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约莫也就是在这个月的月底了。
苏沐走进了蛋糕店的后厨。
后厨非常的干净整洁,高丽丽正在摆弄着一些蛋糕原料。
“小沐,你来啦。”
见到苏沐,高丽丽非常热情地走了过来。
高丽丽对于苏沐是真的喜欢!
长得好看,身材又好生养,尤其是这静静乖巧的性格,简直了!
高丽丽觉得如果自己的女儿是这个模样,自己做梦都会笑醒。
“今天麻烦高姐了。”
苏沐举起手机,给高姐看着手机上的字,然后双手抚在身前,微微弯腰。
“哎呀,你这么客气干嘛?你才是这家店的老板娘呢,我可是伱的手下呢。”
高丽丽拉过苏沐的小手。
“来来来,赶紧洗手,再把围巾围上,我们要开始了。”
苏沐点了点头,放下了帆布包,然后换上了糕点师的衣服,穿上了围裙。
高丽丽讲解道:
“我们做的月饼比较简单。
最常见的就是五仁月饼。
首先,我们在盆中加入普通面粉、转化糖浆或者蜂蜜、食用油、少许清水或者鸡蛋液、小苏打少许,和成偏软的面团,放一边松弛,静置。
然后我们制五仁馅儿:酥花生仁去皮碾碎,黑白芝麻炒熟,白面适量放入净锅中小火炒成熟面粉,核桃仁也用盐炒的方法炒熟碾碎,一起纳入盆中,加入红糖粉或者白糖,加入糖浆或者蜂蜜,食用油搅拌匀,逐一捏成相等分团备用。
说这么多你肯定也迷糊。
要不然这样,你先跟我做一遍哈。”
苏沐点了点头。
在接下来一个上午的时间里,苏沐跟着高丽丽做着月饼。
在高丽丽看来,苏沐真的很聪明,一学就会,而且做得味道还挺不错的。
但是苏沐却好像怎么样都不满意,一直改进。
“小沐啊,你做的月饼已经很好吃了,甚至都可以拿出来卖了。”中午快到十二点,高丽丽对着苏沐说道。
高丽丽也数不清苏沐烤了多少月饼了。
苏沐摇了摇头,拿出了套着干净透明袋的手机,打字道:“高姐,我想再试试.”
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