手机浏览器扫描二维码访问
第74节（第1页）
这本《本草衍义》就有记载，说小麦‘生嚼成筋，可粘禽虫’，这是第一次有面筋的文字记载。
包括《梦溪笔谈》里也有提到，说凡铁之有钢者，如面中有筋。濯尽柔面，则面筋乃见。炼钢亦然。
这虽然是一种比喻，但却已经说出了面筋的做法。
所以，面筋最迟也是宋代出现的，不过我相信在宋代以前，就已经有面筋了，只是没人记载下来罢了。”
吴垒闻言，忍不住感叹：“感觉好神奇，古人真的好聪明，居然能想到这么多好吃的食物做法。”
赵金麦好奇问：“逸哥，面筋一共有几种啊？”
“按种类分，就一种，按做法分，常见的就是三种。”
李逸解释：“洗好以后，用水煮熟的就是水面筋，用油炸熟的就是油面筋，还有用蒸笼蒸熟的，南方叫烤麸。”
“诶！对对！我家那边就叫烤麸。”
吴垒点头。
“就是凉皮里放的那种吧？”
赵金麦说着，忽然想到了什么，冲李逸问：“诶？逸哥，那这个洗下来的水，是不是可以做凉皮？”
“对啊！”
李逸笑道：“凉皮就是用面团里洗出来的淀粉水烫熟做出来的。”
“那我们晚上吃凉皮吧？”
赵金麦来了精神。
“可以呀！”
李逸笑道：“这一锅，别说咱们，整个节目组都够吃了。”
“哈哈！吃凉皮咯！”
吴垒笑着拿起湿手，朝赵金麦弹了下，顿时弹了赵金麦一脸水珠。
“哎呀！烦人！”
赵金麦抱怨着也朝他弹了下，却被他笑着躲开了。
赵金麦不服气，起身就追了上去。
看着他们打闹，李逸笑了笑，没说什么。
但突然，他感觉脸颊一凉。
扭头看去，却是刘艺菲正抬着手，笑得开心。
李逸见状，故意捧起一捧水，佯装要泼她，刘艺菲顿时惊叫着跑开了。
很快，餐厅里就铺开了一片欢笑声。
第79章凉皮热吃
25公斤的面粉，最后一共洗出了7.5公斤的面筋，剩下的都变成了沉淀在盆中水底的淀粉。
做凉皮很简单，只需要烧一锅开水，然后把洗出来的淀粉水，倒进金属盘子里，放进开水锅里烫个十几秒，凉皮就熟了。
把凉皮从盘子里揭下来，抹点油摞在一起，防止粘连。
等凉了以后，就可以切成条，拌着吃了。
种种田，宠宠夫 她是魔 仙路漫漫（修真，NP） 外室不好当 藏欢（百合abo） 脱轨（炮友H） 草莓味的甜 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗（np） 萌妻不服叔 喜歡你妳 圈养 (病娇 1v1) 贴身丫鬟（np） 宫廷欲奴（NP高H） 重生八零小农女 恶吻【校园1v1】 黑化病态合集（NPH，男主处，强制） 暗灯（校园1v1） 裴总的乌龟成精了 燕桡（1V1H） 他超护短
渣姐抢我老公？我摆烂嫁窝囊姐夫
姐姐嫉妒温绾嫁了个宠她如命的总裁老公，在她五十岁生日宴上杀了她。再睁眼，听姐姐说要嫁陆一鸣时，她就知道姐姐也重生了。上一世，姐姐嫌弃陆一鸣穷，哄骗温绾嫁了他，没想到婚后陆一鸣不仅飞黄腾达步步高升，还独宠温绾一人。姐姐嫁的有钱老公，不仅银样镴枪头还是个窝囊废。这一世，姐姐一睁睛就要抢回陆一鸣。温绾笑的肩膀都抖起来了，...
渡劫神助攻
仙路缥缈，清歌踏月上九天云山万劫，一剑天光问情缘。如果您喜欢渡劫神助攻，别忘记分享给朋友...
时代大亨
时代大亨简介emspemsp关于时代大亨刘北意外重返1990年，国内经济刚刚坐上快速列车，金融证券，进出口贸易，房地产，互联网等风口行业，一个都不能错过！既然重活一世，那就扭转乾坤，走上人生巅峰！...
王爷狠狠疼：爆笑小邪妃
为了逃避追杀，贺兰玖躲入水底，一不小心看见了某妖孽的果体。她嘴贱问哥哥，你那个有舌头长吗？一句话引发血案，她被妖孽毁了清白！这下梁子结大了！等妖孽落难了，她又狠阴了他一把。得逞后，她阴险笑如果您喜欢王爷狠狠疼爆笑小邪妃，别忘记分享给朋友...
重生之民谣崛起
重生之民谣崛起简介emspemsp重生之民谣崛起是星空野狼的经典都市言情类作品，重生之民谣崛起主要讲述了穿越重生到一个没有民谣歌曲的世界，于是，王越开创民谣，振兴娱星空野狼最新鼎力大作，年度必看都市言情。海棠屋（haitangshuwucom）提供重生之民谣崛起最新章节全文免费阅读！。...
美食供应商
...