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麦芽儿记得那天是正月初三,厨下放了一些人回去走亲戚,就留了几个值守的孤老婆子看着柴禾,防着家里主子们临时饿了渴了想吃点新鲜的。
麦芽儿带着乳嬷嬷进来,这个几个婆子皆很惊喜,想在福安郡主面前得脸讨个好。因为麦芽儿说渴了要热牛乳吃,那些婆子都忙不迭地殷勤伺候。结果一听麦芽儿说要自己捯饬又各个都不敢让郡主沾手了,麦芽儿一听就用了老办法:“那行,我说你们照着做。”几个婆子一听,那感情好啊,咱们小郡主有下厨的兴趣,这会子伺候好了,老姐儿几个得了脸,看以后厨下那几个还敢将油水都榨干了,一点烫都不要给她们留!郡主可时常用得上她们呢!
“嗳,好嘞,郡主主子,你可就瞧好吧!”
所以,麦芽儿就状似孩童玩弄般地乱指挥一气,一会让她们打蛋,一会儿又说蛋黄不好吃就爱吃蛋清,让把蛋黄分开;一会儿说要热奶,一会儿说太热了放一边凉去……实际上紧按着制作双皮奶的步骤走,深怕错一步就前功尽弃。
这一通折腾下来,别说那几个粗使厨余婆子了,连麦芽儿都沁出一身大汗,但谁让她是武安侯府的金疙瘩呢,也就几个鸡蛋和牛奶,郡主想吃,就算做坏了,午安侯府糟蹋得起!
但当双皮奶香醇浓郁的奶香味随着袅袅炊烟一起飘出的时候,厨房里所有的人睁大了眼,这还不包括闻着奶香渐渐靠拢的人。
“什么味儿这么香啊?”说话的是麦芽儿的三哥哥麦钻玄週。正月初三,武安侯世子夫妇开始去吃席面去了,也要带着两个大儿子去相看京城里的闺秀,嫌他猴儿样的碍手碍脚,就把他留家了。他也惫懒出去逛,睡到日上三竿饿了才起来,这不想来厨房找点吃的,才溜达到厨房院门口,闻着味儿就跑进来了。之至于麦芽儿,她是自己不想出去,她还要找机会做美食呢!
“三哥,你来,这是芽芽做的好吃的,给你尝尝。”麦芽儿对自己三哥哥发动对萌混过关。
一听是自己小妹做的吃食,麦玄週捧场地“嗷唔”一口就吃了。他吃之前还想,这奶皮子是自己妹妹特地为自己做的,不管多难吃,他都一定说好吃,好吃,比京城万元楼的甜品厨子做的还好吃!结果,效果惊人,要不是麦芽儿让乐鱼和张嬷嬷拦着,那一大海碗的双皮奶都要给他三哥一个人给干完了。
“三哥,表!表!快松手,松手!”麦芽儿边拿肥嫩嫩的小白手拍自己三哥的爪子,边支使几个婆子赶紧麻利儿地把双皮奶分开装碗,“还要给爷奶爹娘和大哥哥二哥哥他们留着点呢!”
麦玄週一听是要留给爷奶爹娘的,忍痛住了嘴。麦芽儿让婆子用吃燕窝的小盏将大海碗里的双皮奶盛出来,一共分成两份,拿二碗送去爷奶住的院子,六碗留给自家院子,剩下的一点一点碗底奶渣……麦芽儿看看厨下眼巴巴看着,偷偷咽口水的几个婆子,她们下午忙前忙后的也辛苦了就赏给她们吧。这次只是试营业,等口碑传出去了,就扩大版图,多做几大海碗!麦芽儿喜滋滋地想。
双皮奶的效果是很明显滴,晚上家里人吃了问起来麦芽儿怎么想到的主意,她就个我跟自己爹娘说自己闹着玩,想这么好吃就这么做了,然后再扑到爹娘怀里要背背要抱抱,她爹娘一高兴一稀罕,就这么给她——“萌”混过关了。 。
麦芽儿记得那天是正月初三,厨下放了一些人回去走亲戚,就留了几个值守的孤老婆子看着柴禾,防着家里主子们临时饿了渴了想吃点新鲜的。
麦芽儿带着乳嬷嬷进来,这个几个婆子皆很惊喜,想在福安郡主面前得脸讨个好。因为麦芽儿说渴了要热牛乳吃,那些婆子都忙不迭地殷勤伺候。结果一听麦芽儿说要自己捯饬又各个都不敢让郡主沾手了,麦芽儿一听就用了老办法:“那行,我说你们照着做。”几个婆子一听,那感情好啊,咱们小郡主有下厨的兴趣,这会子伺候好了,老姐儿几个得了脸,看以后厨下那几个还敢将油水都榨干了,一点烫都不要给她们留!郡主可时常用得上她们呢!
