哈哈电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第90节(第2页)

第88章

崔玉先把大骨汤熬上,然后就准备炸油了。说起来,清汤最是容易,直接用大骨汤涮菜就行。但麻辣汤底,那种浓郁的香气儿跟回味无穷的麻辣劲儿,当真是把人吃的泪流满面汗流浃背都不忍放下筷子呢。

记得第一次做出麻辣锅底来,她可是差点没把自己给撑吐了。

涮毛肚,涮猪下水,涮牛羊肉片,涮白菜土豆,但凡能放进去的,她可是一点都不吝啬。光是看着那红彤彤油汪汪的汤汁,就能让人畅快淋漓了。

为了能让火锅更好吃,崔玉还特地去镇上各处寻了调料,有一些买不到的,还让赵二石去县里送小山跟虎子考试时候买了回来。

就连肉豆蔻,山柰之类的香料,她都给收集全了。其实她在看到小茴香之后,除了涮锅,她还想做一次烤肉,只是烤肉费事儿而且现在小山跟虎子他们都不在家,所以她也就没动过手。

心里念着,等小山跟虎子院试考完以后,她定要接了李氏几个过来做一次香喷喷的烤肉。那滋味,绝对棒极了。

心里乱七八糟的想着,手上准备炸油料的动作可一点没有放缓。她先抓了一把干辣椒,去过蒂洗干净以后,直接用手掰成小结,然后又打了些冷水泡上。这样,辣椒的香味更容易出来。

等泡好了辣椒,崔玉又小心的从壁橱里拿出自个早就分好的香料。

把八角,桂皮,香叶,橘干,甘松都泡上,然后又把几种豆蔻跟香果拍碎了,跟余下的十来种香料用温凉水泡上,这才开始继续处理已经发软的辣椒。

一大把的辣椒,这会儿被泡的已经有小半碗了。她也不怕辣了手,直接舀出来放进石臼捣烂成辣椒泥。别说,还真是扑面的辛辣,呛的她眼眶子红了一圈。

别看这做法繁琐了些,可麻辣火锅底料好吃就好吃在这里了。这也是她以前花了许多钱,才买的底料秘方,当时在农庄还真火了不短时间呢。

生了小灶的火,下了两勺子菜籽儿油,然后把之前洗净泡好的香料都炸进去。来回翻搅了半刻钟还多,瞧着色泽跟香味都出来了,崔玉才满意的捞出了香料。

接着可就是辣椒泥下锅了,只刺啦一声,白气腾起来。辣椒的香味瞬间弥漫在整个灶房里,没一会儿,锅里的油汁儿可就通红通红的了。

崔玉的口味重,香辣也好麻辣也好,都喜欢个厚味重油的感觉。不管吃涮什么,都愿意让它带着油汤。所以这会儿的炸辣椒,可以想象辣味十足,香味醇厚。

瞧着差不多了,她赶紧往锅里添了几块大冰糖,然后把之前剁碎的葱姜蒜都丢进去继续翻炒。

估摸着大骨汤也差不多了,崔玉才添了些酒水,然后舀了几碗清汤倒进去熬上。

原本在外头玩的朵儿跟三妮儿,闻到家里的香味都呆不住了,兴冲冲的跑回来问崔玉要做什么好吃的,是不是要吃涮锅啊。

崔玉见俩人玩的满头大汗的样子,乐呵的答了声。只听得一声欢呼,俩人就去洗手,准备要帮着崔玉洗菜准备了。

周氏看着小天天,不过透过窗户见俩小闺女蹲在灶房门口忙活着洗菜干活儿,心里也是老大欣慰的。不得不说自家玉娘教养的好,让两个孩子活泼机灵就罢了,却还是这般懂事儿。

看来以后也不用为朵儿的婆家忧心了,这闺女只怕也能学玉娘了五六分呢。便是做饭做女工的活儿,只怕同龄里就没人能比得过她。

这么想着,周氏的思想就又跑偏了,看着不停蠕动身子踢腿伸脚的天天,她忍不住笑的见牙不见眼的说道:“乖天天哎,你赶紧长大吧,以后娶个跟你娘一样好的宝贝媳妇......”

