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毛三里长得不够高,不够英俊,而他也不过是学医,不像是江娘子会喜欢的类型才对。
难不成……
武熊若有所思,渐渐走远。
得到一大堆艾草的夏明月,再次制作了许多青团。
这次的青团,有了咸蛋黄肉松馅儿的咸口青团。
咸蛋黄用的是夏明月平日腌制的咸鸭蛋蛋黄,肉松则是夏明月自己晒制出来的细嫩肉松。
猪里脊肉切成小块炖煮熟后,捞出晾干,用石臼充分地舂碎,再揉开成细细的肉丝。
肉丝用糖、酱油、炖肉时的肉汤一并放入锅中,搅拌均匀,小火慢慢炒制,直到肉丝变得干燥且蓬松,便可淋些油出锅。
这般炒出来的肉松和咸蛋黄混在一起,又用软糯清香的艾草糯米皮包裹,吃起来可谓是咸香可口,美味十足。
甜咸口的青团总算都做了个完全,夏明月觉得颇为圆满,将几种不同馅料的青团放到一处,给亲朋好友送上一些。
自然也没忘记往德馨苑送过去,甚至还给了何顺子几个。
做完青团,夏明月仍旧在步云楼忙碌。
晌午,正是步云楼客人最多之时,前堂宾客满座,后厨亦是热火朝天。
后厨中炒菜的咚咚声,火苗燃烧的噼啪声,炒菜时的唰唰声……混在一起,却并不让人觉得嘈杂,反而觉得干劲儿十足。
娄山子,赵大虎,赵二虎等几个学徒的厨艺已是练就的颇好,除了极个别的菜式需要夏明月动手以外,学徒们皆是可以承担大部分。
但夏明月仍旧时常在后厨巡视,时不时提醒督促一二。
有伙计到了后厨,寻到了夏明月,“夏娘子,掌柜的请您到前头去一趟,似乎说是有客人找您。”
客人找厨子?
夏明月猜想着大约是哪个菜品不大合客人的口味,便解了围裙,跟伙计一并到了前面。
葛掌柜陪着夏明月一并往四楼走,“这位客人说要找夏娘子你,我询问她要做什么,可对方只说与夏娘子也算是熟人,我瞧着那人面容慈祥,不像是来寻麻烦的,且话里话外对夏娘子你都透着些客气,便做主请夏娘子你过来瞧一瞧,看是否认识。”
到了雅间门口,葛掌柜停了脚步,叩了叩门。
片刻,雅间门被打开,丫鬟碧云走了出来,冲葛掌柜和夏明月福了一福,“这位便是夏娘子吧。”
“正是。”夏明月点头。
“我家老夫人想请夏娘子过来说说话。”碧云道,“夏娘子请。”
老夫人?
夏明月不记得自己跟什么老夫人有过什么交情,透过碧云瞧见雅间内坐着一位头发花白,但瞧着精神矍铄,面容慈祥,且满身锦衣华服的老夫人时,亦是想不起来在哪里见过。
夏明月进了雅间,礼貌性地福了福,“不知老夫人唤我前来,所为何事?”
“我夫家姓贺,暂时住在德馨苑中。”贺老夫人笑呵呵道,“先前夏娘子时常往德馨苑中送吃食,我吃着滋味不错,今日来这步云楼,也觉得步云楼中菜品滋味甚好,便想见上一见夏娘子。”
“原来是贺老夫人。”
夏明月颇为意外,但也十分欣喜。
贺老夫人这番举动,是对她厨艺的认可。
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