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等到没有那么忙碌的时候,就让我在后厨帮忙学做饭。
然后每个月给我300块钱的工资,管我一天三顿饭,剩下的饭菜也可以让我打包带回家。
当时我真的是高兴坏了,我在那个饭店里整整学习了三年的时间,从一开始什么都不会,就连切一个土豆丝都能切到手。一直到最后煎炒烹炸什么都可以,甚至那个胖厨师不在的时候,我一个人都可以当大厨,然后上灶给客人们做饭。
我在这个饭店里干了三年,每天过的都很开心。我当时甚至以为我会一辈子在这个饭店干下去,或者等自己年纪再大一些,手中有了一些积蓄,然后我就自己也开一个小饭馆。
可是万万没有想到,就在三年之后的某一天,老板娘和那个胖厨师把我叫到面前,然后对我说道。
老板娘得了重大的疾病,现在需要住院治疗!而这个胖厨师也刚刚谈了一个女朋友,两个人准备结婚。
所以他们的家里面临了重大的经济危机,于是准备把我们的这个饭馆儿给卖掉。一部分钱拿来跟老板娘治病,另一部分钱准备给胖厨师的女朋友当彩礼。
这也就是说,我算是失业了!当时我真的是万分的郁闷。这个饭店的老板娘对我说。
“小李呀,你现在的手艺已经出徒了,真的是相当的不错。我儿子这三年的时间把自己的所有绝活几乎都交给了你,现如今外面咱们城市的这些小饭店,哪一个饭店招聘厨师,你都可以过去应聘。一个月至少会给你开上两三千块钱!
小李呀,你不用担心自己以后的生活问题,现在你的这一门手艺,以后的日子一定会越过越好。”
我当时便觉得兴奋不已,觉得自己终于可以去饭店里面当厨师,然后每个月多挣一些钱补贴自己的家用。
可是万万没有想到,这个胖厨师却打断了自己母亲的话。
“小李,我的想法和我妈的完全不同。我觉得你是一个十分有天赋的小伙子,尤其在做饭这方面,你很刻苦,很会下苦工。有的时候甚至会为了一个摆盘儿就研究的很久。
说实话,咱咱们这些小地方做厨师的,没有人这么辛苦这么认真,这么好学,这么努力。
我觉得你如果一直在咱们小地方,然后随便找一个饭店里面做厨师,真的会埋没你。那么你这一辈子最大的除夕,也就是做一个厨师长,然后或者自己像我一样开一个苍蝇的小馆儿。
一个月最多也就挣个万8000块钱,如果我是你的话,我会选择继续学习深造。
并且我不会再到这一类的饭店里面当学徒,我会正经的选择一个厨师学校,然后在那里面经厉最系统的调教和训练。等到毕业之后去大城市的那种星级饭店里面做帮厨,一点一点慢慢学,一点一点慢慢往上考证。
你知不知道咱们国家有几大菜系,有川菜吸引鲁菜系淮菜系,粤菜系,还有什么咱们的东北菜呀,一些本帮菜呀!
我有一个朋友也是学厨师的,现如今他在国外务工,做的就是川菜,每个月可以赚到两万多块钱。
但是他其实也没有什么太多的本事,有的一些厨师手中握着特级的厨师证,那些厨师在大城市,哪怕不是在国外,只要在咱们国家的一线城市,每个月甚至都可以挣上五六万元以上。
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