即便滋味再好,仍旧是有些乏味,便少包了一些,且包的是荸荠肉馅儿的。
剁得碎碎的荸荠和猪肉馅儿搅拌,哪怕煮熟之后,荸荠仍旧保持了爽脆口感,且荸荠的清爽滋味和肉馅儿混在一起,不仅能够解猪肉馅儿的油腻,更因其独有的后味越发显得饺子滋味醇厚香浓,美味可口。
包饺子之余,夏明月领着自己的三个徒弟,做了一些元宵。
南方包汤圆,北方滚元宵。
这里的元宵,是实打实滚出来的。
黑芝麻、白芝麻、熟花生炒熟碾碎成末,和融化的猪油、白糖混合到一处,团成拇指大小的圆球。
搁在室外稍微冷上一冷,让馅料稍微有一些硬度后,放入倒了糯米粉的大木盆中。
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