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苏菀更是早早知道这件事,所以跑得很快,根本不掺和。
现在因为凉皮出的乱子也正常。
但跟她一点关系也没有,她还是好好做饭比较好。
聊完八卦,大雨如期而至,瓢泼般的大雨下了许久,让人倍感凉爽,总算解了暑气。
另一边贵人们也有了消息。
内宫贵人,还有文武百官,已经到了避暑胜地玉华宫,还传回消息,估计六月十一二日都已经到了。
那边安顿好尚食司长官才来消息,不过这一百多里的路,硬是走了十多天,估计这一路也是游山玩水。
但他们离京,对苏菀他们没什么区别。
现在到行宫,也只是得了个消息而已。
等雨停后,言沛才走到小厨房,见苏菀正在给“动物园”排水,那新买来的几只鸭子都快能游泳了。
言沛看得好笑,也帮忙挽起袖子帮忙。
等听苏菀说明日要给关帝老爷做好吃的,庆祝关帝老爷生辰。
言沛又笑:“一般来说,五月十三才是祭祀的日子,是大节。”
算是关帝庙的大节,人家不在生辰的时候大兴祭祀。
竟然是这样!
苏菀只记了个关帝生辰,没记住祭祀的时间。
不过这都是小事,该供奉还是要供奉的。
“那你明日晚上一定要记得吃炸鸡,早点去拿,否则就不酥脆了,炸鸡一定要在刚出锅的时候吃。”苏菀随口道。
言沛看看她,随后点头:“嗯,一定吃。”
明日要去接触一个关键人物,若是能成,肯定可以早点回来吃炸鸡。
一般来说早上跟中午时间比较短,所以苏菀选择在傍晚做晚上吃的炸鸡。
这样时间也充足一点。
第二天大厨房中午饭结束,苏菀迫不及待地把冰窖冷藏的鸡肉拿出来。
三只切好,腌制好的鸡肉可不少,端起来沉甸甸的。
牛奶跟调料腌制的非常入味,看着表皮就知道情况。
这些鸡肉自然还拿到小厨房里面,在这个木盆里再拌点面粉进去,让里面鸡肉跟调料更加粘稠,一会好裹面粉。
但只是这样,也不能代替外面的面糊。
炸鸡的面糊也很重要,有些面包糠太吸油,吃起来就会油腻。
不如自己挂的面粉好吃。
但挂的面糊也有些讲究,用不用鸡蛋都可以,但面粉跟淀粉比例一定要一比一,如果想要味道更好一点,从腌制鸡肉的木盆里舀点腌制的面糊过来。
那面糊里既有牛奶也有调料香味,还有溢出来的鸡肉油脂,用起来非常不错。
面粉,淀粉,调料糊糊,这三者再加一点点水就好,力图让这个裹鸡肉的糊糊不那么湿润。
不用担心挂不上面糊,鸡肉腌制的时候上面残留了点水分,粘上去刚刚好。
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