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“这庆年楼的人流量相对天下第一楼比,还是要差很多的啊。”王心瑶来到了庆年楼门口,望着里面熙熙攘攘的人群,心中暗自思忖。
她迈进大门,宽敞的大厅映入眼帘,虽有不少食客,但仍有好些空位。
店小二立马热情地迎上来:“客官里边请!请问您要吃点什么?”
看来这边的店小二并没有那么势利,也并未因自己身着补丁衣而另眼相看。
此时正值中午,她也确实饿了,便找了个凳子坐了下来,点了一个菜。她发现这菜的价格相对路边小贩来说贵了不少。
点完菜后,王心瑶环视整个酒楼布局,惊讶地发现这里装修并不比天下第一楼差,服务态度也相当好。她满心疑惑,为何生意会比天下第一楼差那么多呢?正疑惑间,菜已上桌,500文一份的菜,是她来到这个世上吃的最贵的一餐。好在她现在不差钱,有能力支付这顿饭钱。
然而,菜入口后,味道却让她有点失望,没有想象中的美味,那口味只能说是一般,甚至感觉连之前自己做的那种没放盐的蘑菇都比不上。很久都没吃过白米饭了,虽然菜的味道有点差强人意,但饭还是不错的,
吃饱之后,王心瑶移步至柜台结账。掌柜的年约三十有五,其貌若书生,面相颇为和善:“掌柜,我袋中有狼肉,不知掌柜是否收购?”
“狼肉?”掌柜甚是惊讶,狼肉实属罕见,更何况开口之人乃一十六七岁的小妇人,确为小妇人,盘着头发呢。
“正是,狼肉!”王心瑶颔首肯定道。
“如此甚好,烦请姑娘随我至后厨!”掌柜即刻喜上眉梢,他近日正因生意不佳而烦忧,有了狼肉或可引来些许客流。
王心瑶随掌柜进入后厨,后厨规模颇大,装饰亦佳,此店的东家应当是费了些心思的。
厨房内有五人,二人炒菜,二人配菜,一人打杂。
“刘师傅,这位姑娘手中有狼肉,不知你是否会烹饪?”掌柜对一正炒菜、汗流浃背、年约四十的厨师言道。
“狼肉?”刘师傅将炒好之菜盛入盘中,而后憨笑道:“我从未烹制过狼肉,恐技艺不精,糟蹋了这珍贵食材!”
掌柜略感无奈,遂以询问之口吻道:“姑娘,我着实想买下这些狼肉,然狼肉之做法对我们而言颇有难度?”他心里其实很清楚,这些狼肉若能烹饪得宜,必定会吸引更多食客光顾。然而,他们并不知晓如何将狼肉烹制成美味佳肴。
王心瑶听闻掌柜所言,心中一喜,立刻回应道:“这还不简单,只要你们购买,我便教你们如何处置!”她深知,这是一个绝佳的机会,如果能够成功推销出这些狼肉,不仅可以获得一笔可观的收入,还能与这家酒楼建立起良好的合作关系。
双方经过一番协商后,达成了共识。王心瑶将狼肉卖给酒楼,但得教会他们烹制狼肉的方法。
说干就干,王心瑶安排厨子从狼的身体上切下一块大肉,然后一步一步的教导几个厨师如何做。很快,整个厨房香气飘飘,不一会,香气飘到大厅,甚至还有顾客询问店小二里面在做什么,听说是狼肉,立马就有好几人下了菜单。
这一波操作,惊呆了掌柜,真不比大厨差。
“姑娘,在下姓陈,你可以叫我陈掌柜,这头狼我出50两,你看可以吗?”陈掌柜说道。
“好的,没问题!”银子比预想的要多一些,王心瑶满口答应:“陈掌柜,我姓王,来自谢家村,我手上还有一味野食,不知道你是否要品尝一下?”
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