手机浏览器扫描二维码访问
第36节（第2页）
打出来的馅料还有鱼泥最好是汁水充盈，但又不粘手。
道理可能西膳房的人听不懂，但大家照着做就好。
鱼泥里自然还要加入葱姜末虾粉。
古代的提鲜所有那个的东西基本都是虾粉，海鲜粉，香菇粉，鸡粉等等，味道也很不错。
最后馅料再打入鸡蛋清跟胡椒粉，少量淀粉，都是为了更好让鱼泥成型。
做到这一步，就可以到开水锅附近，一手取鱼泥挤成丸子形，再把冷冻好的猪肉细小丸子塞入鱼肉当中，最后糊上一点鱼泥按压，重新成为圆形。
再用筷子把成型的软黏生鱼丸快速放入沸水锅中。
不出片刻，七星鱼丸漂浮在锅中，圆润雪白，像是繁星一般可爱。
接下来苏菀动作更加迅速，锅里直接下入七个鱼丸，让人下意识想说，怪不得叫七星鱼丸，竟然是这个意思。
如果按照传统些的做法，此时等着鱼丸煮熟，到时候调味里面的汤汁，那就可以带汤一起食用。
但苏菀这会的意思，便是先做熟，晾凉，中午做菜的时候直接加热。
跟现代的速食丸子差不多。
在知道要做食堂菜的时候，苏菀就想过，怎么才能尽量避开大锅菜一锅做。
怎么才能最大程度保持饭菜的口感。
如今便是个很好的方法。
一时间大厨房鱼肉飘香，还带了猪肉香味。
第一锅出来的七星鱼肉可以直接尝尝。
轮值的右执掌，还有周围几个宫女皆尝了一口。
这鱼丸肉质嫩滑，弹性十足，里面的肉馅更是鲜美，还有丰富的汁水，此时再配上煮丸子的鲜汤，实在是回味无穷。
这道菜就一个字，鲜。
七星鱼丸准备好，中午的时候直接下锅稍微煮煮，再加上配菜，便是极好的菜肴。
而且右执掌也发现了，这鱼丸可以多做些放到冰窖保存，这样既节省时间，又能让人吃的美味。
众人还在回味包心鱼丸，苏菀已经开始做第二道菜，豌豆肉末。
如今春末夏来，正是豌豆摘下的时候，现在的豌豆也便宜。
这道菜也好做，苏菀想吩咐人把豌豆白水煮熟晾干，快到中午的时候，就可以用了。
如果是做菜的时候，把豌豆在锅里闷熟，那自然也可以的，但味道未免寡淡。
现在想煮熟备用，沥干水的时候，豌豆的表皮又会随之锁紧，保留豌豆的完整跟口感，到时候下锅大火一炒，立刻就能出锅，避免在炒锅里时间长，也避免焖煮。
其实量少的时候，可以下锅一起炒，因为锅小，食物小，受热均匀。
可现在是大锅来做，为了食物熟得均匀还快，这是最好的方法了，那就是提前处理好食材。
在苏菀要接手西膳房膳食的时候，她已经在脑海里想过这些事。
豌豆肉末是道极好的下饭菜，到时候肯定能让人回味无穷。
其实做到现在，不少人已经发现苏菀做菜的规律。
那就是提前备菜，把繁琐不好熟的食材，都提前处理，这样做的时候肯定不会手忙脚乱，而且最大程度保证食物的口感。
尽在掌控的除妖日常 娱乐圈花瓶 快穿之狗腿逆袭记 锦衾灿兮 兽人之部落升级系统 提刀的她不好惹 六零彪悍路人甲 此婚是我结 静物 女娲筵席【GB女攻H合集】 撩人甜心[重生] 同层的我与你 重生喵喵喵 独占禁止（1v2兄弟夹心） 离婚前一天和老公上床了（1v1 甜宠）续写 我在恋综养海神[人鱼] 小翻译讨薪记 [综英美同人]王子和他的盾 4C女人之一 忍冬 我在通灵综艺直播吓人
三无丫头混在深圳
没身高，没学历，没形象很难想象这样一个女生在竞争激烈的深圳如何生存，伍子微自己也不知道，可是别无选择的她还是不顾所有的人的劝阻选择了独自南下。从白痴到白领，从网盲到网精，曾经被怀疑被打击，甚至被冤枉，也曾经被欣赏被喜欢，甚至被追捧深圳十年，她最终褪去一身青涩，从一个对社会一无所知的小女生，摇身一变，成了一个流刃有余的小女子。十年，最美的青春。十年，虽然没有做出什么轰轰烈烈的大事，但是也混的有滋有味，乐在其中。被卖跳槽升职，罢工失业游行被抢劫网盲网虫网精十年，她经历了别人可能一辈子都不会经历的事情！但无论如何，都有憾无悔。如果生命可以重来，她还会做出同样的选择如果您喜欢三无丫头混在深圳，别忘记分享给朋友...
战神归来：大小姐A爆了
战神归来大小姐A爆了简介emspemsp关于战神归来大小姐A爆了X国唯一女战神，AL集团总裁，十岁时目睹母亲被害，父亲助纣为虐，她也在报警途中被车撞，幸好被一位身怀异能的高人救走。十年后，她成了叱咤远东战场的女战神，她挂着AL集团总裁马甲强势回归，为母复仇。...
废土恋爱游戏
这是一款自由度极高的废土恋爱游戏，玩家将扮演一名普通的高中生，攻略妹子…咳咳…以上都是骗人的。其实游戏里的妹子都是男二号的，这个游戏的男主角只是个一无所有的恋爱工具人。身为这款游戏的背锅策划，陈熵意外穿越进游戏当中，并被迫成为男主。于是，他在游戏里干了三件小事把黄毛男二号玩崩溃，把傲娇女主角搞破防，把恋爱游戏玩成乐子人模拟器。站在这片充斥着疯狂与不纯的废土之上，陈熵惬意地抽了一口棒棒糖，嘴角扬起微笑。早安，夜枢城。你们的策划回来了简单来说，这是一个前游戏策划穿越到恋爱游戏里暴打牛头人，并把游戏剧情带崩的欢乐故事。这是一部贯彻纯爱的青春恋爱小说，努力创造一个只有牛头人受伤的世界吧！如果您喜欢废土恋爱游戏，别忘记分享给朋友...
仙子别闹了
拥有一个仙子做老婆是什么体验？江桥在知乎上看到这个问题，边哭边回答。不能抽烟，不能喝酒，重盐重油的美食离自己远去，动不动就被雷劈，家里的高压锅变成了炼丹炉，晚上睡觉都变成了打坐身后轻微的脚步声逐渐逼近，江桥面不改色地把打好的回答删掉。仙子老婆的好处你根本想象不到！单单那张美得无可挑剔的脸都能让你把持不住。就是她老想着炼出仙丹返回仙界，平时电我也就算了，唯独这件事我不能答应她。白月灵俯身看着面前的屏幕，忽然在他脸颊上亲了一下，认真说道你是我的劫，本座不回去了。（日常文，单女主，高糖无刀，狗粮吃饱）如果您喜欢仙子别闹了，别忘记分享给朋友...
色批王爷你别拽
21世纪的现代女性，一朝穿越。一心搞事业的我，要爱情作甚。谁也不敢惹太悲催，谁也惹不起简直太爽了。攻略王爷，专心助他打江山！哇，终于找到机会跑路了！...
被休后，庶女成了状元夫人
...