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“第三道菜:挂霜花生。”
……
“第五道菜:油泼菠菜。”
众女一愣,疑惑看向李辰,李辰说道,“此菜非同小可,是所有菜肴中最重要的,它既是开胃菜,也是主食,还是一道汤,油泼的菠菜,汤汁满满,味道鲜美,吃下后暖胃又暖心。”
“怎么做?”众女问道。
“简单至极。”李辰说道,“拿出一把菠菜,用清水洗净,甩掉水分后放进一个陶罐里。然后倒进少许油,放在炭火上慢慢熬煮。等到油温升高,便将热油猛然泼在菠菜上。”
“这样就完成了?”众女面面相觑,这也太简单了吧。
“别看过程简单,最考验火候的掌握,油温太高会烧焦,太低则失去了鲜味。唯有恰到好处,才能将菠菜的鲜美发挥到极致。”李辰解释道。
众女按照他的方法尝试着做了一遍,果然味道鲜美异常,纷纷大呼过瘾。
“第六道菜:麻辣豆腐。”
这道菜是李辰前世川菜中的经典之作,麻辣鲜香,色香味俱全。众女在李辰的指导下,一一掌握了其中的技巧和要点。
接下来是糖醋排骨、鱼香肉丝……一道道菜肴在众女的巧手下呈现出来。这些菜肴都是这个世界从未有过的美味佳肴,让人们大饱口福。
“第八道菜:糖醋鱼。”
这道菜以鲜嫩的鱼肉为主料,配以醋和糖等调料烧制而成,味道酸甜可口。众女掌握了烹制技巧后,便开始自己尝试着做起来。
“怎么样?”李辰问道。
“太好吃了!”众女纷纷称赞道,“这些菜肴简直是美味绝伦!”
“是的。”李辰点头笑道,“这些菜肴不仅美味可口,更重要的是它们蕴含着美食文化的精髓和传承。每一个细节、每一个步骤都有着深刻的意义和内涵。只有真正掌握了这些精髓和要点,才能将这些菜肴做到极致。”
……
“第十道菜:水煮鱼。”
连续传授了十道这个世界没有的菜肴,有烧菜,有炒菜,各不相同,“你们都记下了吧?”李辰问道,“熟记后能做成功就把记录的纸张烧了!”
“是。”众女齐声应道,然后投入到炒菜之中,众女也是悟性颇高,前后不到一个时辰十道菜已做的有模有样,而且色香味俱全。
十道菜有三样与鱼有关,但是味道完全不同,各有各的风味,之所以三道鱼菜,是因为这个时代鱼特别多,食材好选,方法简单,上手快。
李辰见几女已经掌握了炒菜的技巧后便回到客厅,“国公,让你老久等了,很快你们就能尝到不一样的美味!”
“沛儿,还有钱吗?”李辰看向沛儿,“去买几坛子酒!”
“没了,你不是让我都花完吗!”沛儿看着李辰,“我就都花了,一文都没了。”
“酒我们带了,在那架马车上,有二十坛酒!”国公道,“知道你这没有酒,我就带了。”
“公子,菜都做好了,要不要上菜?”这时谢婉如走了过来。
“上!让各位尝尝我们的拿手好菜!”李辰说道。
大家依次落座。
“第一道菜:宫保鸡丁。”
“第二道菜:酸菜鱼。”
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