手机浏览器扫描二维码访问
说着,慕心妍就操作了一遍给他们观察,时不时地还叫小橘猫放大一些相关的细节,以便他们更加清楚鸡肉要如何煸炒。
就这样慕心妍一边煸炒鸡肉一边对着屏幕解说道。
“各位小伙伴,我们在煸炒鸡肉时,一定要注意哦,不要过于着急,而是慢慢地去炒鸡肉,这样才能更好地将鸡肉中的水分炒干,使鸡肉呈现出煎黄色的质感,而且尝起来会更加入味,口感更加酥脆的哦。
这一步可是制作小鸡炖蘑菇的关键一步哦。大家可要打起十二万分的精神,不要落掉一些细节哦!
还有如果又不懂的地方大家可以发弹幕问我或者看视频回放,这样都是可以的。”
「这次我看懂了。」
「我也是。」
「上次的视频可不是白看的。」
“看来有好多小伙伴都看了我上次的美食制作视频,有些地方大家都有所了解了。那主播就不多解释了。
现在我们的鸡肉也煸炒的差不多了。我们现在就可以加入相关的调味料来调味了。
接下来呢,我们就先加入适量的盐、生抽和老抽,然后翻炒两分钟左右的样子,直到炒出酱香味,再加入处理好的香菇和干辣椒继续翻炒一段时间,再加入桂皮、八角和香叶,直到炒出大料的香味。
再加入少许的五香粉调味来增加香味。接着加入水量稍稍没过鸡肉的开水到锅里,然后盖上盖子,用中小火焖煮15分钟左右。
再加入适量的青椒和小米辣,将鸡肉和调料翻炒均匀,接着再在锅中剩余的汤汁中加入鸡精,最后再用大火翻炒收汁。一道美味可口的小鸡炖蘑菇就做好了。
不过,大家在进行收汁的时候,要不断翻炒哦,要不然可能鸡肉会烧焦,或者汤汁被烧干的哦。”
「主播,为什么收汁的时候要开大火,这样不是会很容易烧焦吗?疑惑.JPG」
「焖煮有什么作用吗?不可以直接就一抄到底吗?疑惑.JPG」
「是啊,主播,有些不明白。」
慕心妍扫了一下弹幕上的问题,然后笑着道。
“我们在汤汁不多的时候收汁是可以用大火收汁的哦,只要我们控制好速度和时间,鸡肉就烧焦的,而且开大火收汁的速度也会快些,为我们节省出一点点时间。
至于焖煮是为了让鸡肉充分吸收汤汁和调料的味道,使鸡肉吃起来更加美味可口。”
「哈哈哈哈哈,懂了。」
「下次做肉类的菜可以试试。」
「蔬菜也可以这样做。」
「跟着主播果然没有错。」
“各位小伙伴们的猜测推理都很正确的,我们生活中有很多菜都可以进行焖煮,是食材吸入更多的味道。但是不是所有的菜都适合哦,我们也是要分辨出来的哦。
还有我们制作美食时,是不是都加入了很多的调料和配料,来调节味道,同时烹饪的技巧也不同。这从我前几次的视频中,大家应该都可以看到的吧!
