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第77章茉莉花
额……
不对!
竹伊正欣喜着能做出茉莉花茶,突然一个激灵,想?起来一个很重要的问题。
单靠茉莉花做不出来茉莉花茶啊!
茉莉花茶可不是用茉莉花和?茉莉花的叶子做出来的。
它是利用茶叶能吸收各种气味的特点,将制好茶胚与茉莉花放在一处,将茉莉花的香气窨制进茶胚之中。淡淡的茶香与芬芳清新的花香在窨制过程中一同融入茶叶之中,从而得到?浸满了茉莉花香的茉莉花茶。
换句话来说,想?要做茉莉花茶,还得要找到?茶树,没有茶树就做不成?茉莉花茶!
枝眼见了面前的小?幼崽先是眼前一亮,随后又不知道是想?到?了什么,眉毛紧紧地?蹙起,嘴角向下撇出了一个小?小?的弧度,一脸垂头丧气的样子,有气无力道:
“我想?起来了,这?个能吃。”
算了,竹伊默默在心里安慰自己,蜜渍茉莉花还有茉莉花炒鸡蛋也是蛮好吃的。
至于茶叶,只能随缘了,希望能早点遇见,她好想?喝奶茶哇。
等竹伊安慰完自己抬起头时?,枝已经挽起袖子将竹篓放到?了身前,正跃跃欲试地?看向面前的茉莉花,做出一副准备大干一场的模样。
不过这?份士气很快消退,枝回过头来讪讪地?看向竹伊,小?声道:“那什么……都有哪里能吃啊?我们之前没见过。”
“只把花摘下来就行。”
枝好奇地?摘下一朵花,凑到?眼前瞧了瞧,竟直接塞进了口中。
“呸呸呸——好苦!”
没想?到?闻起来这?么清香的花朵吃到?口中竟然这?般苦涩,枝被苦得脸皱作一团,控诉地?看向竹伊:
“伊伊,你不是说这?个能吃吗?好苦啊!!”
“是能吃,但要用热水焯过一遍才行,你生吃当然很苦了。”
竹伊扑哧笑?出了声,方?才的烦恼顿时?烟消云散,被竹伊抛到?了九霄云外。
她上前一步,将自己的竹篓也放在了身前,同枝一起采摘起茉莉花。
纯白的茉莉花带着沁人心脾的清香,在竹伊和?枝的手指翻飞之间?恋恋不舍地?从枝头脱离开,坠入竹篓之中,在空气中留下一道清浅的香气弧线。
面前的茉莉花丛看起来不大,摘下的茉莉花却足足盛满了多半个竹篓,这?时?还有另一处茉莉花丛没有采摘。
摘到?最后,茉莉花已经将两人的竹篓装得满满当当,随着两人的走动留下一地?的清甜花香。
回到?部落之后,竹伊觉得好像连自己身上的衣服都被染上了挥之不去的花香,很是好闻。
一共两篓茉莉花,竹伊准备将其中一篓拿来腌渍成?茉莉花酱,各家可以拿来冲水喝,另外一篓则拿来做菜。
竹篓之中的茉莉花淘洗干净之后,入沸水汆烫,去掉内里的大部分苦涩滋味。
用来做茉莉花酱的那部分茉莉花被竹伊放在一处竹编簸箩之中,等待沥干水分之后拌入蜂蜜腌渍。
剩下的茉莉花则沥干之后,倒入炒至定型的鸡蛋之中,划散翻炒,加盐调味。
还有一部分则是同用淀粉葱姜果汁腌制过的肉片一同翻炒,加入少许新鲜的辣椒圈炒至断生。
加入茉莉花翻炒后的鸡蛋软嫩鲜香,带着微微清甜的滋味。鸡蛋炒得恰到?好处,内里的蛋腥气在翻炒之中已然尽数褪去,留下满锅的蛋香滋味,又填进了些许花朵的芬芳与清新。
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