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第53节（第3页）
这道菜既有“色”，又有“香”，那么剩下的就是“味”了。
慕锦歌盯着锅内的成品看了会儿，才拿了个碗，给自己盛了一点。
烧酒在一旁十分兴奋道：“我也要我也要！”
慕锦歌看了它一眼，然后找了专用的小勺子喂了它一口汤。
“喵——”
味道很是不错，汤汁味道浓郁，很鲜，入口时有微微的苦意，但随后那股苦味便自然而然地在舌尖转甜。
虽是用一锅素菜炖出来的，却并不会让人觉得寡淡，就像是一座青山，乍看只有漫山苍翠，十分单一，但实则包罗万象，暗藏精彩。
好喝就两个字，我可以多说几次！
烧酒抬起头，正想好好夸赞一番，却看见慕锦歌喝完后蹙起了眉头。
然后，它听见慕锦歌自言自语般说道：“果然，还是不行。”
“靖哥哥，”烧酒奇怪地问，“怎么了？”
慕锦歌放下碗：“还差点什么。”
烧酒从专业的角度出发：“火候和调味都恰到好处啊，没什么可挑剔的啊。”
慕锦歌却依然道：“总感觉和印象里的有点不太一样。”
烧酒歪头不解：“印象里的？”
慕锦歌垂下眼，沉默了半晌，才缓缓开口道：“这道菜是我母亲创造的，”
“它的名字叫——‘锦歌’。”
第53章红茶
很快就到了大年三十。
室外飘着柳絮似的飞雪，纷纷扬扬，又悄然无声地落下，一点点地覆盖即将翻篇的过去，盖住那些已逝的或非凡或平庸的岁月，只留下纯净的白色，待时光中的匆匆来客留下深深浅浅的新印记，一切重头来过。
除夕佳节，许多餐厅商场都提前打烊，一般下午四五点前就关门了，其中有一半店家要休息到初一初二，不过也有很多是要赚钱不过年的，看准的就是这个供小于求的好时机，非但不提前关店，还延后至凌晨，打出包年夜饭的招牌，价格花样百出，不过有两点肯定不变，第一肯定是数字要努力往新年或吉祥的寓意上靠，第二肯定是只高不低，明明白白是宰，愿者上钩，不然怎么发得起员工的翻倍薪酬。
其中，“周记”就是这样的业界劳模之一。
孙眷朝坐在周记餐厅靠窗的位置喝了口热茶，抬起手腕看了看时间，距约定的时间还有差不多二十分钟。
这时，他听到一个熟悉的声音响起，语气里带着几分意外：“孙老师？”
孙眷朝抬起头，看到站在他面前的青年，脸上露出长辈式的和蔼笑容：“好久不见，没想到居然能在这里碰见你。”
“这句话应该由我来说吧。”应该是还有别的事要做，周琰并没有坐下来，而是直接站着说，“每年这个时候我都会留在总店帮忙的。”
孙眷朝看了看他身上干净如崭新的制服，又看了看他那双苍白干燥的双手，笑容有些淡，说道：“我看你不是帮忙，而是监工吧。”
周琰并没有听出他的弦外之音，而是就着字面意思，有些无奈地回答道：“我这也是没办法，这个时候总有员工想着法偷懒，不看严一点不行。”
孙眷朝若有所思地点了点头，就在对方以为他不会再说话的时候，他又冷不防地问了句“你有多久没做菜给人吃了？”
听了这话，周琰顿时感觉有些莫名其妙，但还是保持着微笑回道：“孙老师，您这说的什么话，干我们这行的当然得每天和锅碗瓢盆打交道了。”
“我的意思是，”孙眷朝顿了顿，深深地注视着他，“你有多久没有像个普通厨师一样，在厨房做过菜给客人吃了？不是上节目作秀，也不是接受采访时示范，而是待在饭店的厨房里，在饭点忙得来焦头烂额，努力完成客人们接二连三的订单。”
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