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“这该怎么形容呢,它不是暖和不暖和的事儿,它是能保持恒温。
夏天,外面甭管多热,打比方,外面零上三十度,地窖里是十八度,人家地窖不受外面天气影响,还会是十八度。
同理,冬天,外面是零下三十度,地窖里照样还是十八度。
恒温,就是差不多能一直保持到那个温度。
所以从古至今,夏天还好说,要是大冬天盖不起房子的,咱人类就会挖个地窝子住,因为即便缺柴火不烧火,最起码在地窝子里面也冻不死。永远十八度嘛。
在上面盖房子就不行了,上面的房子要是不烧火取暖,那可是会受到外面天气影响,屋里能冻死人的。”
另外,宋福生还像唠嗑似的小声告诉女儿:
“现代五六十年代,建设兵团到北方也好,还是什么也好,反正外地人冬天来了北方,没房子住,人太多,就挖地窝子。
你姥爷家前院那老房子,院里就不像别人家似的是直来直去的地窖,就是地窝子,就是建设兵团以前在那挖的。
所以你姥爷家能种蒜黄,别人家就不行,他受人嫉妒就被举报了嘛。”
这是宋茯苓起早起来帮老爸干活,了解到的第一个知识。
第二个知识就是真的种田了。
田园生活,虽然不是在地上,但是那也真的很田园。
地窝子里,宋福生一边手不停干活,一边小声教女儿栽蒜。
只看,眼下地窝子里的土地已经耕平了,必须先耕平才能种。
“爹,蒜头为什么要先放在水里浸泡一宿再栽啊?”
“得让蒜头吸收水份氧份,它好成活,选蒜种也得选个头大的,发芽快。其实,要按咱平时,种的少量的话,随便插土里几头也不用掰开,也不用浸泡,根本不需要费这劲。但是咱这不是为挣钱嘛,一头蒜也要好好算计,最好每瓣蒜都能长出苗,才这么费劲又泡又咋的。”
“噢。爹,我知道蒜苗,绿色的,那咱这蒜黄和蒜苗又有啥区别?”
“没啥大区别。唯一区别就是,蒜苗是种在地上,得让阳光照,它才能变绿。
咱眼下没那条件在地上种,地上种得搭大棚,扣大棚的油纸太贵了,还得在地上屋子里给烧火,让蒜苗暖和才能长高啊,所以咱种蒜黄。
一是地窝子里暖和,二是蒜黄没那么娇贵,它在地底下没有阳光照也能生长。
为啥叫蒜黄啊,没阳光照,叶子变不了绿,它可不就黄,所以叫蒜黄。”
宋福生又给闺女演示,教宋茯苓,让把浸泡过蒜头掰开,整齐的种。
“咋种?”宋茯苓凑近学。啊,是这么种的。将大蒜头朝下,根系朝上,插进土里。
只这简单的种蒜,差点没给宋茯苓累死。
因为这整个地窝子里,只留出走路能浇水的地方,剩下要全部种植蒜。
也就是说,一个挨一个,尽量不要留出空隙,要整齐的将蒜插进土里。
一趟一趟又一趟,土里密密麻麻都要种上蒜。
蹲在那,宋茯苓腰都僵了,蹲的腿麻,弯腰撅在地上重复做机械动作,没一会儿就累的不行。
累的不行也不能一屁股坐地上,不是地上凉,是容易不小心坐在插进土里的蒜上。要知道一屁股坐下去,那可就是坐一大片,该白种了。
宋福生弯腰前进,听到后面闺女都发出吭哧吭哧的喘声了,他憋不住笑,回眸问:“累了吧?累了就上去吧。这里黑呼呼的,你知道咋种菜就得,解了稀奇就上去歇着吧。”
宋茯苓用胳膊蹭蹭脑门汗,“不累,活没干完,我还不知道都种进土里后,下一步要干啥呢。”
当四百斤蒜种满了宋福生他们所在的地窝子,下一步,就是压平,压平后,大郎他们从山上挖回的土就派上了用场。
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