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王叔笑呵呵道“你放心,这猪都是我每天亲子去村里收的,绝对健康,没生毛病,你看你要那些部位的肉,我给你报个良心价,还有,你要是要鸡鸭,每天要多少,你也给个数,我家没有那么多,你要是信的过我,叔帮你去收,绝不让你吃亏。”
“那行。”王静想了想,报出自己需要的,说完后,王叔听了,沉吟一会,把自己的低价说了出来,王静觉得这人没乱说,就决定用他家的,拿出随身携带的纸笔,写了一式两份的合同,双方各执一份,意思大概就是王静在他这里进货,他要保证货物的健康,质量,每天要得数量,还有结账的日子都写了进去,不能无故断货之类的,把双方的责任,承担,同意后双方都签字盖手印。
见把货源也解决了,王静也买好菜,直接拎着篮子回家。淘米做饭,又把菜择出来,直接做了一个油门茄子,红烧肉,菠菜素汤,两碗白米饭。
不知道是不是练功的原因,王静的胃口特别好,就跟前世一样,是个大胃王,吃货。
把被子叠好推到里面,放好炕桌,把饭舀好,把菜端出厨房摆好,就听见外面传来一个声音,王静听出来是房东闻铭的声音,赶紧应道,“进来吧,门没关。”
话落,就听见一声推门声,接着是脚步的声音,然后出现一只脚,王静上前拉开里屋这道门,接着就看见他又抗着一捆的柴火,一手付了一下鼻梁的眼镜,看着王静道,“我来送柴。”
“……”
王静嘴角不自然的抽了一下,垂下眼皮,遮住里面的神色,拜托,我知道你在送柴,她已经看见了,还听见了。
“进来吧!”王静打开门站在一边,看着她把柴火放进厨房,看着桌上已经摆放好的饭菜,王静跟着走了进去,拿起一个碗,就出了厨房,直接剥了一般红烧肉在碗里。
刚刚进屋就看见炕桌上的饭菜,就知道这时候她正好吃饭,心里略微尴尬,但还是走了进来,把柴火放好,结果又看见她拿了一个碗出去,低头把身上的灰拍了一下,抬眼一看就见放在灶台案板菜篮里放着一大块肉,还有时下新鲜的蔬菜,想来她的条件很好,不然一个人也不会买这么好的菜。
闻铭眼神一暗,垂眼遮住眼里的落寞,走了出去,看了也没站在那里的王静,低头道,“我走了。”
。说完这话,转身就走,王静见他低着头也看不清他脸上的神色,连忙端起桌上装好的一碗红烧肉,直接递过去,道,“等一下,给你。”
手里一沉,闻铭抬眼看到手里的碗,里面满满一碗香气扑鼻,色泽红腻的红烧肉,愣了一下,反应过来后,飞快的把碗递过去,“不要。”他答应的事会做到,要是拿了人家的东西,这不是……
“拿着吧!你帮我送柴,这都是你付出的劳动,我那能白占你便宜,本该留你吃饭,只是我一个女孩,不好留你在这吃饭,所以你也别推辞。”王静从刘翠那里知道了他家的情况,她妈妈得了肺结核,虽然医好了,但是一直在吃药,花费很大。
而这个病她前世就知道是消耗病,要吃的好,多休息。所以,知道了他家的情况,她那里能免费要他送十天的柴,而且听刘翠说,他还在读大学,因为她妈妈的病,退学了,每天也是在找活干,干完活才有时间,她更不能耽误他的时间让他给她送柴,这样她感觉自己就像那奴隶主在压迫奴隶,这感觉不好。
何况,他家里的妈妈都需要他的照顾,王静觉得,她不是一个不开通,非得让人家付出承诺答应的人。
听她一说,闻铭更不能要了,这本来就是那天租房说好的,他是一个男人,不会说话不算话,摇头,“这本来就是那天答应的,我不能要。我答应的事就一定会做到,你不用担心这几天我不会给你送柴。”
厄!怎么感觉他想岔了,她只是感谢他不想占他便宜,可不是那肉收买他,提醒他,要做到那天的事,只是知道她家的情况不愿意这样。
“你误会我了,我不是怕你不送,哎呀!算了,你不要就算了。”王静也不想解释,直接把碗接过来,淡淡道,“那个,谢谢你,我就不送你啦,慢走。”
闻铭深深的看了一眼王静,转身走了出去,王静也没管他,直接脱鞋上炕,端起碗吃了起来。
吃饱喝足后,直接收拾碗筷洗净,放好后,直接把早上买的布拆开,拿起画笔画好,用剪刀剪出量好的尺寸,给缝纫机穿线,然后把布放在针下,脚踩在踏板上,动了起来。
刚开始做有点生疏,动作不流畅,压了一节后手也顺了,等全部把帘子打好,又从空间里找了两节细长笔直的竹竿,穿好后,直接取下旧窗帘,换上新的。
又把另一个房间也换上,弄好后,王静看着因为换了个窗帘就让房间整体感觉变得更温馨,精致,会心的一笑。接着又拿起买好的花盆,直接进空间装满空间土,浇水,然后种下常吃的蔬菜种子。
在一一搬出来,打开后门,一一排列好。又把昨儿个换下的衣服洗了,凉在衣杆上。
最让王静满意的就是,这后门外面这块地,她虽然地方不是很大,但是因为这块地的周围就是一排排的房子,是墙面对着这块地,围栏起来,很有安全私密的,不管你在这空地做什么,都没人看见,隐秘好。
四月六号,已吉,生旺,兴铺。
经过六天的准备工作,铺子里所需的东西都已到位,期间王静还亲自下乡去了一趟郊区农村,了解了一番,放下心,把铺面规整一番,一大早,王静就起床把要卤的肉准备好,放入备好的调料包,不到一会,一股异香扑鼻扑面而来,浓郁的肉香夹带着调料的特有的香味,加上所以调料,桂皮,八角,茴香,花椒,干辣椒等要用的都是王静在知道有空间后想到要开卤肉店的时候,在还在村里的时候,特意寻来的种子种下,收获后保管在空间。
所以,要是别人家做卤肉店的卤肉做出来是香的话,那王静做的那真是用异香扑香,香味悠远,香而不弥来形容非常的恰当。
等全部卤好,王静就把卤肉全部盛放在托盘里凉着,又特意做了两只甜皮鸭,不过甜皮鸭的制作方法要复杂一些,但是做好后非常的好吃可口,前世她一家都很喜欢吃甜皮鸭。
做甜皮鸭最主要要选好鸭子,要农家自己养的土鸭也就是麻鸭做好,大概两斤多左右最好,这个阶段的鸭子味美,柔嫩,还有弹性。
把鸭子弄好沥干水分,准备好生姜、大葱、精盐、饴糖、冰糖(蜂蜜)、料酒、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草、鲜汤、熟菜油各适量,当然其中的大部分佐料都是空间出品。
做甜皮鸭第一部要领,卤汁中糖色不能放得过多,以卤汁呈浅红色为宜。卤水中香料不能放得过多,否则会感到“闷人”。
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