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第40章 厨房地位-1(第1页)

“江师傅,你菜做的真好,是家传的吗?”李福一边收拾一边问道。

“啊!”江小流愣了一下,这还是第一个问自己厨艺出处的人,“啥传不传的,就是家常做法,在家天天做饭,慢慢就会了。”

这样吗,做的多就行?难道我一直上不了灶台是因为做的太少了吗?李福心里想着。

看着李福一脸原来如此的样子,杨大厨心下暗笑,啥家庭啊天天做溜肉段,做土豆炖牛肉,做海鲜,也就蒙蒙李福这个实诚孩子。

梁勇低着头走进后厨,默默的拿起抹布开始擦灶台,李福用肩膀碰碰梁勇,“勇哥,怎么样,顾客咋说?”

“嗯?什么?”梁勇装作不知道的样子问。

“江师傅做的菜,顾客啥反应?”李福憨憨的问着。

问问问,问你妹啊,梁勇心里吐槽,我不想说啊,后厨地位减一了还让我说话,可惜又不能不说话。

“我不清楚啊,我刚才上厕所了,应该还行吧,我看江师傅手法很好。”

“哦哦,这样啊。”李福点头,江师傅看起来比较好说话,以后可以多跟江师傅学习手艺。

又来传菜单了:红烧肉,芹菜炒肉,三鲜汤,馒头。

这次梁勇规规矩矩的备菜,递盘子,帮忙上菜,杨大厨点点头,这是认可了江小流的地位了,后厨相对还是比较好管理的,厨师嘛,厨艺是最重要的。

“江师傅,再来一份红烧肉!”服务员黄雅莉的声音传了过来。

“得嘞!”

这不顾客的反馈就来了嘛,梁勇脸色不变,默默的去拿肉了。

李福快步走过去要去接肉:“勇哥,你不用这么客气,这都是我的活,我来就行。”

梁勇没松手:“没事,谁干都一样,你先忙别的吧。”

李福愣了愣,看梁勇走过去把肉放到案板上,这是怎么了...

“江师傅,再来一份红烧鲤鱼!”

“江师傅,加一份三鲜汤!”

“江师傅,土豆炖牛肉加一份!”

杨大厨不停点头,又有些吃味,平时也没见这么多加菜的,难道江小流的菜有这么好吃?

李福一脸崇拜:“江师傅,你真厉害,所有的顾客都要加菜!”

江小流知道自己做菜的水平,但是也要照顾到杨大厨的想法,笑笑道:“这有什么,可能我的做法和杨大厨的有些不同,顾客以前没吃过这种口味的,吃个新鲜而已。”

李福不断点头:“那也是你做的好吃才行的。”

终于忙完了,黄雅莉和刘寒冰捶了捶有些酸疼的腰,开玩笑道:“杨大厨,晚上还是你掌勺吧,江师傅掌勺,有些吃不消啊。”

杨大厨瞪眼:“咋的,说我做菜不好吃啊。晚上还是江师傅掌勺,我们再看看效果。”杨大厨心想,江小流是大领导的人,肯定不能一直在国营饭店呆着,所以不会影响自己的地位,何不多给他展示的机会,到时候领导也满意。

“江师傅,辛苦你给大家做员工餐吧,大家也都想尝尝你做的菜。”

江小流看看杨大厨,点头道:“好,那我就掂两个菜,各位帮我提提意见。”

国营饭店是管饭的,当然都是用的做菜剩下的边角料。吃饭的有七个人,江小流看着案板上的剩菜,略一思索,做了一锅乱炖。

这盆乱炖上桌的时候,不太出彩的菜色让翘首以盼的几个人有些失望,见状江小流一笑:“大家别愣着啊,都尝尝。”

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