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江南西州、临川郡、郡城,位于风雅静谧的“荷塘”后方,在重重院落之后,有一隐秘内院。
内院之中,数位女侍正在亭内准备烹水煮茗所需的一应物品。
也不知那女侍用的是何等木柴煮水,竟烧的满院飘香。
待水沸,谢衣寒便开始神情专注地泡茶,各式茶具,在谢衣寒的手里甚是优美的飞舞。
直到此时,金鳞和柳慕白才明白过来,那池塘之内,精心雕刻琢磨的宛如浑然天成却又大小、高低不一的荷花莲叶,用被用来当作茶台的。
只见那一应茶具,皆一一错落有致地摆放在莲叶之,真真是雅致的妙不可言,妙不可言!
谢衣寒略微有些羞涩地说道:这“云雾”茶,乃是产自江南西州、湖郡、匡庐县的庐山山顶。只因庐山山顶常年被云雾笼罩,这茶便因此而得“云雾”之名。
金鳞赶忙接着谢衣寒的话题迎合到:相传,“庐山云雾”最早是野生茶,后来经过庐山东林寺的名僧慧远改造培植,取其优而汰其劣,才将这野生云雾改造成后世茶农培育的饮用茶。
其茶,“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”,乃“庐山云雾”茶冠绝于天下的六绝。
“想不到,公子也是茶道中人。”
金鳞连忙谦虚到:愧不敢当!愧不敢当!
“坦诚的讲,对于茶道,我只是略懂皮毛而已。只因家中有一位我们全家都极其尊敬的长者,他对于二艺、四雅、七道都极其精通。我从小,便是在他的耳濡目染之下长大,方才习得他老人家的一星半点儿。
“哦?听公子说来,我倒是好奇的很。只是不知,我可否有幸能叨扰一二?
“自然是可以的!若谢姑娘有空,随时都可来郡守府做客。只是,郡守府可远不如你这里风雅静谧。又或许,说不得,我们家颜老更愿意来你这里做客呢!”
谢衣寒笑着点头到:如此,我就先行谢过公子了。
随后,三人品茶已久,又接着闲聊了片刻,谢衣寒便命女侍撤下了茶具,命人准备夜宴。
不消片刻,女侍便将美酒佳肴分别准备妥当,并一一陈放在半人高池塘中的碧莲荷叶之。
待女侍们纷纷退到一旁之后,只见亭内,半人高池塘中的碧莲荷叶之,放置着造型精美的四道热荤、四道热素、两道凉盘、两壶美酒、两盅热汤、两碟糕点、两盘水果。
四道热荤分别为:清蒸鲜鳆鱼、炙烤雪乳雁、蟹膏焖牦腩、橘姜烧鹿脯。
四道热素分别为:高汤烫嫩韭、爆炒风菜苗、腊味煲紫茄、清香嫩豆腐。
两道凉盘分别为:葱香白切鸡、酸辣脆藕心。
两壶美酒分别为:冰镇樱花露、温热女儿红(二十年陈酿)。
两盅热汤分别为:素汤松茸清汤、荤汤鱼羊鲜汤。
两碟糕点分别为:红豆桃花酥甜、山楂酸枣糕酸。
由于喝茶的缘故,此时的柳慕白,早已饿的两腹空空。
此刻,美酒佳肴在前,哪里还顾得其他,待匆匆客套、形过礼之后,便立即自顾自的大快朵颐起来,让人看着,顿觉甚是痛快。
金鳞笑着摇摇头说到:柳兄,先喝口热汤暖暖胃再喝酒,这样更有助于养生。更何况这松茸汤,乃是产自云州边境的极寒山脉之,每年只有一个月的采摘期,极其珍贵。云州人常言“一片松茸入口、尝尽山林所有”。
谢衣寒颇为赞赏:想不到,金鳞公子不但精通天下各地物产特性,就连“十流学派”中“道学”的养生之术,想必公子也是精通的吧?
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