想到赵家人丁越发兴旺,回头玉娘再给添几个孩子,家里就彻底热闹起来了。以前周氏哪里敢想以后啊,可如今,一闲下来她就开始琢磨以后的日子了。

到时候,玉娘两口子也是一大家子人。小山再争点气,考个秀才爷当当,光宗耀祖了,然后娶了知书达理的媳妇生一房的小秀才。那日子才有看头呢。

越想她就越高兴,脸上的笑也就越真切了。

不三不四  我喜欢你,所以世界是甜的  他眼中的世界  同学快克制一下你自己  大明星系统  夫人每天只想捡漏暴富  蓟花  穿成首富儿子的同学甲[穿书]  出轨的婚姻(3p)  人外纪事  缚绑一生  重返十六岁【校园NP】  卿香盈袖(重生)/偏执丞相宠妻日常  厮守  满级大佬的奇幻异世游戏  一言不和  女主光环  [猎人团酷]神啊,求你垂怜我们  暴瘦后,娇娇成了十里八乡一枝花  我一直觉得兄弟很可靠  

热门小说推荐
热血兵王

热血兵王

热血兵王简介emspemsp关于热血兵王新书逆态度末日战场震撼来袭,请各位读者继续支持惊心,谢谢啦!!!追更win10menwoo18vip...

大宋最狠暴君

大宋最狠暴君

靖康之耻乃至于大宋灭亡真正根源,不在所谓的冗官冗政冗军之类的问题上面,那些不过是用来挡住屁股蛋子的遮羞布而已。真正的根源,就在赵大得位不正上面,就在赵二斧光烛影上面,就在赵宋这些没有血性的怂蛋皇帝身如果您喜欢大宋最狠暴君,别忘记分享给朋友...

霍少我嫁求放过

霍少我嫁求放过

霍少我嫁求放过简介emspemsp关于霍少我嫁求放过他是霍氏集团的总裁,身价上千亿,从不近女色,一场意外,他和她发生了关系,从此食髓知味,念念不忘。霍司铭霸道强势,步步紧逼。陆暖一退再退,逼得无路可退,终于忍不住抓狂了,霍司...

傲世无双:绝色炼丹师

傲世无双:绝色炼丹师

傲世无双绝色炼丹师简介emspemsp关于傲世无双绝色炼丹师苗族巫女一朝穿越,成了爹死娘不见,不能修炼的可怜虫?NO!没有爹娘,她还有如珠如宝宠着她的家人。不能修炼?那是她骗你们玩的。她是凤家千百年来第一个契约凤和凰的人,同时她也是一位可以跨级炼丹的天才炼丹师,她练的丹药全是极品。皇室联合其他家族想要除去凤家?没关系,看我如何虐你们千百遍,让凤家成为四神大陆的统治者,闪瞎你们这群人的狗眼。天灵大陆的家族又要来害凤家?也没关系,我虐得你们后悔和凤家作对。谁敢...

星舰厨师

星舰厨师

我真的只是一个厨子!我就想好好的做美食!在被问起为什么成为人类联邦英雄的时候,周凯总是这么说。他就是个疯子,我们都没看出来。这是和周凯一起工作过的舰员们在接受采访时最经常说的一句话。什么?他是歼灭星盟一个军团的人?大小姐我才是舰长,我才是真正的英雄!一位不愿意透露姓名的罗裳英女士回复本台记者中说道。那么他究竟只是一个厨子还是一位真正的英雄呢?如果您喜欢星舰厨师,别忘记分享给朋友...

大明锦衣卫来玩网游

大明锦衣卫来玩网游

明朝锦衣卫的云墨莫名穿越到未来平行世界,这个世界有一款武侠世界的网游,很多人可以从里面获得实力或者物品,而本就在武侠里的云墨自然是如鱼得水。...

每日热搜小说推荐