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第396章 沉得住气（第2页）

很难想象，眼前这位老人已经八十岁了，那双苍老的手，还会这么灵巧。

米饭形成椭圆形，随后将切好的鱼肉盖在上面，小野二郎擦了擦手，微微躬身：“请品尝。”

他的长子小野祯一给他打着下手，把做好的寿司摆盘，一盘盘递到特雷西等人面前。

“第一道，比目鱼寿司。”

高级寿司一般来说，口味大致都是由淡转浓的过程。比目鱼、乌贼还有一些白鱼口味比较清淡都会作为第一道或者第二道菜，接下来就带银边的比如针鱼、青花鱼等，再接下来就是红肉比如金枪鱼了。

数寄屋桥次郎一贯是按照传统的流程上菜，他们的第一道寿司就是比目鱼。

“那我就不客气了。”松浦胜人之前为特雷西等人简单的介绍一下流程，等这道比目鱼寿司端上的时候，马上拿起筷子夹了起来，蘸了蘸酱料放入口中。

“真是太美味了，我差点咬到了自己的舌头。”松浦胜人毫不吝啬赞美之词，激动的眉飞色舞，极其夸张，跟刚才判若两人。

特雷西笑了笑，嘀咕道：“有那么夸张吗？”

他有样学样把寿司夹起去蘸酱料，随后去找芥末，没有找到，有些疑惑道：“怎么没有芥末。”

“噗呲….”他旁边的滨崎步刚把寿司放进嘴里，听到他的话，笑出声来，连忙有手掩住嘴巴，随后喝了口茶，压了压食物。

特雷西嘴角抽了抽，被滨崎步那眼神看的贼难受，我说错了什么吗？

心里有些疑惑，站在餐台后面的小野祯一，马上解释道：“芥末已经点在了米饭和鱼片中间了，不需要额外蘸。”

“呃…..呵呵…”特雷西尴尬的笑了笑，把寿司放入嘴里咀嚼起来。

随着鱼肉跟舌头的进一步接触，特雷西的眼睛睁的越来越大，直到食物进入腹中，才长出一口气。

“这是我吃过的最美味的寿司。”特雷西由衷的感叹道：“谢谢款待。”

小野二郎和他的长子微微一笑，对于特雷西的表现已经见惯不惯了，并没有过多的反应，而是着手去做下一道寿司。

“李桑满意就好。”松浦胜人笑道，轻抿了一口茶水，继续说：“李桑，吃完小野大师的寿司，再喝一口他特制的茶水，保证你回味无穷，也可以继续享受下一道美味。”

“是嘛，那我要试试。”特雷西面露微笑，端起茶杯喝了一口。

果不其然，浓郁醇香的茶水划过舌尖，再冲洗掉那一丝余味的同时，也让味蕾一点点打开，比目鱼中含有的那一丝甘甜在口中扩散。

这一道比目鱼寿司，看上去好像平平无奇，实则，白肉中隐隐渗出的脂味是甘甜的，非常浓郁。吞下寿司后，那股味道一直残留在舌头上，用茶水一冲刷，那味道就扩散开来了。

就在特雷西还在品味的时候，第二道寿司已经做好。

“第二道，墨乌贼寿司，请品尝。”

这道墨乌贼不完全是生的，在切片之前，在热水里烫了一下，让透明感和鲜味增加不少，表面更加光泽。

蘸了点酱料，放入口中，味道非常特别，有一种粉粉的粘稠感，混合着一股清甜的腥，爽口润滑，别有一番滋味，而且非常有嚼劲。

松浦胜人在吃完以后，舒服的喝了一口茶，给特雷西介绍道：“这道墨乌贼在做成寿司之前，可是经过小野大师亲手按摩的，那个口感简直无与伦比。”

“哦？那可要认真品味一下….可惜只有一道。”特雷西有些遗憾刚才吃的太快，他倒是见过给牛按摩喂红酒的，还是一次听说给章鱼按摩。

“呵呵….美味不可多得吗。李桑要是喜欢，我可以请另外一位大师傅再给你做一道墨乌贼寿司。”松浦笑了笑，“如果还想品尝小野大师的墨乌贼恐怕要继续排队。”

大师有大师的规矩，上菜都是有流程的，一道接着一道，不会重复给你做一道菜。如果你对那一道菜情有独钟，那只能等下一次了。

“不用那么麻烦，我已经很满足了。”特雷西摆了摆手。

说话间第三道寿司已经做好了。

“第三道，针鱼寿司，请品尝。”

“第四道，平貝寿司，请品尝。”

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