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&esp;&esp;一听见有吃的,高兴得她一骨碌就爬起来了。
&esp;&esp;景明明无奈地摇了摇头。
&esp;&esp;肖甜梨倒不忙着去泡澡,她看他做。
&esp;&esp;景明明取来桂花蜜,牛奶,和米酒,一一倒进玻璃量杯里放置。然后再把牛奶倒进一个大碗里,用小火慢慢煮,一转头就见她拿鼻尖在嗅桂花蜜,他讲:“没那么快的,冰冻都要一小时。你泡完澡来合适了。”想了想,又从冰箱里拿了一块朱古力出来,“一边泡一边吃。我怕你饿昏在里面。”
&esp;&esp;肖甜梨还没去,就已经掰开朱古力吃了。只见他用小勺子不断地搅拌牛奶,等火候到了,他捞出奶皮,倒进米酒混合好后,倒入碗中,然后再放入蒸笼,他说,“要蒸十五分钟。”
&esp;&esp;这个时间就是等了。
&esp;&esp;景明明人靠着料理台,双手撑在台上,一双大长腿斜斜伸出,衣领扣子松开了,整个人透出一种慵懒的性感。或许是热了,他扯了扯表带,把手表摘了,放在台角。
&esp;&esp;肖甜梨目不转睛看了他一会儿,砸吧着嘴道:“明明,你怪好看的!”
&esp;&esp;景明明嗤了一声。
&esp;&esp;可能是觉得无聊,景明明从冰箱里取出四个熟透了的番茄,又翻出面包粉,一些新鲜的脆口蘑菇;再从放干货的柜子里翻翻找找,找出百里香、甜罗勒叶,叹了声讲:“可惜没有月桂叶。”
&esp;&esp;他还取出雪花牛肉,将牛肉和洋香菜、蒜头、红葱头一切剁碎、混合备用。他把番茄果肉全部挖出,但保留番茄的外壳模样。然后又把番茄果肉放入平底锅大火快炒,滚了几遍后熄火,过筛。然后将过筛的番茄泥和百里香、甜罗勒一起煮,再撒些盐,和胡椒,等收汁了,把果肉起出,又把面包粉浸在高汤里。
&esp;&esp;那边,蒸笼响了,肖甜梨把它拿出,淡淡的牛奶香和酒香一起漫出,肖甜梨又吸了吸鼻子。景明明讲,“晾一会儿,然后就可以放进冰箱了。冰一个小时就行。”
&esp;&esp;他继续手上功夫,把牛肉混合物放进热油里煎,煎到上色后,加入面包粉和番茄泥,混合均衡后又拌入蛋黄和脆蘑菇碎,他说,“蛋黄除了可以增味,还可以增加内馅的黏性。”他把做好的内馅填入番茄肚里,表面覆上浸过高汤的面包粉,然后将四个番茄镶肉排在天青色的陶盘里,放进烤箱烤。
&esp;&esp;当叮一声响,他将陶盘取出,讲:“热吃,或冷盘都可以。”
&esp;&esp;那个卖相可太好了!
&esp;&esp;肖甜梨哪能等吃冷盘。
&esp;&esp;她伸长筷子,夹了一个“大番茄”起来,小口小口地咬着,被脆脆的蘑菇和鲜美的雪花牛肉惊艳,加上番茄的酸甜可口,她完成吃得停不下来。“太好吃了!你怎么能想出这么道菜的!”
&esp;&esp;景明明说,“你姐夫最近迷上了一本书,莫奈家的吃谱。连到我家找我小叔时都带着,一边和我小叔商谈案情,一边看书,看完了还当即在我家做起菜来。我跟着学,也就会了。”
&esp;&esp;肖甜梨很惊讶:“那个……画家莫奈?”
&esp;&esp;“对。”景明明答,陪着她也吃了一个番茄。然后把另一个给了她。
&esp;&esp;肖甜梨啧啧起来:“画家还写吃谱啊!”
&esp;&esp;景明明也是笑,“印象派之父的花园烹饪笔记。”
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