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叶清吃完饭就跟着哥哥去摘菜了,芹菜给兔子留了些,剩下的青菜,茄子,豆角都摘了回来。
两亩多地收了有两百多斤菜,叶大郎背了两次才都运了回去。
叶清看着这么多菜有点发愁,两三天就会坏掉,根本来不及吃。
周氏看着叶清皱着的小脸,有点想笑。“好了小孩子不要操心太多,容易不长个。去找你奶,你奶腌菜的手艺是一绝。”
叶清眼前一亮,对啊怎么忘了腌菜了,冬天没有蔬菜,晒干了也能多种吃食。
“娘我先去洗菜,都洗干净了,再让奶教我腌菜。”
叶清和哥哥一起把菜拿到河边,叶清洗第一遍,哥哥洗第二遍,分工合作,两百多斤菜用了一个多时辰才洗干净。
叶清把洗好的菜都放到竹筐里晾上,等没有水了就可以腌了。
第二天一早,太阳还没有出来,李氏就开始烧水焯青菜,稍微过一下水就可以,焯太久青菜烂掉了,就不好吃了。
焯好水之后,放在大盆子里面晾凉,再把青菜里面多余的水挤出来。
找个阳光充足的地方,把青菜晒起来,这样的好天气,两天就能晒干了。
忙完青菜又开始处理茄子,茄子切成片,放在锅里蒸一下,然后放到竹筐里晒干。豆角也是这样处理。
豆角留出来一部分,放在一个干净的坛子里,里面放点姜。
再煮点花椒水放进坛子里,喜欢辣的,还可以放点辣椒进去,最后把坛子封起来。
菜都处理好了,也到了去送蛋的时候。这次去城里,叶老大带着叶老汉和儿子女儿。
先去送鸡蛋,再去买牛。带着儿子认认地方,以后忙了就让叶大郎他们赶车送过来。
叶清几人来到福安阁后门,虎子听着几个人的声音开门迎了进来。
“虎子哥,给你带了点家里种的青菜,你尝尝很嫩的。”
虎子有点不好意思,上次刚拿了鸡蛋,这次又是青菜。
叶老大也劝道:“虎子拿着吧,自家种的,不值钱。”
虎子才接了过去“叔谢谢你的青菜。快把鸡蛋拿进来吧,今天吃饭的人多,鸡蛋都用完了。”
几人也顾不上聊天了,先把三百个鸡蛋送到后厨,又把送的30个鸡蛋也提了进来。
王掌柜看着鸡蛋都是大个新鲜的,也利索的把钱给了。
叶清几人又把其他你家的蛋也送了过去,几家店都卖的差不多了,叶清家蛋个头大,都喜欢来买。
到了牲口市,发现这里的人不多,牲口市不大,但种类齐全。常见的牛骡子羊都有。
刚进牲口市就看到几头牛拴在架子上,叶老汉快走几步,来到牛的旁边。
这几头牛有两头小牛,也就八九个月大,看着很精神。还有五头母牛,都是两岁左右,买回去就能干活。还有两头公牛,一看就很暴躁。
叶家几人都想要母牛,母牛比较温顺,以后生了小牛,家里又能多一头牛。
叶清被一头黄牛吸引了,连忙让叶老汉仔细看看。
叶老头先摸了摸牛的皮毛,摸着光滑柔顺。接着看向牛的四蹄,蹄子健康,四肢粗壮有力,很适合干活。
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