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第723节（第1页）

李逸见状，微微皱眉，开口问：“有什么问题吗？可以直接提出来。”

“我有问题。”

其中一个中年大厨开口说道：“我会做布袋鸡，但给整鸡剔骨最少也得三分钟，你要求在1分20秒里完成，我觉得有点太苛刻了。”

有他带头，后方好几个大厨都跟着应声附和了起来。

“我也觉得有点苛刻。”

“不是苛刻，根本就是难为人，给整鸡脱骨怎么可能只要一分多钟？”

“我看这个要求根本就是拍脑袋提出来的，太想当然了嘛！”

听着一片嗡嗡议论声，李逸没说什么，只是拎着整鸡，来到了最前排的灶台位置前。

看到他的举动，后方大厨们都愣了，议论声顿消。

从灶台操作案上的刀架里取出了一把剔骨刀，李逸把整鸡放在案板上，冲郝力保身后的陆远山示意：“陆师傅，帮我计个时。”

“好。”

陆远山点了点头：“开始吧。”

李逸手下应声而动，刀刃从鸡脖子处的刀口下刀，伸入了鸡腔里，左右搅动。

跟着，一根根的骨头就被他扯了出来。

片刻后，李逸将一整个背腔骨抽了出来，把脱完了骨的整鸡放在了案板上，抬头冲陆远山抬了抬下巴。

“三十二秒。”

陆远山报出了时间。

他的声音不大，但却传遍了全场，因为现场一片安静，所有大厨都愣愣的看着李逸面前的脱骨整鸡，周遭静得掉根针都能听得到。

李逸拿起桌上的抹布擦着手，回头看着目瞪口呆的大厨们，微微一笑：“这样吧！就按1分30秒算，给你们延长10秒钟，还有问题吗？”

第848章变态考核难度

听到李逸的问题，现场所有大厨面面相觑，却没一个人说出话来。

刚刚提出问题的大厨面色涨红，期期艾艾，感觉想找个地缝钻进去。

其他跟着附和的大厨们，也尴尬得脚趾扣地。

而其他的大厨则是盯着那只只剩下了纯肉的整鸡，震惊不已。

只用了三十二秒，就剔了一整只鸡的骨头？

这是怎么做到的？

看到这只剔完骨的整鸡，他们这才明白，怪不得李逸提出的考核标准是1分20秒。

原来人家只用不到一半的时间，就能剔完整鸡的骨头了！

见没人回答，李逸又问了句：“还有问题吗？如果时间不够，再给你们延长点也可以。”

在场大厨闻言，赶忙摆手：“不用不用，不用延长了！就一分半吧！”

都是全国排的上号的大厨，要是剔只鸡都得花别人三倍还多的时间，那也太没面子了。

不就是剔骨么？干了！

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