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第十八章 羊肉锅贴（第1页）
衣裳铺子不知道为什么，今日来往的顾客格外多，吵架的人面红耳赤，不能自已。
铺子里有夫妻正在争吵，妻子埋怨丈夫好些年也不买一身衣裳，还以为是家里有母老虎，有大人带着小孩来买换季的新衣裳，小孩子咯咯笑，有儿女带着年迈的母亲看看心仪布料的花样，人声熙熙攘攘，分外嘈杂。
不足三平米的小隔间内倒是格外静谧，一句说话的声音也没有。
秦物华正专心致志测量男人的身体数据，好像自己变成了真正的裁缝，一会叫他抬手，一会叫他放下，身子远了又近，近了又远。
她今日穿着较前几日轻薄不少的黄色衣袍，腰边坠着吉祥纹样的荷包，随着动作一动一摇，发髻盘在头上，因她不喜发饰，所以只簪着一只从前弟弟妹妹买的木簪子。
阿大身量较她高上不少，一垂眼就能看见姑娘乌黑的发旋和挺翘的鼻尖，许是这样一番动作费力气得很，鼻尖上浸出一滴滴的汗珠，他像被烫到一样飞速抬眼目视前方。
阿大喉结滚动，僵着身子等秦物华基本量好了方侧过身道，“量好了，咱们回去吧。”
“可是还有…”
阿大求饶似的连声唤她，“秦主家，物华，咱们回去吧。”
秦物华这才发现两个人间的距离有些过近了，近到只要她稍稍往前半步，胳膊和身体就能碰在一起。她垂眼点头，小碎步后退，“那咱们买完衣裳就回去。”
“好，好。”
秦物华面上浮现不明显的红晕，抢先一步掀开帘子走出去，留阿大在身后。
结束了漫长的折磨，阿大终于能松口气，身体松懈下来，他抬手重重捻了捻通红耳垂，嘴里嘟囔着，“怎么这么热，太热了。”
两个人终于别别扭扭地会和，阿大垂眼看地，秦物华抬眼望天。
“回家吧。”秦物华解了心中的别扭，安慰自己只是家人会做的寻常事。
“好，回家。”阿大接过秦物华方才买的东西，叫她两手空空走回去。
秦东流在林家武馆跑圈跑了一个月，突然闲下来身体反而不适应，等着秦物华的空闲换好衣服绕着院子跑圈，看见两个人一前一后走进门，本想欢快地上去迎接秦物华，却被两人之间的气氛震了震，停住脚步。
这是？秦东流看一眼跟在秦物华身后的阿大，再看一眼不自然的秦物华。
你们两个很怪哦。
秦东流（小猫呲牙）：怎么回事，出去一趟含情脉脉地回来。
秦东流快步走上前，搂住秦物华地胳膊，隔开阿大，“阿姊，咱们晚上吃什么呀，流姐儿好饿了。”
秦物华一路不出声地回来，看见妹妹可怜兮兮的眼睛，一下子忘掉了心里的小九九，摸摸秦东流跑步汗湿的脸蛋，“晚上做羊肉锅贴吃好不好，再蒸甜甜的糯米南瓜给流姐儿吃。”
秦东流拉长声音：“好——”然后狠狠瞪了阿大一眼。
阿大摸摸头，回给她一个傻呵呵的笑。
秦东流：心里更生气了，林序南怎么还不恢复记忆滚出家门。
厨房是秦物华的方寸之地，她对这里的一切都如此熟悉，早在幼时便同母亲父亲一同到这帮忙，到后来只剩下她们姐弟妹三个，如今又加上了不少人。
前天的南瓜还剩半个，大南瓜放上糯米更难蒸熟蒸透，是以秦物华又买了几个小南瓜，把南瓜剖成两半，剜去瓜瓤和南瓜籽，将淘洗干净的糯米和红豆搅合均匀平铺在南瓜底部，顶上放上几颗红枣，再放上一小块黄糖上锅蒸。
接下来烧火的事情就轮到早就在灶边等着的秦东流了。
秦物华打算先和面，羊肉交给阿大在菜板上剁成肉馅，她取出三勺面粉倒进和面盆里，加温水揉成光滑的面团醒发一刻钟。
转头到另一个菜板上削冬瓜皮，冬瓜个大，水分足，到时候放在羊肉馅里最合适不过，若是放韭菜和西葫芦一类的也很合适，只是她兜兜转转逛了好几圈也每看见熟悉的身影。
冬瓜削皮切成细丝，用盐攥一把杀杀水后捞出来，正好肉馅也剁好了，接下来就是最重要的一步，调肉馅了。
羊肉锅贴做得好不好吃，就看调馅这一步，秦物华拿出干净的盆放进肉馅，放上葱姜蒜和盐糖酱油香油等调味料，顺着一个方向搅打上劲。
等差不多了，把杀好水分的冬瓜丝放进去，继续顺着一个方向搅拌均匀。
面团醒发得差不多了，在面板上揉搓均匀，切成一个个大小均匀的面剂子，擀成圆片，放上一大勺馅料，捏住两个边封口，两个边站哨。
锅贴就基本做好了，剩下的只剩下煎锅贴了。
秦物华洗干净手上残余的面粉，用帕子擦干净，直到手上没有一丝水珠，才开始调制水淀粉。
锅里烧热倒油，把一个个胖娃娃似的锅贴整齐码到锅里，盖上锅盖防止有油劈里啪啦溅到身上，这时候锅贴的肉香已经隐隐约约散发出来了。
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