“嗳,好嘞,郡主主子,你可就瞧好吧!”
所以,麦芽儿就状似孩童玩弄般地乱指挥一气,一会让她们打蛋,一会儿又说蛋黄不好吃就爱吃蛋清,让把蛋黄分开;一会儿说要热奶,一会儿说太热了放一边凉去……实际上紧按着制作双皮奶的步骤走,深怕错一步就前功尽弃。
这一通折腾下来,别说那几个粗使厨余婆子了,连麦芽儿都沁出一身大汗,但谁让她是武安侯府的金疙瘩呢,也就几个鸡蛋和牛奶,郡主想吃,就算做坏了,午安侯府糟蹋得起!
但当双皮奶香醇浓郁的奶香味随着袅袅炊烟一起飘出的时候,厨房里所有的人睁大了眼,这还不包括闻着奶香渐渐靠拢的人。
“什么味儿这么香啊?”说话的是麦芽儿的三哥哥麦钻玄週。正月初三,武安侯世子夫妇开始去吃席面去了,也要带着两个大儿子去相看京城里的闺秀,嫌他猴儿样的碍手碍脚,就把他留家了。他也惫懒出去逛,睡到日上三竿饿了才起来,这不想来厨房找点吃的,才溜达到厨房院门口,闻着味儿就跑进来了。之至于麦芽儿,她是自己不想出去,她还要找机会做美食呢!
“三哥,你来,这是芽芽做的好吃的,给你尝尝。”麦芽儿对自己三哥哥发动对萌混过关。
一听是自己小妹做的吃食,麦玄週捧场地“嗷唔”一口就吃了。他吃之前还想,这奶皮子是自己妹妹特地为自己做的,不管多难吃,他都一定说好吃,好吃,比京城万元楼的甜品厨子做的还好吃!结果,效果惊人,要不是麦芽儿让乐鱼和张嬷嬷拦着,那一大海碗的双皮奶都要给他三哥一个人给干完了。
“三哥,表!表!快松手,松手!”麦芽儿边拿肥嫩嫩的小白手拍自己三哥的爪子,边支使几个婆子赶紧麻利儿地把双皮奶分开装碗,“还要给爷奶爹娘和大哥哥二哥哥他们留着点呢!”
麦玄週一听是要留给爷奶爹娘的,忍痛住了嘴。麦芽儿让婆子用吃燕窝的小盏将大海碗里的双皮奶盛出来,一共分成两份,拿二碗送去爷奶住的院子,六碗留给自家院子,剩下的一点一点碗底奶渣……麦芽儿看看厨下眼巴巴看着,偷偷咽口水的几个婆子,她们下午忙前忙后的也辛苦了就赏给她们吧。这次只是试营业,等口碑传出去了,就扩大版图,多做几大海碗!麦芽儿喜滋滋地想。
双皮奶的效果是很明显滴,晚上家里人吃了问起来麦芽儿怎么想到的主意,她就个我跟自己爹娘说自己闹着玩,想这么好吃就这么做了,然后再扑到爹娘怀里要背背要抱抱,她爹娘一高兴一稀罕,就这么给她——“萌”混过关了。 。
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