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第42节(第1页)

王氏紧抿的嘴角语气带着丝怒气,自家的日子才刚刚稍微改善,冯氏便这般找上门来,任谁心中也不会痛快。

“哦,原来是这样啊。”珍珠若有所思。

沉吟了一会儿,笑着说道:“奶,别生气,这也是情理之中的事情,平顺姥娘想要兔子是可以的,兔子不难养,咱们把需要注意的事项告诉她,让她们自己多摸索,养得久了就有经验了。”

“可是,这养兔子的人多了,兔子就不值钱了吧?”王氏犹豫,不是她不愿意帮助亲家,只是不能为了她家,把自家的利益也陪了进去。

“呵呵,这倒不怕,镇上的市场饱和了,还有邻镇呢,现在就咱们这些个兔子,不会有这样的问题。”珍珠笑着安抚她。

王氏点点头,虽然理解了珍珠的意思却还是有些不乐意,自家琢磨出来的挣钱路子,钱都没挣上几回,倒是引来了眼红觊觎的人。

“而且,现在寒冬腊月的,要想现在开始养兔子,得建好兔棚,做好防寒取暖的工作,要不,兔子是养不好的。”光是建兔棚一项,冯氏估计就不会考虑冬天开始养兔,“奶,你让平顺姥娘考虑清楚,要是她实在想养,就先把兔棚建好再说。”

王氏似乎也想到了这一问题,不由讥笑一声,“那个扣门老太婆,可不会舍得花钱建兔棚,更别说还要烧炭取暖了,哈哈~”

这么一说,王氏心里便舒坦起来。

“那就让她等到开春再说了,到时候,咱们可以卖几只种兔给她们,再提供养兔的方法,以后就是她们自己的事情了。”珍珠耸耸肩,兔子其实真的不难养,注意卫生小心喂养,多半是能养成功的,主要看养兔的人工作做得到不到位啦。

“嗯,就这么办,即便是姻亲也只能帮这么多了。”王氏点头附和,事情有了解决的办法,她的心情也轻松起来,“听平安说,你要做酸菜鱼?是不是要杀鱼,来,这活奶来做,你们小姑娘哪里会杀鱼呀。”

“嘿嘿……”珍珠不好意思的笑了笑,指了指着盆里的大草鱼。

王氏当即挽起袖子,利落的把鱼清理干净。

照着珍珠的意思,把鱼头鱼身分好,鱼肉斜着片好,剩下的鱼骨和鱼头用来熬汤。

珍珠把两条鱼分开放好,把鱼肉加盐、料酒、蛋清和姜片拌匀,腌制入味。

趁着王氏切酸菜的空挡,珍珠跑到屋里拿了些干红辣椒和花椒,作为酸菜鱼的主要配料,少了它们可不行。

酸菜炒干水分,放到一旁备用。

热锅倒油,放入姜片、蒜瓣、花椒、干红辣椒爆出香味,随后把干水的酸菜加进去拌炒入味,倒入足量的开水,把水烧滚,再放进鱼头和鱼骨熬汤,将鱼的鲜味熬出来。

最后,把腌好的鱼肉一片片的放进锅里,加一勺糖和适量的盐,煮沸,一锅香喷喷的酸菜麻辣鱼便出锅了。

平安早在香味四溢的时候就跑到厨房,满心欢喜的看着出锅的酸菜鱼,口水泛滥。

王氏拿起筷子尝了片鱼肉,一片下肚微辣微酸,王氏忍不住称赞道:“嗯,鱼肉鲜嫩,酸辣可口,不错。”

“奶,给我尝一尝。”平安心急嚷道。

“呵呵,来,给,小心有刺。”王氏笑呵呵的给他夹了一筷子。

珍珠也尝了尝,麻辣味略重了些,但鱼肉却是鲜嫩滑爽,鱼汤鲜酸可口咸淡适宜,味道真是不错,珍珠心里得意,她这段时间做的菜品,没有一样失手过,是不是说明她其实是有厨艺天分的,嘻嘻。

夜晚,胡家的饭桌上,一盆酸菜麻辣鱼,吃得众人直呼过瘾,肉嫩汤鲜,麻辣酸爽。

“姐,这鱼好麻好辣好好吃。”平安辣得吱呀咧嘴的,仍是没舍得放下筷子。

“嗯,有些偏辣了,你小心点别吃到辣椒。”好吃的菜肴,无论在哪个地方都是受欢迎的。

“珍珠,这草鱼的肉真是鲜嫩,就是太辣了些。”李氏小心的把鱼肉上的花椒辣子挑开,才把鱼肉放进罗璟碗里,“玉生,多吃点。”

“谢谢婶子……”罗璟抬眼看了一眼李氏,道了声谢,他其实并不喜欢吃鱼,也不喜欢吃辣,不过,不能否认,这道菜味道很好。

只是,真的太……辣……了……罗璟强忍着,才没让自己不顾形象的像平安那样龇牙咧嘴。

“呵呵,是啊,一不小心,辣椒放多了,下次得注意。”看着被辣得满嘴通红的众人,珍珠吐了吐舌头。

“喵~喵~”小黑再饭桌下不耐烦的窜来窜去,它早就闻到了鱼肉的味道,馋得直绕着珍珠腿角晃悠。

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