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寿司女士听说是北海道的一流厨师,而她天生的冰块手是不少厨师所羡慕的,以至于她做出的料理总有股特殊的味道。

这次,她制作的是深海食盘,由多种海鲜制作完成。同时配上三种蘸料,摆放在盘中后,在下面浇上一些温水,不断涌出白色的烟雾,看着十分梦幻。

最后两位欧美大师,制作的则是意式料理和传统的拉丁美食,制作时间也是其中最久的。完成之后,好像盘上的装饰都是料理的一部分。

“所有料理准备就绪!现在,请我们的参赛选手进行品尝!”

作者有话要说:

下周开始,每周二周四考试,一共四科……感觉要好好复习了,争取不挂科

小天使们放心!存稿充足,肯定不断更!断更直播吃耙耙!

第123章123.生菜肥牛

首先品尝的就是印度料理大师的“七色咖喱”。

盘子里一共有七种颜色,对应着不同的味道,而霸占了味蕾的则是浓浓的咖喱味。

顾诚奕用调羹稍稍碰了一下红色的咖喱,放在嘴里便是浓郁的香味,紧接着一股火辣的感觉瞬间在口腔内爆发。

是辣椒的味道!但是,光尝出辣味算不上什么,难就难在需要写出辣椒的种类。

几位选手几乎同时抬头看了眼彼此,随后犹犹豫豫地在自己怀中的垫板上写出刚才尝出的味道。

坐在评委席,料理大事和寿司女士在低声交谈,似乎已经料到了选手们会纠结着写出结果。同时,嘴角也露出了压抑不住的笑容。

顾诚奕将咖喱盛到小盘子里一些,抿干了调羹后,放在咖喱中间快速地划开。

瞬间,咖喱便散成了薄薄的一层,透过粘稠的汁液可以清楚地看到白色的盘底。

“胡萝卜、土豆、洋葱。”咖喱中能够清楚地看到食材的一些碎屑,除此之外,顾诚奕又多写出了两种刚才尝出的味道“朝天椒、小米椒。”

随后,选手们又尝了一遍寿司女士制作的“深海食盘”。

食盘上的用料几乎很容易便能够写出来,无非就是一些鱼生、米团,偶尔会多一些肉碎。可蘸料的味道,倒成了比咖喱更难的难题。

学着顾诚奕刚才的方法,试图将蘸料晕开,丝毫看到什么碎屑。除了芥末外,几乎其他的调味料全都是液体或者固体,融化在一起,哪里分得清是哪种?

多种味道调和在一起,不像咖喱那样层层递进,而是相互融合。

分明尝到了蚝油的味道,可再品味,里面好像又多了些鸡精的鲜味,不像是单纯的蚝油。

在场十位的味觉可谓是顶尖中的顶尖,即便如此,面对调和好的味道,也不容易尝出来具体的用料。

大家都在一遍遍地品尝蘸料的味道,倒是一旁的高睿,夹起一块鱼肉稍稍蘸取一些料汁随后塞到嘴里,不一会就吃了七八块。

这哪里是来比赛,分明就是来吃饭来了。

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