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邵之轩想了想,说:“鸭架汤吧。”
吃完鸭肉,再喝一口鸭汤,肯定很爽。
盘子里整整齐齐摆放着鸭肉,大小均匀,薄而不碎,散发出的香气非常诱人。
邵之轩看了看整个桌面,跟鸭肉端上来的只有两碗一模一样的红色酱汁。作为吃鸭老手,邵之轩熟悉烤鸭的吃法,通常吃烤鸭会用面皮包裹住鸭肉、黄瓜、葱丝,涂上甜面酱,一口咬下去。
桌面上没有黄瓜、甜面酱,只有一样邵之轩不认识的红色酱汁。
“这个是什么酱,为什么没有面皮、黄瓜这些东西?”邵之轩问。
陶宝宝:“这是秘制的酸辣酱,可以夹一片鸭肉,直接蘸上酸辣酱就可以食用,这是我们店烤鸭的吃法,不需要面皮和黄瓜。”
因为吃腻了卷荷叶饼吃法,陶宝宝自己研究出一种新的吃法,直接蘸酸辣酱吃,方便又好吃。
酸辣酱是陶宝宝的独家配方,微酸微辣,酸度和辣度都十分适中。
邵之轩十分好奇这种蘸酸辣酱的吃法,他夹起一片鸭肉,鸭皮色泽油亮,中间的油脂不不薄不厚,下面的鸭肉紧实肌理清晰。
鸭肉蘸上酸辣酱放进嘴里,一口下去,脂香糅杂,外酥里嫩、肉质醇厚,配上又酸又辣的酸辣酱,一点都不腻。
绝!太绝了!
想不到蘸酸辣酱这种吃法会如此好吃,酸味和辣味中和了烤鸭的油腻,吃起来特别地爽口。
细细咀嚼,皮脆肉嫩的鸭肉里还有一股淡淡的果木香。
烤鸭烤制过程中用的柴火是枣木,枣木热量高却烟少,烤出来的鸭肉酥脆多汁,夹杂着一股淡淡果木香,别有一番风味。
“好好吃,不愧是688元的烤鸭,味道果然绝。”
刚说完,邵之轩又拿起筷子,这次他一下子夹了三块鸭肉,满口是鸭肉的感觉更爽。
这个烤鸭别说是688元,就算是888元,他也要吃。真的非常好吃,相比他以前吃的388元烤鸭,这个688元烤鸭味道更醇厚。
坐在旁边的邓州州从烤鸭上桌的那一刻就看上了这烤鸭,那色泽、那香味,绝对好吃。
在邵之轩吃下第一口后,他也迫不及待地夹起一块鸭肉,蘸酱放进嘴里。
“靠,真的好好吃。轩哥,688元花得值了。”
邵之轩瞪了邓州州一眼,说:“你不怕拉肚子了吗?”
邓州州边吃边说:“那么好吃的东西,就算是拉肚子,我也愿意。”
两人你一块我一块,很快地鸭肉就被他们消灭掉了。
其他桌的食客都非常羡慕地看着他们。
“他们吃得好香,看起来好好吃的样子。”
“等我有钱了,我一定要来吃一次烤鸭。”
这时,陶宝宝端上了鸭架汤。
吃了那么多的鸭肉,接着喝一口汤,再适合不过了。
邵之轩本来对这鸭架汤没有抱太大的期待,结果一口下去,浓醇美味,温热暖胃,让人非常惊喜。
鸭架汤里的鸭架和萝卜炖得软烂又入味,汤汁浓郁又清爽。一碗下去,瞬间精神万分。
“靠,这是什么神仙夜宵店,烤鸭那么好吃,就连鸭架汤都那么好喝。”
邓州州已经连续喝了两碗。
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