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第79节(第2页)

锅里只有化开的糖浆,看着简单,但方秋椒清楚这糖特别费劲儿,是特地挑的土冰糖和白糖按量多次、不同比例调配的。

能够尽量减少土冰糖的杂质,又能将冰糖里植物的天然甜味激发。

锅里的糖浆颜色从白变黄,呈现浅焦糖色,趁热往山楂串上浇上糖浆。

轻薄的糖衣挂在山楂上,就有了糖葫芦。

方秋椒做完糖葫芦,转头一看,一只小兔子:“方小博,你哭什么?!”

方小博瘪着嘴问:“椒椒,你是不是不喜欢我了?”

“没有。”

方小博数出证据:“山楂糕你说不给我吃,糖葫芦也不给我。”

方秋椒:“糖葫芦要晾会。山楂糕明天才能吃,你今天当然吃不到。”

白难过了。

方小博哼哼唧唧:“你又不说清楚。”

说着,方小博还看了一眼小叔方夏:“都是小叔笑的。”

方夏耸耸肩,笑得无奈:“半天眼泪都没掉下来,你还真随了你姑姑。”

方小博问:“椒椒怎么了?”

方夏笑着回忆:“椒椒小时候委屈也不爱哭啊,能自己憋着,像你刚刚一样。”

说笑着转去大厅,糖葫芦插在方夏做的矮草垛子上晾着。

等了许久,院门口响起苏叶的声音。

方小博蹿去开门,发现苏奶奶身后跟了个胡子叔叔,新奇地打量对方。

“苏奶奶,这是谁啊?”

苏叶道:“这是关叔叔,以后有事都可以找他。”

关山海一手提着个竹篮子,一手从兜里掏出糖:“叔叔给你见面礼。”

方小博看到这个糖,想到大厅里的糖葫芦,矜持地道:“叔叔好,我不要你的糖。”

转过头,方小博兴奋地告诉苏叶。

“苏奶奶,椒椒给你做了山楂糕,可漂亮了!但是要明天才能吃得到。还做了糖葫芦,正在放着晾。”

苏叶牵着方小博,走进大厅:“可辛苦椒椒了,还惦记着我的山楂糕。那个做起来费事,都不见卖。”

“苏奶奶和关叔坐,我们做了自己也吃,明天才能好。”

方秋椒站起身:“倒是糖葫芦快好了,我尝一个试试。”

方秋椒取下一串糖葫芦,看着那红润晶亮的糖衣就想咬。

于是她一口咬了下去。

糖衣“咔擦”一声脆响,脆脆的糖衣落进嘴里。

味道口感甜而不粘。甜也不是甜到腻、只有甜,是适中的甜味,而且还很清爽,仿佛正啃着一根甘蔗。

糖衣的甜先润过了唇舌口齿,垫下一层甜,接着咬到山楂,本来偏酸的山楂的口感竟神奇地变得又酸又甜!

仔细尝,才辨出山楂口感变化是因为之前吃到嘴里的糖衣,那层润在口中的甜没了。

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