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第36节(第1页)

从恢复习武后,再加上从系统买的特制药,他现在体质比以前还好,炒饭速度也快得多。

以前每天也能卖完,但时间要晚半个到一个小时,哪像今天这么快。

钟建国也有些懵,问钟意:“要不我再回家拉点东西来?这会儿你外公外婆应该都把明天要用的饭给煮好了。”

钟意摇摇头,“不了,就下个早班吧,回去多做点辣子鸡。”

“那也成,”钟建国就开始收拾东西,他今儿可是看到了辣子鸡的火热程度的,六十一斤,那些人眼也不眨的就付钱买了。

好多人还想多买,要不是限量,只怕都卖不了几个人。

钟意已经决定明天不装一斤的量了,统一改为半斤装。

回到家,钟意才发现经国伟跟陈烁都来了。

经国伟是来买辣子鸡的,“昨天晚上吃了点,那叫一个惦记,魂牵梦绕,想着今天一定要吃个够,所以就来找你买了。”

“我单独要一锅,少放些辣子,”他既馋嘴又不能吃太辣的,只能找钟意行方便了。

今天回来的早有时间,钟意答应了,就让外公又多去买几只鸡回来。

经国伟不是空手来的,带了好些吃的。

一只大波龙,半桶黄鳝和几条鲈鱼,还有一个大羊腿跟一个羊肚。

用经国伟的话说:“你一顿只收我三十块钱,但顿顿都不差,有时候也不止三个菜,总不能让你一直做亏本生意。”

既是礼节又是朋友之间的情分,钟意便没拒绝。

送来了就吃,钟意便打算今晚把大波龙做了,做两条鲈鱼,再炒个羊肚。

时间不多,钟意就没搞什么一虾多吃,直接做了一个避风塘龙虾;鲈鱼用来清蒸,羊肚则是爆炒。

然后再炒几个小菜下饭,汤是酥肉汤。

中午钟建国说起前段时间撒下去的豌豆可以掐尖吃了,钟意便从王洲那儿买了一些炸好的小酥肉,拿回家晚上直接做汤。

钟意把饭做好,太阳也快落山,外公已经收拾好新买回来的几只鸡,吃完饭钟意就能直接做辣子鸡。

经国伟跟陈烁自然留下来吃饭,看着这满满的一桌子菜,经国伟觉得他可以经常带些食材来。

经国伟带来的波龙很大,好几斤重,去掉壳也炒了很大一盘。

钟建国他们没吃过这样大的龙虾,自然是第一筷子就冲着避风塘龙虾去了。

“这虾肉还挺紧实,又嫩又香,”钟建国和外公外婆都很喜欢。

经国伟这个买虾的人反倒不太爱,毕竟他常吃,不管是酒店还是饭店,做来做去都差不多的味道,经国伟算不上多喜欢。

所以他第一筷子吃的清蒸鲈鱼,鱼清蒸,吃的就是一个鲜和嫩。

这鲈鱼买的也贵,经国伟吃进嘴便想,果然他的钱没白花,钟老板的好手艺就得配好食材。

蒸鲈鱼最讲究火候,要在鱼肉刚熟时候就出锅,这样的鲈鱼肉细嫩爽滑,吃着最是鲜美。

蒸鱼时放的调料不同地方也各有说法,有的地方只用葱姜蒜,再加一点酱油淋上便行。

有的则会放下豆豉一块儿蒸,或者加豆豉油,再放一些酒酿之类。

钟意蒸的鲈鱼里面放了火腿和香菇,火腿的咸代替盐和酱油,再混合香菇的鲜香,鲈鱼吃起来那叫一个美。

经国伟紧着鲈鱼吃,同时对钟意说:“钟老板,你这厨艺便是国宴也做得。”

钟意笑笑,国宴啊,他可没少做。

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