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“菜来咯!”
林小凤一声吆喝。
只见她用一个托盘端来热气腾腾的菜品,一盆一盆放上餐桌。
杨慧吃饭绝对是不顾及形象的那种,菜还没有上好,就夹起一块糖醋排骨,啃起来。
“哇啋!这排骨这么好吃,鲜嫩的肉配上酸甜味的料汁简直是搭配的极致了!”
杨慧赞不绝口地说道。
“小妹,这个排骨是我们本地自己圈养的香猪排骨,鲜香可口。还有一道林芝石锅鸡要稍等一下,因为是已经提前加工好放置,但是也需要至少半小时。”
林小凤摆好菜品,轻声说道。
“小凤姐,没事,菜好吃,饭好香,这个人参果香味特浓。”
杨慧满嘴留香,有美味她的话啥子就会多。
“小妹妹,慢慢吃,等下石锅鸡,更是鲜美着呢?”
林小凤很似关爱的口吻说道。
正在这时候楼下伙计,端着一个热气飘散的石锅上来。林小凤马上把餐桌盘子移开一个位置,让伙计放下石锅鸡。
香,陈青竹开始回味,这是上一世在大学读书同学一次聚会吃了后的记忆,他感觉现在的这个石锅鸡香气更加纯真,飘出来连空气中都会闻到鸡肉与天然中药搭配后独特的香味。他后来曾经还想着把石锅鸡做个连锁品牌,加盟推广,所以也做了一些工作资料整理,因此对于石锅鸡他是比较了解的。
林芝石锅鸡的配料包括手掌参、藏香鸡、当归、藏贝母、枸杞、红枣、八角、花椒、姜片、蒜以及蘑菇。
林芝石锅鸡是林芝地区非常有名的美食,其配料不仅包括主要的食材,如手掌参和藏香鸡,还加入了多种药材和调料以提升汤的口感和营养价值。手掌参是一种珍贵的药材,具有滋补作用;藏香鸡是当地放养的,肉质鲜美;当归、藏贝母、枸杞、红枣等药材则为这道菜增添了丰富的味道和营养。此外,姜片、蒜和八角、花椒等调料的使用,使得石锅鸡汤更加鲜美,香气扑鼻。制作时,这些配料会被一起放入石锅中,用温火慢炖数小时,直到汤汁浓郁,药材的香味完全渗透到鸡肉中,最终呈现出色香味俱佳的石锅鸡。
陈青竹的思绪间。
“竹竹,想什么呢?小凤姐给你盛好石锅鸡汤给你都不接?”
杨慧一声叫唤。
“啊,不好意思,刚才在想一些事情。”
陈青竹连忙接过林小凤已经盛好端在自己眼前的一小碗鸡汤。舀一小勺,慢慢入口,一丝甘甜,香味充满着口腔,比起前世的感觉绝对是天差地别,这个绝对正宗版配方,各种食材是当地特有的,所以吃出独特,等等还有一味竟然放了一种灵芝独有的香味,这样特废成本了吧?
“野生桑黄灵芝,竟然加了10年野生桑黄灵芝。”
陈青竹惊叫道。
“哦呦,这位小哥,对石锅鸡还是很有了解的啊!”
林小凤也是很惊奇,能吃出有灵芝大家都会这样说的,但是吃出野生桑黄灵芝几年的没有,看来是对于林家祖传这道石锅鸡此人也是有研究过。林小凤第一眼感觉陈青竹的不同之处,自己多年没有翻动被压制的气血灵脉竟然有异动,自己很想和这位小哥亲近的冲动,怎么会这样?
“竹竹,说真的,这个石锅鸡真的很好吃,鸡肉鲜而肥美,不柴不腻,汤汁更是甘甜清肺。一个字,‘绝’。”
杨慧这个小吃货,品味还是很到位的,美食家的潜能。
“多还不知二位称呼?”
林小凤好像很似想认识自己二位,陈青竹的感觉。
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