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“那就是注水线!”
男生脱口而出,后又补充道:“内凸比内凹更方便观看,所以采用了内凸外凹的造型!”
他说完还很得意,觉得自己的想法很有道理,再说业内也有人是这样认为的,他又怎么可能会错?
爱浓不置可否,而是看向其他人问道:“你们都是这么认为的吗?还有不同意见吗?”
同学们瞬间陷入了沉思,没多久,张小娴举起了手,爱浓允许她发言,她便站起来说道:“必定不是注水线!”
同学们开始朝她看过来,她自信满满,继续讲道:“宋人尚斗茶,蔡襄《茶录》关于点茶的内容写道:‘钞茶一钱匕,先注汤调令极匀,又添注入,环回击拂。汤上盏可四分则止。’说明送人倒茶并不会倒满至口沿。因此在这里设置注水线没有意义。”
“我不同意,注水线存在的意义也不一定就是让你用这么多的水,它就不能是为了提醒你最多不要超过这里吗?”
刚刚那个男生依然坚持自己的观点,毕竟是业内人士已经提出来的,还能没有他们这帮初出茅庐的学生自己瞎想的靠谱吗?
张小娴却摇摇头,“你未免太小瞧古人的智慧了,而且建盏本就为斗茶而生,若是斗茶者点茶添汤的量需要靠注水线来提醒,那简直是对他们的侮辱。
况且《大观茶论》中描述点茶之法更是有七注之说,用茶筅搅动茶末的同时,分七次注入茶汤,每次茶汤注入的多少、间隔是否合适,无不体现了斗茶者的点茶能力,这正是点茶的乐趣所在。
如果这道指沟是注水线,使用这种茶盏来斗茶的人,不就是在告诉对手他对控制水量没信心,还没开始斗气势就输半截了,谁会这样打自己的脸?
如此这般,这种带指沟的束口盏也绝不可能成为现今传世最多的古法建盏。所以我敢断定,这道指沟绝不会是注水线。”
张小娴说得有理有据,同学们都跟着点头,那个男生却还有些不服气地问道:“既然觉得它不是注水线,那你倒是说说它到底是什么?为什么要这样设计?”
“我——”
张小娴一时语塞,她只是觉得不是注水线,反驳上一个观点而已,但也并不知道指沟设计成内凸外凹的原因是什么。
“我想,大概不应叫注水线,而应该叫止溢线。”
江生忍不住开口,随后站了起来继续说道:“建盏的结晶釉面极为光滑,表面斥水性非常强。注水或是搅动时都极易使茶汤冲出茶盏,影响斗茶结果,有了这道内凸挡一下,可以使飞溅的茶汤降低流速落回盏中。也增添了斗茶景观的美观性。”
直到表述完自己的观点,江生都还没觉得有什么不对劲儿。
他也不是为了跟谁显摆自己的智慧,实在是很喜欢爱浓课堂上的氛围,自然而然地想要发表观点。
但是同学们已经开始小声议论起来了。
“这个人是谁啊?怎么前几节课都没见过?”
“不知道啊,不过他的观点挺新颖的,好像还很有道理。”
“只有我注意到他长得很帅吗?”
张小娴因为和孟超有些过节,所以还记得江生,立即和身边的女同学说道:“长得帅又怎么样,和那种欠儿蹬做朋友,能是什么好人?”
教室本就不大,顶天只能容纳三十几个人,江生自然能听到他们的议论声,这才想起自己是来替孟超上课的,本不该这么招摇。
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