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第222章 德州扒鸡(第2页)

沈绪瞪着她:“你闭嘴!”

余袅袅围着他转了一圈,好奇问道。

“你这身鹰卫的衣服是从哪儿来的?”

沈绪:“我去找琅郡王借来的,以后我就扮成鹰卫,这样总该安全了。”

他见余袅袅张嘴要说点什么,他迅速捂住耳朵。

“好了你别说了,我不想听!”

说完他便扭身跑了,完全不给余袅袅反驳自己的机会。

余袅袅不客气地笑出了声。

当归听到声音,走出来看到是余袅袅,泪珠一下子就从眼眶滚落下来。

她一边抹泪一边说道。

“你差点就被人给拐走了,我都被吓死了,你居然还能笑得出来?

以后不管你去哪里,都要带着我。

哪怕是被人拐走,我也要跟你一起被拐走。

你不准再丢下我了呜呜呜!”

余袅袅哭笑不得,安慰道。

“好了别哭了,我是故意引那些人贩子出来的。

你放心,我肯定不会让自己有事的。

再说了不是还有琅郡王嘛,他也会保护我的。”

第222章德州扒鸡

为了安慰当归,余袅袅特意下厨,给她做了份德州扒鸡。

这道菜做起来很麻烦,先将老母鸡拔毛去除内脏,冷水下锅煮开,去血沫,加葱姜酒去腥,再改小火慢炖。

等鸡汤炖好了,再用纱布将鸡汤过滤。

将少许鸡肉剁成肉茸,加入葱姜酒浸泡片刻。

再把腌制过的鸡肉肉茸倒入鸡汤里,小火慢炖,这是个非常需要耐心的过程。

一直炖到鸡汤里的浑浊物都被肉茸吸干净了,再将肉茸舀出。

如此经过两次精心炖煮的鸡汤,被称作双吊汤,它的味道比普通鸡汤更加鲜美香浓。

余袅袅将整只鸡肉抹上麦芽糖,热油下锅,炸至枣红色,捞出控油。

她解开砂锅,往里面放入事先准备好的调料包,倒入双吊汤,加入葱姜酒酱油和蘑菇,搅拌均匀,再放入炸好了的整鸡,盖上盖子。

先大火烧开,撇去浮沫,再转小火,慢慢地炖煮。

此时当归已经彻底忘了哭。

她眼巴巴地看着砂锅,闻着浓郁的香味,不住地吞咽口水。

余袅袅笑着道:“我挺喜欢吃德州扒鸡的,但因为做起来太麻烦了,所以我很少做这道菜,今儿算是便宜你了。”

当归好奇地问道。

“为什么这道菜要叫德州扒鸡啊?德州听起来像个地名,可我没听说过这个地方啊。”

余袅袅开始一本正经地胡说八道。

“德州其实是个人名,就是他发明了这道菜,为了纪念他,后人就给这道菜取名德州扒鸡。”

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