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郎悦有些嫌弃用手指拎起围裙系上,围裙是红黑相间的格子围裙,是很粗的亚麻料子。她最喜欢的是素色没有花的围裙,并且特别钟情那种一片粉色的料子。不过现在是在爷爷奶奶家,也没得挑。
她选了土豆,茄子,青辣椒,黄瓜,另外还有腊肉,葱姜蒜等食材洗净。之后处理食材,土豆削皮洗净后切丝,茄子整个放在盘子上上锅蒸,黄瓜切成片用盘子装着,青辣椒切成丝放盘子里,腊肉是已经煮好了的,直接切成薄片就成,也直接用盘子装好。在这个过程中,她一边和奶奶聊天,一边在处理食材。
她平常不喜欢做饭,但是在家做饭的依然是她。所以,她手脚麻利的做好了准备工作,所有的食材都已经处理好了放在灶台上,等一下饭好了就可以直接炒了。
小的时候,外婆便经常说,女孩子要茶饭好,嫁到婆家才不会被婆家人嫌弃。虽然当时没有什么感觉,但是那些话依然不经意间进入了耳朵,然后记在里心里,印在了脑海里。在周围的女性长辈的调教下学会了厨艺,偶尔心血来潮也会研究一下。不过,她是真的懒,一般在外都告诉别人说自己不会做饭。
“你不会做饭怎么吃饭啊?
“叫外卖啊,不然就是爸妈做。”
“你还是应该要学着自己做,不然以后结婚了怎么办,你和你老公要是都不会做饭,到时候两个人一起饿肚子吗?”
“······”郎悦沉默,心道,就是因为结了婚女人要承担家务劳动,她才不想结婚咧!做女人真的很辛苦!
郎悦准备好食材,然后看了一下电饭锅,煮饭键没有变化。她转身洗锅和铲子,准备一会儿炒菜。几分钟后,她又去看了一下,正好电饭锅的煮饭键跳了闸,变成保温键了。另一边之前上锅蒸的茄子也差不多快要熟了,冒了好久的热气了。
郎悦将洗好了的锅放到灶上,开水烧锅。她将锅里的水气烧干之后,熟练的倒了适量的食用油,下料煸香,然后放入已经沥干了的土豆丝,用铲子翻了几遍,火开得很旺,没有几分钟土豆丝就炒好了,而且,炒的很软很烂,她放上各种调味料,随后撒上葱花和香菜碎齐国装盘。
她把火关小了,然后把锅放到水槽里清洗干净,然后放到灶上,烧干锅炒下一个菜。这个才是青椒腊肉。她先将腊肉倒锅里炒变色了并且肉片有点微卷以后,才将青椒丝倒进锅里,放了一点点的盐翻炒均匀。这个菜很快就炒好了,因为这个肉本身就是煮过的。
前两样菜很快就起锅装盘了,郎悦再次把锅洗净,然后接了大半锅的干净的清水,然后烧开,下了切好的黄瓜片,然后待水开了之后将准备好的鸡蛋液倒进锅里,然后用铲子在过来搅了搅,瞬间黄色的蛋花从水里浮起来,绿色的黄瓜片和黄色的蛋花相得益彰,十分的好看,看着很有食欲。
郎悦脸带笑意的点点头,然后调味,放入盐,味精,花椒油调味。她不知道味道怎么样,拿了一根干净的筷子沾了一点锅里的汤,尝了一下味道,觉得咸淡合适,然后关了火。
她拿了一个白色的大汤碗,将锅里的汤都倒进碗里,不过这个碗真的很大,半锅的汤倒进去也才八分满。她接着撒了点葱花和香菜碎进去,给汤做了个点缀。
土豆丝,青椒炒腊肉和黄瓜蛋花汤,这三样做好了,她便把菜都端到堂屋的桌子上,奶奶也来帮忙端菜。
放好了菜,郎悦道:“奶奶,您去盛饭吧,我去把茄子凉拌了。”
“嗯。”郎奶奶点头,她毕竟是人老活成精了,刚才冷眼旁观着孙女做饭,看着那熟练地架势,也知道平时是做饭的,所以心内也稍稍安慰了一点,这样嫁了人会茶饭才不会被人家嫌弃和说闲话。
郎奶奶自去拿碗盛饭和放筷子,然后自去叫郎爷爷吃饭。
另一边郎悦揭开蒸锅的盖子,看到盘子里的茄子已经变了颜色,从紫色已经变成了灰色,她用刚才尝味儿的那根筷子插了插茄子,很轻易地便将茄子戳了个洞,她便知道茄子已经完全蒸熟了,她这才将火关了,用干的抹布将盘子端起来放在灶台上放凉。她拿出一个白色的大碗,里面早已经调好了酱汁,她待盘子里的茄子凉了,然后用手将茄子撕成了一条一条的放进有酱汁的大碗里,然后用干净地筷子搅拌均匀,拿盘子装好,撒上葱花和香菜碎。然后将这盘凉拌茄子也端上了桌,这下菜就齐了。
一个炒土豆丝,一个青椒腊肉,一个凉拌茄子,还有一个黄瓜鸡蛋汤,虽然素菜多,但是也很丰盛了。
“阿悦,好了,吃饭吧,老头子,今天的菜可都是阿悦做的哦,你可得好好尝尝,看看好吃不好吃,给阿悦提点意见。”郎奶奶对郎悦道,然后转向郎爷爷那边。
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