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第一百一十八章 营救冯玉兰二十三118（第1页）
ps：大家周末愉快，马年大吉，事事顺意！
周小草站起来坦然说道：“掌柜的言重了！我呢，只是随便点了几个常吃的菜肴，你们这里既然没有，那就算了。”
掌柜的袖子撸起老高，扯着嗓子说道：“算了？哪儿能这么便宜？你弄了几个听都没听说过的菜名儿，就叫我们去做，这不是故意来找茬的？说不得，你今天必须得划出个道道儿来，否则的话，我跟你没完！不要觉得这里没有人照应，告诉你，本人背后的靠山，那也不是一般人能惹得起的！”
周小草这才晓得已经触动了人家的逆鳞了。也是，他这么张牙舞爪地上来就点下这么四道这时候都没人见过的菜，人家不把他当成是砸招牌的就怪了。
周小草说道：“我可不是那个意思啊！只是这几道菜呢，是我家乡那里常见的菜肴，你们这里没有，那也正常。”
掌柜的说道：“正常？天知道你是不是来这里挑刺儿的？说不得，你今儿必须要把这几道菜给我一一做出来，否则的话，那就证明你是来捣乱的！”
周小草一愣：“啊？做饭啊！”
西门吹雪也学着那掌柜的叉腰说道：“君子远庖厨！我家少爷是什么身份？岂能学你们进那烟熏火燎的厨房？”
严琦霞也说道：“郎君，要不要妾身出手宰了他们？”
这话说的！动不动就杀人，还是以前做刺客时候的行事风格，以后可得让她改一改这个毛病。不然到时候给自己惹出乱子来，那可就晚了。
周小草说道：“都不必说了。少爷我今天就亲自下厨，给你们露上一手！走着！”
说罢。周小草带头走去，身后跟着西门吹雪和严琦霞。周小草走了两步，回头问道：“厨房在哪儿？”
掌柜的嘴角颤了颤，怎么看这小子都像是前来消遣与他的。
西门吹雪大声说道：“怎么你还不乐意了？你可知道，我家少爷可是有着举人功名的！来到你这小店里来做厨师，帮你烧菜，你这可是祖上积了八辈子德了！”
这家酒楼说大不大，可说小也不小，来这里吃饭的人还是不少的。这下子听到有一位举人老爷亲自下厨，不管是因为什么，那都是难得一见的，这么好的事情不去看，什么才看？于是乎，就有一大票人跟着进了厨房，一些个反应慢的，就只能站在厨房门外了。
丁老四是个厨子，他从小的梦想就是做个厨子。他记得特别清楚。那天，一个出了名的媒婆来给他的大姐说媒，说是人家就看上她那手好菜了。对方的家世比他们家要好上许多，这算是攀上高枝了。从那以后。他就发誓，一定要学会一手好菜。
十几岁的时候，他就来到这件酒楼做伙计。他主动要求去后厨帮火，跟着这里的掌柜的。也是个有名的厨师，学习做菜。他很聪明。也很用心。因此，没过几年，他就也出师了，现在掌柜的基本不做菜，他就是这里的顶梁柱。
他喜欢做菜，喜欢客人吃着他做的菜赞不绝口的样子，那个时刻，他觉得自己就是个成功人士了。
可是今天，掌柜的带来一个说是来踢馆子的人。这个年轻人会什么？听说还是个举人老爷，这样的读书人会做饭？这不是天大的笑话吗？
后厨突然多了许多看热闹的，作为掌柜的心腹，丁老四留下来给周小草打下手，剩下的厨师啊伙计啊都被前来观战的客人给挤了出去。
周小草问道：“娃娃菜有么？”
看到丁老四那目瞪口呆的表情，周小草只好改口说道：“我要白菜心，只要心。”
丁老四的业务水平没的说，很快，三棵剥得就剩下菜心的白菜送到了周小草的面前。周小草点头道：“够用了！你再去将两瓣蒜拍扁了，切成丁。哦，还有白砂糖？什么，你不知道什么是白砂糖？弄些冰糖过来也可以。”
周小草指挥着丁老四将那还带着线头儿的形状不规则的冰糖用小擀杖碾碎了，权且充作白砂糖用。然后又准备了一些切碎了的姜末备用，这就准备做菜了。
丁老四又当做烧火的伙计，开始生火。周小草吩咐用最大的火，然后用勺子加了少许油，待油烧热之后，姜末、蒜茸加进去爆香，切得规规矩矩的白菜心放进去，用铲子扒拉了两遍，待闻到香味儿时，加入白糖和少许盐。等到白菜心下了水，菜有个**成熟，就可以出锅了。
这是周小草后世学到的方法，靠着这手厨艺，他那个女朋友才没有立即和他拜拜。
那些看热闹的人一个个的都抻着脖子，满怀期待的看着掌柜的用筷子挑起白菜，放进嘴里。他们期待，期待掌柜的或夸赞，或咒骂的声音。
他们等来的是第一种。
掌柜的高兴地说道：“好！原来糖还有此等妙用！此菜，鲜、香、嫩，所用材料又这般少，手法还简单，的确是难得的佳肴！”
周小草嘿嘿笑道：“若是再多加些糖进去，再放些食醋，这就是醋溜白菜了，加些辣椒就是酸辣白菜，很简单的。”
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