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第168章 红烧肉(第2页)

这红烧肉是好吃的很,方才夏明月让尝味道的时候她也品尝过滋味,入口即化,肥而不腻,瘦肉不柴,喷香无比,回口略甜……

当时江竹果连吃上了好几块才觉得过瘾。

而这一砂锅的红烧肉,也是夏姐姐留着让他们三个人吃的。

所以,她也是可以决定这一部分的红烧肉是如何吃的!

江竹果想到这一层,下巴都扬了起来,只想着到时候一定要煮一些鸡蛋出来,到时候和这红烧肉的汤汁一并好好炖煮一番,到时候捞出来,切成两半,再淋上一些红烧肉的汤汁……

这两日,是身上长肉的好时候!

对于江竹果三个人的盘算,夏明月和吕氏并不知情,只忙着处理那些品相颇佳的里脊肉。

尽数切成指头粗细,三寸见长的长条,用孜然粉、酱油、黄酒、姜末、香叶、盐巴、辣椒粉等拌匀。

腌制上整整一晚上,第二日晨起时,夏明月将腌制好的肉条,一根一根地铺在笸箩上,放在日头底下,晾晒半日。

待肉的表皮已经不再有软黏,有些凝固且发硬时,夏明月将其收了回来,用竹签从每一根肉条的一端穿过。

一根竹签穿上四五根的肉条,横着放在那炭炉上搭好的架子上头,任由肉条垂了下来,任由炭火熏烤。

在炭火的火热炙烤下,肉条中的水分开始渐渐流失,而原本因为腌制呈现浅黄棕色的肉条,也渐渐变成了深红棕色……

三四个时辰后,肉干儿基本烤熟烤透,夏明月开始换第二批穿好的里脊肉条。

家中炭炉数量有限,且每一个炭炉的大小也有限,以至于忙活到车夫苏永富来接时,夏明月才烤好了一小捆肉干儿。

看起来,还是得尽快请刘财生来一趟,给家中修上一个大烤炉出来,往后用起来才能方便许多。

至于这次去一趟,带的肉干儿不多的问题……

有了这两大罐子的红烧肉做支撑,肉干儿也只当做日常磨牙的零嘴儿就是。

夏明月这般想,开始将所有的东西一应搬上了马车。

江竹果等人一同帮忙,送夏明月和吕氏的马车出了杏花巷。

又叮嘱了江竹果和众人一番,夏明月和吕氏这才上了马车。

苏永富甩了鞭子,马车缓缓前行,一路往西而去。

江竹果和几个人目送马车离去后,折返往家中走。

所有人开始忙碌自己的事情,赵大虎和赵二虎也帮着做些择菜、打水等力所能及的事儿。

待打扫完整个院子,将大扫帚放回到院墙边儿时,赵二虎看到了乌金的瓦罐盆。

里面是晨起给乌金添的饭食——白面饼子,大米粥,里面还加了一些新鲜的肉皮和肉条。

而当时赵大虎还亲自给了乌金一个肉骨头,揉了揉乌金的脑门。

而乌金当时也狼吞虎咽地在吃饭。

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某某  宋知闲江窈  团宠真千金竟是玄门大佬  横推诡怪,我是极道武圣  武侠世界开酒吧,李秀宁喝嗨了  雁过经年  生命最后三年总裁妻子疯狂报复我  凡人修仙,夺天一道  行走无限的宇智波  做局  抗清  前妻一身反骨,总裁心里添堵  被骗缅北,真实遭遇  万界西游  手机连未来,破产又何妨  团宠妹妹三岁,全球大佬争着宠  我,最强毒士,女帝直呼活阎王  跳龙门  崔嘉宜李晟  晏隋蒋琬勒然  

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