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☆、雏菊狮蛮糕(修)
大白叔瞪着眼睛瞅着阿砚那清澈的大眼睛,还有那灵秀的小脸蛋。
分明是个机灵丫头,怎么脑袋真好像有点问题呢?
大白叔想起了自家堂侄女的话。
不过想到了他家九爷的板子,他还是忍下心中的疑惑,尽量描述了那天的糕点:“看着有些像狮蛮糕的,上面红的绿的,还散着小花,带着淡淡的菊香,想起来了吗?”
阿砚皱眉想了一番,最后恍然大悟:“我知道了,那是我做的雏菊狮蛮糕啊!”
大白叔总算松了口气,试探着问:“好,那你再做一份?”
阿砚点头:“没问题啊!”
大白叔和旁边满脸鄙夷的何小起对视了一眼,暗自点头。
阿砚呢,看了看旁边的食材,这才发现那些食材都放在白瓷小碟子里,各种食材配料都是最齐整的,她望了眼大白叔:“还缺点雏菊。”
大白叔忙吩咐一旁的何小起:“去!”
何小起皱了皱眉头,不过还是往外走。
谁知道阿砚却对他又补充说:“太老的不要,太嫩的不要,要昨日个新开的那种,不大不小的。”
何小起没想到这乡下丫头使唤自己这叫一个顺手,瞪了她一眼,不过到底还是去了。
他倒是速度快得很,不过片刻功夫,便提来一篓子雏菊来。
阿砚有些惊诧:“这么快?”
何小起颇有些得意:“咱厨房里要用的,哪个敢怠慢?”
这些事儿哪里劳驾他来亲自动手,自然有侍卫代劳,那些侍卫轻功好动作快,没几下就给弄了一篓子。
阿砚对于这件事已经见怪不怪了,她再次检查了食材,开始做起了她的雏菊狮蛮糕。
其实这狮蛮糕,乃是本朝重阳节时常用的糕点,就是用粉面蒸成糕,上面放点石榴籽啊粟子皇,还有银杏松子等物,再嵌上点肉丝儿,使这糕点打扮成个狮子蛮王的样子,所以才叫个狮蛮糕。
不过阿砚做的这个狮蛮糕,却和别人做的不同,她在蒸治面糕的时候,是加入了雏菊的。
一旁的大白叔和何小起见阿砚慢腾腾地做起糕点来,都开始打起精神从旁盯着瞧。
只见阿砚白嫩嫩犹如菱角一般的白手指,从篓子里挑了十数朵雏菊,放在锅里,又取了旁边的山泉水加上开始烧火。
大白叔见此,忙喝止:“你不用烧水,让何小起烧。”
何小起倒是没说什么,乖乖地去烧火了。
阿砚趁机将旁边的一些食材全都挑选了,洗干净了备用。
少顷之后,锅里的水煮沸了,阿砚拿了一个纱布滤掉菊花,又在菊花水里加入了冰糖,粟子粉,一边搅拌着一边继续让何小起烧火。
待到这边菊花水煮好了,阿砚慢调思虑地和面做糕。
大白叔简直是要把眼睛瞪出来了,他想看看这小姑娘怎么做的,可是他看了半天,却觉得她的手法以及配料并没有什么特别。
大半个时辰后,阿砚的雏菊狮蛮糕出锅了,淡黄的糕饼,上面有各样干果点缀其间,更有片片菊花缓缓飘动。
大白叔凑过去,这才见那菊花欲迎还遮,半镶嵌在糕饼上,因那菊花花瓣轻盈,如今旁边稍微有人走动,那菊花便仿佛蝴蝶翩翩起舞。
而更让人惊奇的是,不过是十几瓣菊花而已,这糕点便散发着淡淡的菊香,清冽悠然,让人恍惚置身菊园之中。
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