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“请问几位是喝茶还是喝果汁?”
李父和李母要了一壶铁观音,李佳佳他们几个年轻人都要的果汁。
“请诸位稍等,很快就会开始上菜的。”沈临川说完就退了下去。
等到他离开后,李佳佳的表姐就忍不住拉着她道:“这里的服务生颜值都这么高的吗?我刚才在门口看到的几个都很帅!”
李佳佳看着她满脸通红的模样,忍不住笑着道:“你看上哪个都行,刚刚带我们上来的可是已经名草有主了。”
见表姐讶异,她接着解释道:“其实这家店是我大学的室友开的,刚才那个是她的男朋友,应该是来给她帮忙的。”
“哇,那你室友一定很漂亮!”能找到那么帅的帅哥当男朋友,她本身长得肯定也不差。
“对,超美的!”李佳佳煞有介事地点了点头。
几人正说着话,就有其他的服务生给他们端上了茶和果汁了,铁观音的滋味纯浓,香气馥郁持久,用异能水冲泡出来,味道愈发香醇,像李父和李母这样的爱茶的人,都不禁沉醉其中。果汁也同样是许锦薇用异能处理过的,完全去除水果中的涩味和杂质,强化了水果天然的香甜,清爽适口,美味极了。
“这是什么果汁,怎么会这么好喝?”
那服务生还没走,听见这句就回答道:“这是混合果汁,是我们小老板亲手调的。”
连果汁和茶水都这么好喝,让众人不由地对即将上桌的菜品更加期待起来。
六人套餐一共包含两道冷菜,四道热菜,一个汤,一道主食,一道点心和一份甜品,可以说东西是非常丰盛的。
先上的是凉菜浇汁豆腐,每人一个小碟子,里面装着一块如同凝脂般洁白的豆腐,周围点缀着一些翠绿的小豌豆,还有金黄色的汤汁浇在其上。
虽然颜色搭配看起来很不错,可到底给人的感觉还是普通的豆腐罢了,众人都有些失望,但一用勺子挖开这豆腐,就发现它当中竟然还另有乾坤。
这豆腐不知是如何处理的,里面竟然是挖空了,填满丰厚的内馅,一个足有一指长的大虾仁还有贝肉丝,让豆腐充满了鲜味,金黄色的汤汁居然是南瓜汁加咸蛋黄调制而成,清甜中带着咸蛋黄独有的沙糯口感,与鲜美的虾仁相结合,那滋味真是层层递进般的美好。
在他们还没有回过神来的时候,盘子里就已经空空如也了。当众人觉得意犹未尽的时候,第二道冷盘上来了。
这是一道橘香甘露鸡,依旧是每个人一小碟,里面分别有四块被切成均匀大小的鸡肉。这道菜是将仔鸡去骨后用上汤、柠檬汁、橙汁和茄汁腌制入味,再用黄油煎至微黄,出锅后撒上柠檬皮蓉和坚果粒,为其增添了果物的清香,坚果粒的爽脆与酥嫩的鸡肉形成强烈对比,在口感上给予了非常独特的享受。
接下来就是热菜了,热菜不分小盘,四个菜一起端上来,放在桌子的中央,这样大家都可以夹得到。
热菜当然少不了最经典的红烧肉,一块块五花肉被切成四四方方的样子,放入专门定做的陶瓮中,每一块肉都染上漂亮的酱红色,肥肉晶莹剔透,甘香酥腴,瘦肉软嫩一咬就烂,绝对不会卡牙缝。
李佳佳最喜欢的是那道西湖醋鱼,选用的是足有三斤重的草鱼,用硕大的椭圆形盘子装着,一上桌就能闻到那浓郁的酸甜气味,不禁让人口舌生津。烹制的火候掌握得非常好,鱼肉吃起来细嫩爽滑,酸甜适口,没有丝毫的鱼腥味,让人根本停不下筷子。
芋仔焖鸭酱香浓郁,鸭块特别的大,吃起来很香,作为配菜的芋艿口感特别软糯,吸收了鸭子的肉味和酱汁的味道,味道变得更加丰富。
最后一道热菜是瑶柱扒丝瓜,味道鲜美无比,丝瓜软烂,带着独有的鲜甜味,能够很好地解掉之前吃过的那几道荤菜带来的油腻感。
接着上来的汤是叫做一品锅,里面有鸭肉、腐竹、火腿、蘑菇、干贝等等,用文火煲了足足六个小时,鸭肉和火腿等材料全都软烂非常,汤色金黄澄澈,极其漂亮。喝上一口,真是鲜美到恨不得把舌头都咬下来一起吃下肚去。
主食和点心均是出自方师傅之手,主食是金汤三鲜大卤面,三鲜指的是焖肉、大虾、还有腌制过的鹅肝,每人一碗,汤头浓醇,浇头鲜美,面条劲道,真是完全挑不出一处不完美的地方。刚好今天是李母的生日,这碗面也可以当做是长寿面来吃了。
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