所以大家在制作美食时也要有选择性的选择一些调料和配料和相关的烹饪手法,才能使食材制作的更加美味,并且呈现出不一样的美味哦。
就比如我这次使用了桂皮、八角和香叶等配料增加菜肴的香气,让鸡肉的口感更加丰富,上次的黄焖鸡我使用的是……除此之外,制作这两道美食的烹饪手法也有所区别的哦,在小鸡炖蘑菇中我使用的是……
嘿嘿,各位小伙伴们,是不是听的有些蒙了,不过没关系,在之后的日子里,主播还会与你们一起学习古地球时期的美食制作手法的哦。”
「哈哈哈,我本来是跟着主播学习如何做小鸡炖蘑菇的,嘿嘿,一下子进化到了学习如何整个古地球的烹饪手法了。」
「嘿嘿,我也是,学到了,学到了。」
「回去后,我就要试试,多多尝试不同的菜色,这样才有无限可能。」
「楼上的志向远大啊!到时候成功后给我们大家分享分享经验哈。」
「没问题,没问题。」
……
开局就送狗熊岭?末世,不带怕的 娇气成瘾!小哭包每天嘤嘤嘤! 玄幻:我带着亿万星辰去穿越 剑洗江湖血作画 超能神医是编外探长 末世哎!你却在丧尸堆里看热闹? 异世之无极战神 别人办事收钱,我收阳寿 骊之湄 替嫁后,短命王爷长命百岁 玄学大佬爆红后,全家哭着求原谅 穿成后妈养崽崽,腹黑将军追上门 报告王妃,冰山王爷又吃醋了 从零开始不做魔王 仙界主宰之逆天赘婿 特工夫妻:我们真的不想杀人 开局收徒系统,获得百张仙帝卡 还珠格格之永燕同在 凡人修仙,从炼器开始 异界之五种药剂当天才
继承者的大牌秘妻简介emspemsp关于继承者的大牌秘妻他是一军之长,偶然邂逅,对她一见倾心,二见求婚。他对外人杀伐果断高冷无情的他,却唯独将宠爱给了她!被前夫甩钱让她去找男人,她扬言反击我林潇潇这辈子要睡就睡最厉害的男人...
痞武绝色校园简介emspemsp痞武绝色校园是剑弑天下的经典都市言情类作品,痞武绝色校园主要讲述了普通高中生,一次奇遇,幻想成现实,绝顶武学,奇门遁甲,自此人剑弑天下最新鼎力大作,年度必看都市言情。禁忌书屋提供痞武绝色校...
开局一本诗词歌赋圣典简介emspemsp关于开局一本诗词歌赋圣典手握诗词歌赋圣典,纵横万千奇妙世界。一本无意中获得的记载着诗词歌赋的书册,彻底改变了林宇原本平凡的人生。...
许时然,我送你的那些东西呢?都在呢,都在家里。哦,那闲鱼上看到的不是我的。求求你,我的生活费。叫我什么?予清哥哥。不对。啊?叫爸爸。滚!拥有一个可以肆意打骂,随叫随到的竹马是一种什么体验?许时然写了1000遍道歉信后恨不得把林予清脸撕烂,要不是为了她的钱包,她怎么可能如此低声下气。学校里的人都说林予清是男神,长得帅,成绩好,其实她也觉得,只是她是女孩子,女孩子怎么能太过主动呢?他什么时候能明白自己的心意啊,小不开窍,姐姐中意你好久了。喂,不是说好兔子不吃窝边草吗?笨死了,没听过近水楼台先得月。暴躁拽姐小青梅×腹黑清冷学神竹马如果您喜欢偏宠小青梅病娇竹马狠凶猛,别忘记分享给朋友...
一直暗恋着宁城的某女疯狂的追着他满世界跑,某日,宁城被追的忍无可忍,有她这样追人的吗?不表白,只知道跟,别追我。卓言兮充耳不闻,嘴角上扬,将他壁咚在墙上,不让我追你,难道要我睡你吗?不要脸。要脸干嘛,要你就好。过去卓言兮对宁城的爱不屑一顾,直到他离开,她终于后悔,本以为此生再也见不到他,没有想到命运眷顾,让她重新在他的身边努力的去爱你,是害怕余生都是回忆,希望余生都是你。如果您喜欢追夫99步国名男神,我爱你,别忘记分享给朋友...
李锋来到这里的时候,发现眼前有个美女对他动刀动叉的,下意识的就揭下了她的口罩,一张精致的脸庞映入眼帘,他下意识的就喊了句媳妇儿,对方是八路军医院的医生,他居然来打鬼子了而且,最关键的是他还有一个异姓老姐,每次看到他老姐李锋就忍不住在想老姐我们一定不是亲生的,你一定是捡来的那个书友群600982580如果您喜欢抗战之铁血山河,别忘记分享给朋友...
种天下神秘相公怪娘子简介emspemsp现代白领穿越到落难的相府千金身上。厌倦职场倾轧的她想过归园田居的生活,与溺宠她的善良夫君一起种田种菜养猪喂鸭怡然自乐,但是穿越身体原主的复杂身份以及男主隐藏的家世让她不得不卷入世俗的争斗中来,且...